A téli szezon által kínált gyümölcsök között vannak mandarinok is.

Lédús és ízletes citrusfélék.

A jó emészthetőség és nagyon kevés kalória miatt - csak 58/100 gramm, a mandarin fogyókúrás étrendként, snackként vagy étkezés végén.

mandarin
FORRÁS: thewoksoflife.com

A magas C-vitamin-tartalom megvéd minket a szezonális betegségektől és a légzőszervi fertőzéstől, valamint erősíti az immunrendszert.

Vitaminok, ásványi anyagok és antioxidánsok jelenléte sok citrusfélének jótékony tulajdonságot ad, amelyek nem csak a húsra, hanem a mandarin héjára is korlátozódnak.

A mandarin héjának előnyei

A mandarin héjában található illóolajok hámozáskor remekül illatoznak a helyiségben, de a héja fantasztikus az arcmaszkok keverésekor is .

A mandarin héja limonánt tartalmaz, egy antioxidánst, amely megakadályozza a bőr idő előtti öregedését, ugyanakkor feszesítő és bőrpuhító tulajdonságokkal is rendelkezik, amelyek hatékonyan kezelik a különböző bőrproblémákat. .

Friss mandarinhéjat azonban nem lehet fogyasztani, mert nem igazán ízlik, de szárítani kell...

FORRÁS: thewoksoflife.com

Hogyan szárítsuk meg a mandarin héját

Ez egy nagyon egyszerű eljárás:

Először alaposan mossa meg a mandarint. Ezután hámozza meg őket, és terítse el a héjat hálón vagy sütőpapíron, majd szárítsa meg a fűtőtestek közelében, vagy alacsony sütő hőmérsékleten...

Használhat gyümölcsszárítót is.

A mandarin héját egészben vagy kisebb csíkokra vágva száríthatja. A teljes szárítás után őrölje porba egy kávédarálóval vagy keverővel...

Az így elkészített kérget légmentesen lezárt edényben tároljuk több hónapig. Hűvös helyen kell tárolni, és óvni kell a fénytől.

Forrás: penandfork.com

A mandarin héjának tulajdonságai

A mandarin héjában található magas rosttartalom garantálja a belek megfelelő működését, megkönnyíti azok természetes mozgását (perisztaltikát) és a széklet rendszeres kiválasztását.

Segít a vér koleszterinszintjének csökkentésében, és kiválóan alkalmas a szív- és keringési betegségek megelőzésére is.

A mandarin héjában található antioxidánsok és vitaminok megakadályozzák a sejtek öregedését, és egészséges és kiegyensúlyozott étrendbe integrálva biztosítják a szervek megfelelő működését. Gyulladáscsökkentő tulajdonságai csökkentik a hörgő- és légzőszervi megbetegedések kockázatát.

Hogyan kell használni a szárított mandarin héját

A konyhában a mandarin héját használják

A mandarin héja jellegzetes aromája miatt felhasználható a konyhában főzés közben. Ízet ad sok receptnek, édes és sós egyaránt.

A süteményektől a pudingokig, de emellett ízesített zöldség- és gyümölcssaláták is.

Mandarin héja kozmetikumokban

Személyes gondoskodás céljából szárított mandarin kéregport adhat a kéz- vagy testkrémhez. Finom citrusillatú krémet kap.

Készíthet mandarin hámozást más természetes összetevők, például cukor vagy mandulaliszt hozzáadásával is.

Forrás: penandfork.com

Mandarin héj egészségre

Jaz egyik legalkalmasabb felhasználás Az egészségre szánt mandarinhéj a tea elkészítése .

Így univerzálisan használhatja minden kiváló tulajdonságát. Segíteni fog olyan betegségekben, mint a köhögés, megfázás és az orrdugulás.

Hogyan készítsünk teát mandarin héjjal?

Miután a mandarin héja megszáradt, apróra vágja, és 2 teljes evőkanálnyit tesz egy csészébe, amelyre forrásban lévő vizet önt. Hagyja pihenni néhány percig, majd engedje le a teát, és igyon melegen.

Forrás: Pinterest

Mandarin héj kivonat

2 evőkanál mandarinhéjat tegyen egy csészébe, amelyet azelőtt jól megszárítunk, és forrásban lévő vízzel felöntjük. Ezután öntse a tartalmát egy fedeles pohárba, és hagyja pihenni a hét folyamán hűvös helyen. Egy hét múlva lecsepegtetjük, majd az extraktumot tiszta vízzel hígítjuk. Adjunk hozzá 10 csepp kivonatot, és töltsük fel 2 dcl-re vízzel, és az oldatot lefekvés előtt vegyük be.

Mandarin héja megfázás és megfázás ellen

Vágja le a mandarin szárított héját, öntsön rá forró vizet, és törölköző vagy takaró alatt lélegezze be belőle a füstöt. Klasszikusan gőzzel legfeljebb 10 percig.

A mandarin héj használatával kapcsolatos ellenjavallatok

A mandarin héjának használata nem ajánlott specifikus allergiák esetén és bizonyos gyógyszerek bevitelével kapcsolatban. Ezért fontos, hogy konzultáljon orvosával, ha citrusféléket szedhet ezekhez a gyógyszerekhez.

Forrás: farlofacile.com

Mandarin héja az emésztéshez.

A mandarin héja karotinoidokat, pektint és illóolajokat tartalmaz. A modern kutatás szempontjából a legérdekesebb előfordulás a diterpének és a terpenoidok, amelyeknek jelentős tumorellenes hatása van, különösen a belek emésztőrendszerében. A kéreg számos flavonoidot is tartalmaz (pl. Hesperidin, naryngine), amelyek nagy koncentrációban jótékony hatással vannak a szív- és érrendszerre, a vesére és az alacsonyabb vérnyomásra. A hagyományos kínai orvoslás szerint kiegyensúlyozza és harmonizálja a középső kandallót és a qi-t (hezhong), kiszárítja a nedvességet és átalakítja a nyálkát (zaoshi huatan).

Mandarin héja

  • tól tőlenyhíti a hányást, az étvágytalanságot, a légúti gyulladást
  • emésztési zavarok, hasmenés, székletben lévő nyálkahártya esetén,
  • segít csökkenteni a súlyt
  • segít puffadás, gargarizálás, gyomorégés esetén. légszomj és nyák köhögése.

A felkészülés általános elvei:

A főzés során a kéreg nem érintkezhet fémmel, ezért üvegben, kerámiában vagy porcelánban kell főzni. Szükséges továbbá az összes kanál, szűrő és egyéb konyhai eszköz készítése fából, üvegből vagy műanyagból. Személyenként egy szintes teáskanálnyi adagban lehetőség van tea, levesek, szószok, zabkása, kekszes tésztává őrölt adag hozzáadásához, kovászos kenyér, például sütemények, zsemlék és hasonlók. Nincs túl éles íze, ezért nem változtatja meg jelentősen az elkészített ételek ízét.