Hatásokban gazdag Matcha tea
A matcha tea fogyasztásának nagy előnyei közé tartozik a test jobb szellemi frissessége, éleslátása és méregtelenítése. A Matcha polifenolokban és katechinekben gazdag, elősegíti a relaxációt és kiváló energiát jelent.
Mi az a Matcha?
Ez egy meccs finomra őrölt, zöld porított tea, amely a híres japán tea-szertartás lelke lett több mint 800 évvel ezelőtt. A buddhista szerzetesek a matcha teát "elixírként" imádják a koncentráció növelésére és az anyagcsere felgyorsítására való képessége miatt. A Kínában a 9. századból származó matcha teát a múltban különböző típusú betegségek gyógyszereként használták. Ennek ellenére jelentősége Kínában valahogy elhalványult. Miután a japán zen buddhista szerzetesek felismerték valódi lehetőségeiket a XII. Század végén, a matcha tea termesztése egyre fontosabbá vált és virágzott.
Növekvő
A matcha tea termesztése csak a teljes teatermelés 0,6% -át teszi ki. A Matcha kiváló minőségű, árnyékos levelekből áll, amelyeket tencha néven ismernek. A teacserjéket védjük a közvetlen napfénytől, ami csökkenti a fotoszintézis sebességét és lelassítja a növények növekedését. Ez a leveleknek sötétebb zöld árnyalatot ad, és serkenti a klorofill és aminosavak termelését is.
gyűjtés és feldolgozás
A Matcha teát kézzel szüretelik annak biztosítására, hogy a legfiatalabb és a legkisebb leveleket válasszák ki a legjobb minőségű teához. Más zöld teákkal ellentétben a matchához használt leveleket rövid gőzöléssel megakadályozzák az oxidáció, valamint megőrzik ízüket és tápértéküket. Ezt követi a levelek nagyon finom őrlése gránit kövek felhasználásával egy gyönyörű zöld porrá. Japánban a matcha teát évek óta értékelik, de az utóbbi időben egyedülálló íze és figyelemre méltó tulajdonságai miatt elismerést nyert a nyugati világban.
A Matcha tea tápértéke
A Matcha egy ősi ital, amely A-vitamin forrás, a B-vitaminok, a C-vitamin, az E, a K és a nyomelemek komplexe. A Matcha gazdag szuper antioxidáns aktivitású összetevőkben, beleértve a polifenolokat, katechineket és klorofillt. Nagy mennyiségű ritka aminosav, az L-teanin és az alkaloid teofillin jelenléte csak azt illusztrálja, hogy korábban Japánban gyógyszerként használták. A Matcha tea előnyeit többek között a következő területeken vitatták meg:
A többi zöld teához képest a matcha tea kiváló előnyökkel rendelkezik, amelyeket fentebb részletesen leírtunk. Elsősorban azért, mert ily módon a teljes tealevelet teljesen elfogyasztjuk, és annak 100% -át megkapjuk, amit képes felajánlani számunkra. Japánban nagy tiszteletben tartják az ivást és magát az elkészítés módját. A tea-rituálé szigorú szabályokkal, speciális edényekkel rendelkezik, és különbözik pl. évszaknak megfelelően is. A teamesterek több évig tanulnak, amíg be nem tudják tartani ezeket a szabályokat.
A Matcha az egyetlen tea, ahol az egész tealevelet vízben őrlik, megőrizve ezzel a benne található természetes összetevők maximális előnyeit.
A Matcha teában található klorofill segít jobban érezni magát, kiegyensúlyozottabb, belsőleg tisztább és éberebb. Ezenkívül elősegíti a jó hangulat serkentését és elősegíti az általános jólét érzését.