ásványi anyagokat

  • Bevezetés
  • Magazin
    • Az egészségem
    • Csodálatosan nézek ki
  • Egészség egy tányérra
    • Egészséges étel
    • Teák az egészségre
    • Fűszerek, mint gyógyszer
    • Gyógynövények
    • Olajok egészségre
    • Diófélék és magvak
    • Gyümölcs egészségre
    • Méhészeti termékek
    • Egészséges étel
    • Zöldségek
  • Mi van a fájdalommal
  • Méregtelenítés
  • Táblázatok
    • Energia. Érték
    • Glikémiás index
    • Kalóriafogyasztás
    • Pulzusszám
  • Számítások
    • BMI Index
    • Ideális súly
    • Výp. anyagcsere
    • Whr index

A méh méz folyékony arany. Tudsz róla minden lényeget?

Méhmézet eszel? Ha nem itt az ideje elkezdeni… Egészséged értékelni fogja a legjobban, mert a méz hatása nagyon pozitív, ráadásul nagyon finom. Tehát nincs mit várni.

De vigyázzon a hamis mézre, ill. kereskedői. Mert a méz nem olyan, mint a méz. Tanuld meg felismerni a megfelelőt, megtanulni, mit tartalmaz, mire alkalmas és milyen típusú mézeket ismerünk, és még sok minden mást ...

édesem sűrű és ragadós folyadék, amelyet a méhek hoznak létre növényi gyümölcslevekből. A méz édes az édes növényi anyagoknak és a mirigyekből származó méhváladéknak köszönhetően. Szlovákiában és Csehországban a méhészetet először Kr. E. 450-től említik. A méhészet művészet és éppúgy, mint a minőségi méz "mese" nyelvünknek és különösen egészségünknek.

Hogyan készül a méhméz? A méhek virágokból (testükön) gyűjtenek - nektárból, vízből és virágporból. Ezeket az alapanyagokat ezután a kaptárba viszik, tárolják a kaptárban, majd méhmézet állítanak elő. Ez a ragadós folyadék tele van hasznos anyagokkal, ezért a méz, a minőségi méz pozitív a testünk számára. Olvassa el azonban alább a méz minőségéről, a méz nem olyan, mint a méz ...

A méh méz gyógyszeres vagy sem?

Nagyon sok vita folyik erről a kérdésről. A tudósok megerősítettek információkat a pozitív hatásokról - a méz az emberi testre, ill. egészségre, de sok orvos szkeptikus… Nem hiszik, hogy a méz (tiszta természetes anyag) számos súlyos betegséget képes gyógyítani. Az az orvos, aki nem hisz az alternatív kezelési módszerekben, nem bűnös semmiben. Az orvos diagnosztizálja, gyógyszereket ír fel, és nem kilogramm mézet ... Ön is kaphat mézet.


Az orvosok gyógyszereket írnak fel, ezek a gyógyszerek millió eurókat keresnek a gyógyszergyárak számára ... Természetesen nem akarok senkit elítélni, ha súlyos egészségügyi problémája van, akkor keressen fel egy orvost, aki megvizsgálja Önt és meghatározza a pontos eljárást. De ha csak fázol, és a hőmérséklet nem emelkedett 38 fok fölé, próbálj ki csendes módot, mézet és gyömbéres teát. A méznek pozitív hatása van az emberi testre, de ennek megfelelően módosítania kell az étrend összetételét és minőségét is, megváltoztatva ezzel az egész életmódot.

Mit tartalmaz a méhméz?

Minőségi méz (pl. ez a szlovák méz) nagyon jó szénhidrát, amely édesíti az életét itt-ott, mert a méz értékes és specifikus anyagokat tartalmaz, amelyeket más ételekben nem talál. A pozitív hatások alacsonyabbak.

A méz tartalma: Víz, fehérjék, szénhidrátok, rostok, magnézium, foszfor, kálium, mangán, cink, vas, nátrium, szelén, kalcium, B-vitamin, C-vitamin és pantoténsav. A méz egyéb összetevőket is tartalmaz, az évszaktól, a növényfajtól és a betakarítás helyétől függően.

