különben

A marhanyelv melléktermék.

De milyen finom!

Igazi finomság, főleg megfelelő főzés esetén.

A nyelvet leggyakrabban azért főzik, mert kellemes íze van, és nem kell gazdagítani.

Hogyan főzhet marhahúst és mit főzhet belőle?

Hogyan kell főzni a marhanyelvet - a főzés általános elvei

Feltételezzük, hogy az 1,5 kg súlyú nyelvet 3 órán át kell főzni, és ha súlya nagyobb és 3,5 vagy 4, de valójában nem feltétlenül a fél napos konyhában forró termék. Emiatt csak többet fogynak. És hogy mennyit kell főzni a marhahúshoz, az a választott módszertől függ.

Hogyan készítsük el a nyelvet a főzéshez:

1. Alaposan öblítse le a terméket. Ezután vegyen szalvétát vagy törölközőt, és törölje le.

2. Vegyen egy éles kést, és távolítsa el a felesleges zsírt. Szintén szükséges a nyálmirigyek azonnali eltávolítása. Ők a nyelv tövében vannak.

3. Főzés után azonnal megtisztíthatja a nyelvet, vagy eltávolíthatja a felesleges fóliát. Íze íze van, és csak esztétikai jellege van.

A nyelv egyszerű tisztítása érdekében a főzés után hideg vízbe kell mártani, és néhány percig tartani kell. Ezután a bőr könnyen tisztítható késsel. Ha a termék megfőtt, hámozni kezd, és az edényben van. Ebben az esetben nyugodtan törölheti a nyelvet!

Hogyan készítsünk marhanyelvet zöldségekkel a szeleteléshez

Így elkészítheti a marhanyelvet húsételbe, salátákba és más hideg előételekbe vágás céljából. A termék illatos, sűrű és nagyon finom. Próbáld ki! Nincs kolbász, és ne maradjon közel!

Hozzávalók

• 1 petrezselyemgyökér;

• 5 fűszerjáték;

készítmény

1. Készítse elő az elkészített nyelvet egy edénybe, töltse fel vízzel és forralja fel. Akkor is eltávolítjuk a ceruzát, ha nincs szükségünk a húslevesre. A nyelv főzése pontosan 1,5 órán át lassú főzéssel.

2. Tisztítsa meg az összes zöldséget. Vágjuk nagy darabokra, küldjük a nyelvbe. Kaput adunk.

3. Sózzuk a húslevest, a borsót és főzzük a nyelvet további 40 percig.

4. Mennyi egész marhahúst főznek? Ellenőrizze a kést. Ha könnyen belép, akkor készen áll.

5. Kapcsolja le a tüzet, és dobja be a babérlistát.

6. Válassza ki a nyelvet, töltse meg hideg vízzel, húzza le a bőrt és küldje vissza a serpenyőbe.

7. Fektessen fél órára, és szívja magába a fűszer illatát. A teljes lehűlés után vágja le, jobb, ha egyszerűen lefekszik a hűtőszekrénybe.

Hogyan és mennyi marhahús főzés időben egy multivarkban

A multivarka sok háziasszony konyhájában nagyon megalapozottá vált. És szeretnek ennivalót ajánlani a családnak azzal. De mennyi idő főz benne és hogyan lehet a legjobban főzni?

Hozzávalók

készítmény

1. Multivark képességig mossuk a nyelvet.

2. A zöldségeket is megmossák, megtisztítják és leállítják. Ha ki akarjuk vágni őket, akkor nem szükséges, teljesen kidobjuk. Hagymával eltávolíthatja a tetejét hámozva, és a második réteget elhagyhatja, kellemes ízt hozva.

3. Dobja el a borsót a fűszerből, de ne engedjen sót.

4. Töltse fel vízzel. Mennyi? Lehet néhány pohár vagy néhány liter. Minél kevesebb folyékony, annál kevesebb íz jut a húslevesbe. De a víznek lennie kell.

5. Zárja le és főzze 2 órán át főzési módban. Hasonlóképpen főzhet hűtési módban is, az idő szintén 2 óra. Ez a módszer alkalmasabb, ha kevesebb vizet adunk hozzá.

6. 20 perccel a nyitás előtt sózzuk meg.

Hogyan készítsünk marhanyelvet zseléhez

A marhahús csak egy bomba! Csodálatos étel az ünnepi asztalon, amelyet biztosan meglát. De hogyan kell elkészíteni, és milyen fűszereket jobb kombinálni?

Hozzávalók

• 3 ág petrezselyem;

• 5 fűszerjáték;

Húsleveshez:

• különböző típusú fűszerek;

• 20 gramm zselatin.

készítmény

1. Forralja a nyelvét vízben 2 órán át. Ezután adjunk hozzá sót, egész sárgarépát, hagymát, petrezselymet és minden mást. Főzzük, amíg kész a sárgarépa.

2. A nyelv és a sárgarépa kizárt, minden más kidobható, számunkra nem lesz hasznos.

3. A csontok felszeletelték, megmosták és főztek belőlük egy gazdag húslevest zöldségekkel. Legalább három órán át kell főzni, a végén megkóstoljuk a fűszereket.

4. A húsleves gyönyörűvé tétele érdekében ne felejtse el eltávolítani a habot. Fehér fehérjével is tisztítható, amelyet egy fazékban felforralnak, majd zajjal tisztítanak.

