Bár egyesek a fű vagy a spenót ízeként írják le az ízét, jót tesz az egészségnek.

matcha

A Matcha japán zöld teák keveréke. Ez azonban nem hétköznapi. Csak a japán elit gazdálkodók ismerik termelésének titkát. A tea előállítása a világ egyik legigényesebb teakészítési módszere.

Japánban több mint 30.000 teagazdálkodó van, de közülük csak 300-at engedélyez a JAS Matcha tea gyártására. A begyűjtést és a feldolgozást egy speciális eljárással kondicionálják, amely tökéletesíti a terméket.

Zöld por

Zöld színe tipikus, ennek köszönhetően felismerheti a szaküzletekben. A hétköznapi láncokban nehéz megszerezni, és főleg nem eléggé "tiszta" formában. A Matcha tea egyedisége a megjelenése.

Finom porrá őrlik. Még a szó szoros értelmében is, ennek a teának a neve "porított tea". A klasszikus teák esetében forró vízzel elöntött leveleket vagy virágokat iszunk. De a matcha tea az őrölt levelek, amelyek a testbe kerülnek.

Hagyományosan egy teáskanál teát isznak 2 takaró vízre, de nem szabad elakadnia.

Jót tesz az egészségnek

Bár e tea jellegzetes zöld színe érdekes vonzerőt jelenthet a marketingesek és ötleteik számára, nem ez az egyetlen pozitívum. Ugyanazokkal a tulajdonságokkal rendelkezik, mint a többi zöld tea, de még intenzívebben néz ki, amikor "egészben" issza.

  • Katekineként ismert antioxidánsok egyedülálló és erőteljes csoportját tartalmazza, amelyek jelentősen támogatják az anyagcsere gyorsulását.
  • Csak egy adag Matcha teának van ugyanolyan tápértéke, mint 10 csésze zöld teának.
  • Napi két adag Matcha tea biztosítja a szervezet számára szükséges elegendő antioxidáns-készletet.
  • A Matcha segít megnyugtatni az elmét, növeli a koncentrációt és a memóriát, valamint javítja a hangulatot azáltal, hogy gazdag az egyedülálló L-theanin aminosavban. Nem csoda, hogy a buddhista szerzetesek a mérkőzést iszik a meditáció segédeszközeként.
  • A Matcha cukorbetegek számára is ideális tea, mert támogatja a vércukorszint csökkentését.
  • Mivel a leveleket árnyékban termesztik, sokkal zöldebbek, és ezért aránytalanul több klorofilt tartalmaznak, mint a közönséges zöld tea. Segít a szervezetnek gyorsabban megszabadulni a nem kívánt anyagoktól.
  • A Matcha tea egy adagjában több mint 30% rostot talál.
  • Koffeint tartalmaz. Akár háromszor többet is kaphat egy adagból, mint egy minőségi eszpresszóból. Ezért jobb, ha nem inni legalább 6 órával lefekvés előtt.

Sok változat létezik a piacon

A Matcha tea íze intenzív. Egyesek a fű vagy a spenót ízeként írják le. A klasszikus zöld teához hasonlóan egyesek forróságot érezhetnek.

Frissítő italt kaphat belőle citromlé hozzáadásával, de édesítheti is. Rajongói közül néhány turmixhoz vagy akár leveshez, süteményhez vagy pudinghoz is hozzáadja.

A popsicles alapanyagaként is felhasználhatja, megszórhatja joghurttal, gabonafélékkel és zselékkel. Kozmetikumokban is használható. Néhány okos kezű ember házi készítésű arcmaszkot készít belőle.

Ha úgy dönt, hogy megkóstolja ezt a teát, ne feledje, hogy a minőséget ebben az esetben nem kell megkímélni. A túl alacsony ár figyelmeztető jel lehet arra, hogy valami nincs rendben.