A méz tápértéke 100 g-onként

KJ - 1242,3 Kcal - 303 Fehérje - 0,28 g Szénhidrátok - 82,5 g Víz - 15 g

A méz a következő ásványi anyagokat tartalmazza - 100 g-ban

Kalcium 6,5 mg Magnézium 2,1 mg
Kálium 51 mg Mangán 0,12 mg
Cink 0,3 mg Vas 0,5 mg
Nátrium 4,5 mikrogramm Szelén 0,7 mikrogramm

A méz a következő vitaminokat tartalmazza 100 g-ban:

B3-vitamin 0,2 mg Kys. pantotén 0,15 mg
C vitamin 0,6 mg

A mézben lévő anyagok egyedi értékei kissé eltérnek a méz eredetétől és típusától függően.

Méh méz - egészségügyi hatások

A méz nem mindenre "gyógymód" sem csodával határos módon nem gyógyít meg, de pozitív hatásai hajlamosítják az étrendbe való felvételre. Bíró.

  • Erősen támogatja az immunitást, hatékony segítséget megfázás vagy influenza esetén
  • Támogatja a vérképzést, a vérszegénység megelőzését
  • Támogatja az emésztést, ürítést és helyreállítja a bél mikroflóráját
  • Kiküszöböli a hasmenést, a székrekedést, sőt a meteorizmust is
  • Pozitív hatással van a betegségekre - gyomorra, májra, vesére, szívre, belekre és más szervekre
  • Csökkenti a magas vérnyomást, megelőzi a szív- és érrendszeri betegségeket
  • Nyugtatja az idegrendszert, eltávolítja a stresszt és szabályozza az alvást
  • Savtalanítja a testet (gyomorégés, megnövekedett gyomornedv)

Hatások - méhméz és fogyás: A méz alkalmas a klasszikus fehér cukor és a mesterséges édesítőszerek helyettesítésére. A fehér cukor egyszerű szénhidrát, amelyet a test erősebben éget el, és a felesleget bőr alatti zsír formájában "készletekben" tárolja, így az ember hízik. A mesterséges édesítőszerek az édes mesterségesen létrehozott helyettesítői. 200-szor édesebbek, mint a fehér cukor. Ez csak vegyszer, a legrosszabb pedig az aszpartám nevű összetevő - az élelmiszeripar legveszélyesebb anyaga (felgyorsítja a rákos sejtek növekedését). A méz összetett szénhidrát (természetes cukor), elfogadhatóbb a szervezet számára és könnyebben felszívódik. Alacsonyabb energiaértéke van, mint a fehér cukornak, könnyebben feloldódik a test számára, nem tartalmaz semmilyen mesterséges anyagot, vagy éppen ellenkezőleg, segíti a testet és az egészséget ... Fogyáskor azt javaslom, hogy egyszer legfeljebb egy teáskanálot fogyasszon. egy nap.

A méz elosztása

A mézet különféle szempontok szerint osztjuk fel. Függetlenül attól, hogy feldolgozás, származás, tulajdonságok alapján melyik méz tetszik?

1. A méz megoszlása ​​származás szerint

Virágméz - A méz a növényi virágok nektárjából készül. Ez a mézfajta sárga színű, különböző árnyalatokban, a legkönnyebb az achátméz, amelynek szinte halvány áttetsző színe van, és értékes anyagokat tartalmaz, például: antioxidánsokat, illóolajokat, glükózt és fruktózt (cukrokat). A legismertebb és legfényesebb mézfajták: hárs, napraforgó és repceméz. Ez a méz gyógyító hatással van a testünkre, ezért érdemes fogyasztani.

Mézharmat méz - ezt a mézet erdei méznek is nevezik, az erdő vagy a rét virágainak és fáinak ragacsos folyadékából származik - mézharmat. A medovice-t a méhek növényekből, fákból és leggyakrabban tűlevelű fákból (lucfenyő, fenyő), valamint lombhullató fákból (tölgy, bükk, nyír, hárs ...) gyűjtenek az erdőben. Ez a fajta méz sötétbarna színű, és az erdei méz az egyik legsötétebb típus. Antioxidánsokat, flavonoidokat és fruktózt tartalmaz. A mézharmat méz szintén egészséges, és "erdei" ízével mindenképpen megnyer.