5. Öntsük a zselatint a kihűlt húsleves egy részével, hagyjuk megduzzadni, majd melegítsük fel. Csatlakozunk a húsleves többi részéhez.

6. Vágja ki a nyelvet gyönyörű darabokkal. Sárgarépát is faragunk.

7. Az edények aljára öntsön egy vékony húslevest 3-4 milliméterre, hagyja lefagyni a hűtőszekrényben.

8. Kiválasztjuk és szétosztjuk a nyelv szeletét, a sárgarépát, hozzáadunk zöldséget, főtt tojást teszünk.

9. Öntsük a termékeket a húslevessel és hűtsük le, amíg teljesen meg nem gyógyul.

Mennyit kell főzni marhanyelvet időben egy pár számára

Ha van gőzös, akkor főzhet benne finomságot. Ez a módszer lehetővé teszi a legmagasabb minőségű termék előállítását, amelyben a legtöbb vitamint tárolják. Gőzös helyett használhat egy multivarkot a megfelelő funkcióval. De mennyit főz időben marhahúst egy pár számára?

Hozzávalók

készítmény

1. Öblítse le a nyelvet, rázhatja meg fűszerekkel. De a sót nem ajánlott használni, hogy ne váltson ki levet. Jobb hozzáadni egy már hegesztett nyelvet. Gőzösre tettük.

2. Ezután helyezzen gerezd fokhagymát, babérlevelet. Hozzáadhat még fűszereket, kidobhat egy csillagot a szegfűből vagy a borsó paprikából, és hogy nem sikerült, felvehet egy darab gézt.

3. Kapcsolja be a gőzfőzőt, és készítse elő a nyelvet 2 órára és 30 percre. Amikor lebeg a fűszerekből, varázslatos aroma árad, amely behatol a termékbe.

Hogyan készítsünk marhanyelvet burgonyával és más zöldségekkel

Az étel főzése a nyelvről kényes kérdés. És jobb két szakaszban elkészíteni, mert az első húsleves nagyon szép és ízletes. Jobb egyesíteni. De a második, gazdag és illatos húslevesben ízletes ételeket főzhet zöldségekkel ebédre vagy vacsorára.

Hozzávalók

készítmény

1. Töltse fel a terméket vízzel, hagyja forralni és főzze körülbelül 10 percig. Ebben az időben külön forraljon 2 liter tiszta vizet, könnyen megforralhatja.

2. Távolítsa el a húslevest a nyelvről, öblítse le és mossa meg az edényt.

3. Töltse fel forrásban lévő vízzel, és most állítson be 2 órát a főzéshez. De minket a lágyság vezérel. Ha az állat öreg, akkor 3 órát hagyhat.

4. Kivesszük a nyelvet, és a húslevesben kiszedjük a burgonyát, nagy darabokra vágjuk. Ha a folyadék forr, akkor öntsön egy kis forrásban lévő vizet.

5. Körülbelül öt perc múlva, hogy feldobja a hagymát és a sárgarépát, készítse elő a zöldségeket puhára, tál sóval.

6. Közben kitisztítjuk a nyelvet. Távolítson el minden feleslegeset, vágja szeletekre. Helyezheti az egész nyelvet egy tálba, vagy hagyhat egy részét más célokra, például hússalátára.

7. Küldje el a nyelvet a serpenyőbe tálunkkal, hogy az átitassa a zöldségek ízét.

8. Amikor a burgonya könnyen bepattan, adjuk hozzá a felszeletelt paradicsomot.

9. Zölden kezdje, babérlevelet, borsot dobhat be és ki!

Marhahús főzése gyermekeknek (legfeljebb egy évnél idősebbek)

A nyelv kiváló termék a bébiételek számára. Alkalmas az első húskiegészítésre és a gyermek további adagolására. De ha egy kétéves fiú maga is megbirkózik a darabokkal, akkor hogyan lehet egy évig hegeszteni a nyelvet a gyermekhez, és mi adható hozzá?

Hozzávalók

készítmény

1. Főzzük puhára a nyelvet. Szeletekkel felvághatja, gyorsabban sül el.

2. Só vagy sem? Ha a gyermek mindent só nélkül eszik, akkor nem sózhat. Ha már sós ételeket kóstolt, akkor egy kis szezont.

3. Forraljuk fel a darabokat egy turmixgépben, és adjuk hozzá a folyadékot. A húsleves nem ajánlott kisgyermekek számára. Zöldséglevest adunk hozzá.

4. Krumpliba áztatjuk. Az ilyen nyelv külön megadható, levesekhez és zöldséges ételekhez adják.

Marhanyelv elkészítése - hasznos tippek és trükkök

• Ha a nyelvet só borítja, és két órán át hagyja, akkor az íze jobb lesz. De ne felejtsen el öblíteni főzés előtt. Ebben az esetben sós víz használata nem ajánlott.

• Fűszert adjon hozzá a nyelv főzéséhez, vagy sem? Nincsenek szigorú szabályok, és ez csak ízlés kérdése. Az illatadalékoknak köszönhetően a termék javítja és javítja.

• Van-e gazdag húsleves a nyelv főzése után? Leveshez használható. És második fogásokhoz és szószokhoz. És ha most nem tervez semmit főzni, akkor apró formákba öntheti és lefagyaszthatja. A házi húsleveskockák mindig hasznosak!