A Matcha finoman őrölt por speciálisan termesztett és feldolgozott zöld tea levelekből, amelyet hagyományosan Kelet-Ázsiában fogyasztanak.
Az egyezések feldolgozásának folyamata
A leveleket hagyományosan kint, árnyékban szárítják, és soha nem érik közvetlen napfénynek; jelenleg azonban a szárítás nagy része befelé tolódott. A minőségi matcha levelek élénkzöldek ennek a kezelésnek az eredményeként.
Kövesdarálás - Megfelelő felszerelés és technológia nélkül a matcha "megéghet" és romolhat. Japánban általában finom porra őrlik, speciálisan tervezett gránit kőmalmok felhasználásával.
Oxidáció - a minőségi fok meghatározásának tényezője is. Az oxigénnek kitett Matcha könnyen károsodhat. Az oxidált matcha erős szénaillatú és matt barnászöld színű.
Matcha Bio tea
A Matcha támogatja az energia egyenletes eloszlása a testben, akár 30 - 40% felgyorsítja az anyagcserét és lassítja az öregedést.
A Matcha tea lehetővé teszi, hogy hosszú ideig koncentrált maradjon, és ugyanakkor kikapcsolódáshoz vezet. Fehérjéket, koffeint, rostokat, A-karotint, E-vitaminokat, ásványi anyagokat, például vasat, kalciumot, káliumot, cinket, katechineket és aminosavakat tartalmaz.
Ha Matcha teát iszik, akkor a teljes tealevelet elfogyasztja. Ez a fő oka annak, hogy a Matcha tea tízszer erősebb, mint egy normálisan főzött csésze zöld tea. A legújabb tudományos vizsgálatok arra a következtetésre jutottak, hogy a Matcha 137-szer több EGCG-t tartalmaz, mint a szokásos zöld tea. Az EGCG a leghatékonyabb antioxidáns a rák ellen és kiváló segítő a zsírégetésben.
Matcha energiafokozó
A kapszula formájú Matcha tea az alkalmazás és az adagolás egyszerűsítése érdekében. 100% BIO MATCHA japán zöld teát tartalmaz 80 kapszulában.