Vegyes méz - ez a méz a virág és a méz keveréke. A leghatásosabb anyagok elmondhatók. A vegyes típusú méz a halványsárgától a sötétbarnáig terjedhet, a méhek virágaitól és fáitól függően. Íze azonban finom, édes, és ez a méz mindenképpen az egészség egészséges segítője.

2. A méz elosztása a feldolgozás módja szerint (beszerzés)

Tészta édesem - ezt a mézet kristályosítással nyerik, majd két kőkerék között összezúzzák (nem habarcs stílusban), majd ezt a mézet tovább pasztell masszává dolgozzák fel.

Műanyag méz - Ez a méz valójában abban az eredeti műanyagban van, amelyben a méhek tárolták.

Tárcsázott édesem - a méz megszerzésének leggyakoribb módszere. A méh műanyagból a mézet méhsejt segítségével (speciális "kaparó") centrifugálják tartályokba.

Préselt méz - ezt a fajt legfeljebb 40-45 fokos hőmérsékleten hajtják végre, hogy a méz ne romoljon el, és úgy működik, hogy a méhkaptárokat mérsékelt hőmérsékleten nyomja meg, és magát a mézet engedi a tartályba.

3. A méz megoszlása ​​a jellemzők alapján

Szín szerint - a méz színe eltér attól a növényfajtól, amelyből betakarították. A méz színe lehet kissé sárga virágos és vegyes mézektől (achát, hárs, repce) a sötétbarnáig, a növények vagy a fák típusától függően. A legsötétebb a mézharmat méz. A minőségi méz színének azonban egységesnek kell lennie.

Ízlés szerint - A méz íze a méz fajtájától és a növényektől is függ, amelyekből a mézet betakarítják, de mindegyik méz édes és különböző intenzitású édes. A mézharmat mézének a legerősebb íze van a méznek és az édességnek. A virág és a vegyes méz "lágyabb", de mégis igazi virágízű.

A következetesség szerint - A mézharmatos mézek vékonyabbak (folyékonyabbak), és például a hársméz sűrűbb. A méz sűrűsége a méz típusától függ. A virágos és a kevert mézek sűrűbbek, mint a mézes mézek.

4. A méz megoszlása ​​származás szerint (ahonnan a növény származik)

Achát édesem Az achátméz a legkönnyebb mézfajta. Ez a méz azonban meglehetősen aromás, mert valóban érzi az achát virágok illatát és ízét. Az achátméz ásványi anyagokat, vitaminokat (A, B, C, H), szénhidrátokat, antioxidánsokat tartalmaz. Az achátméz legjobb hatásai az immunrendszer támogatása, az emésztés, a vérképzés, az egészséges idegrendszer és a minőségi bőr is.

Hársméz - a hársméz hársvirágokból készül, világosabb színű és sűrűbb állagú is. Ez a méz antioxidánsokat, vitaminokat (A, B, C), szénhidrátokat, ásványi anyagokat tartalmaz, és hatóanyagaival elindíthatja az emésztést, az immunrendszert, a székletet, a kiszáradást és a gyönyörű bőr- és hajminőséget.

Napraforgó méz - A napraforgó méz napraforgóvirágokból készül, vékonyabb állagú, de szép sárga-barna színű. Íze mély édes, és értékes anyagokat tartalmaz, például vitaminokat (B, C), szénhidrátokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat. Ezek a hatóanyagok biztosítják a jó emésztést, a székletet, a vérképzést és az idegrendszer jó állapotát.

Repce méz - a repceméz repcéből készül és világosabb színű. Vastagabb konzisztenciájú és számos pozitív hatása van, például eltávolítja a testből a stresszt, az idegességet, elősegíti az immunitást, az egészséges légutakat és megszünteti a köhögést és a nyákot. A repceméz vitaminokat, ásványi anyagokat, szénhidrátokat, alkaloidokat tartalmaz.

Pitypangméz - a pitypangméz vékonyabb édes folyadék, már a neve szerint is eredeti az orvosi pitypangból. Ez a méz olyan hatóanyagokat tartalmaz, mint ásványi anyagok, vitaminok (A, B, C) és antioxidánsok. A pitypangméz legcsodálatosabb hatásai az immunitás, az emésztés, a kiválasztódás és a jó bőrminőség támogatása. További információ erről a mézről itt: "Gyógyítsd meg a pitypangmézet, vagy ..."

Lebontja a méz kristályosodását?

A virágméz a leggyakrabban kristályosodik, de nem kell aggódnia, ez egy természetes reakció, amely nem rontja le a méz erejét. A méz több mint 78% cukrot tartalmaz, és idővel ez a cukor elkezd kristályosodni, de könnyen kezelheti.. Hogyan lehet megszabadulni a méz kristályosodásától. Merítse az üveg mézet a fedél széle mentén legfeljebb 40 fokos vízbe (a mosogatóba, edénybe vagy tálba, ne a tányéron lévő tűz fölé), és hagyja magától megolvadni, fokozatosan adjon hozzá meleg vizet, ne forró vizet . Ügyeljen arra, hogy a mézet ne melegítse edényben tűz fölött vagy mikrohullámú sütőben, ahol a hőmérsékletet egyszer vagy kétszer rázzák 50 fok felett, és ez rontja a mézet.

Hogyan lehet felismerni az igazi mézet a "hamis" mézből?.

Ha évek óta vásárol mézet és egy képesített méhész barátja vagy családja, akkor semmitől sem kell félnie. Jobban félhet, ha mézet vásárol valahol útközben, a piacon vagy másutt nyilvános helyeken. Először is a mézen kell lennie etikett. A címkén fel kell tüntetni a méhész nevét vagy cégadatait, a méhek származási városát, a méz típusát (virág, hárs, achát, mézharmat (erdő)). Ha a mézet már nem címkézik, akkor csak kockáztathatja. Mivel meg lehet becsülni a méz színének megfelelő árnyalatát (inkább a méz világosabb árnyalatait, a túl sötét mézeket karamell színezzük), az illat és az állag még a méhészek számára is művészet. Miután azonban megvette ezt a mézet, kipróbálhat egy tesztet otthon, amelyből kiderül a "hamis" méz.

"Hamis" méz kimutatására szolgáló teszt: Szüksége van: 1 PL mézre, 3 PL tiszta alkoholra (100% alkohol), egy kisebb edényre.

1 PL mézet mártson egy edénybe 3 PL tiszta alkoholba (100% alkohol). Ezt a keveréket kissé felmelegítjük 40-50 fokra, és kanállal keverjük. Az igazi méz minden további lerakódás nélkül teljesen feloldódik.

Hogyan kell megfelelően tárolni a mézet?

A méz többnyire stabil táplálék, de hogy valóban sokáig eltarthasson, tartsa sötét helyen (fény és napsugárzás nélkül) állandó hőmérsékleten, hogy ne fordulhasson elő, hogy egyszer megolvad a melegben, majd megszilárdul a hidegben. A méz hőmérsékletének gyakori változásával a méz ezután kikristályosodik, de ez nem hiba, amikor kristályosodik, csak ezután mérsékelt hőmérsékleten olvaszthatja fel eredeti állagúra. Tehát tárolja a mézet sötétben, ideális esetben 13 - 17 fokos hőmérsékleten, például kamrában, pincében vagy legalább egy szekrényben.

Határozottan ajánlom:

Felejtsd el a lengyel és a kínai mézet. Próbálja ki ezt a minőségi szlovák mézet közvetlenül a méhésztől. Kiváló ár-érték arány. Használom, és el kell mondanom, hogy magas szinten van. ITT vásárolja meg.

Figyelem

Bár a méz hatása gyakran felbecsülhetetlen, a méz nem mindenkinek való. A mézet kerülni kell:

Allergiás emberek - ha nem biztos abban, hogy allergiás-e bármilyen virágporra (virágra), akkor jobb, ha nem fogyaszt mézet. A méz a virágporából készül, és soha nem lehet pontosan tudni, hogy a méhek milyen fajokból gyűjtöttek virágport. Ezért allergiás lehet a mézre, amelytől még soha nem volt allergiás reakciója. Látogasson el egy allergológusra, hogy megvizsgálja.

Kisgyermekek és csecsemők - az immunrendszer még nem teljes mértékben támogatott és kialakult, ezért adjon mézet a kisgyermekeknek az esetleges allergiás reakciók megelőzése érdekében

Jelmondat: "A méh éles, csak meg kell ennünk"

Információs kép - Kattintson a nagyításhoz