kicsiknek

Csodálatos elixír, a legértékesebb arany vagy gyógymód szinte mindenre - az Anyatermészet egyik kincsét még mindig méznek nevezheted. Ízének és gyógyító tulajdonságainak köszönhetően simogatni tudja a testet, de a lelket is. Számos vitamint, ásványi anyagot és nyomelemet talál, amelyek finom gyümölcsökkel kombinálva segítenek elűzni a tavaszi fáradtságot és talpra állítani. Rajtad múlik, hogy a finom receptek közül melyiket választhatja!

Mézes szeletek banánnal

Szükségünk van:

Tészta:

  • 300 g sima liszt
  • 2 tojás
  • 2 PL édesem
  • 1 teáskanál szóda-hidrogén-karbonát
  • 150 g porcukor
  • 50 g palmarin

Töltő:

  • 1 liter tej
  • 2 db Arany fül
  • 2 liter sima liszt
  • 3 sárgája
  • 1 db vaníliás cukor
  • 250 g vajat
  • 150 g porcukor
  • 2 db tejszínhab
  • 2 db tejszínhab
  • 5 db banán

Megközelítés: Szilárd tésztát készítünk alapanyagokból. Oszd 2 részre és süsd meg. Főzzön vastag pudingot tejből, arany fülekből, lisztből, tojássárgájából és vaníliás cukorból. Keverje össze a vajat a cukorral, és keverje össze a kihűlt pudinggal. Az első tésztára tegye a puding tölteléket, tegyen banánt vagy más gyümölcsöt, öntsön tejszínhabot és fedje le a második tésztával. A tetejére szórhatunk grankót vagy fahéjat.

Mézes pite túróval és almával

Szükségünk van:

Tészta:

  • 250 g liszt
  • 120 g vajat
  • 1 darab fahéj
  • 2 PL édesem
  • 1 tojás

Töltő:

  • 3 db 250 g túró
  • 5 evőkanál méz
  • 100 g vajat
  • 4 tojás
  • 4 evőkanál citromlé az ízéhez

Felső:

  • 7 szeletelt/reszelt alma
  • 2 PL vaj
  • 2 PL édesem
  • Ízlés szerint - fahéj, citromhéj, granko

Megközelítés: Keverje össze a tésztát az összetevőkből, és hagyja állni egy órán át. Közben összekeverjük a formákat, vajat, mézet, citromlevet, tojássárgáját, és hozzáadjuk a felvert tojásfehérjét és mazsolát. Öntsük a tésztát tortaedénybe, simítsuk meg és adjuk hozzá a sajtkeveréket. Az almát vajban megpirítjuk (vagy cukorral karamellizálhatjuk), és hozzáadjuk a túróhoz. 175 fokon sütjük.

Pite mézes és citromos mázzal

Szükségünk van:

Tészta:

  • 230 g félig durva liszt
  • 120 g vajat
  • 5 evőkanál méz
  • 2 tojás
  • 3 citrom leve
  • citromhéj
  • 60 g kristálycukor
  • 2 evőkanál sütőpor
  • 140 ml tej

Glazúr:

  • átszitált porcukor
  • citromlé
  • 1 evőkanál méz az ízéért

Megközelítés: A vajat és a mézet vízfürdőben megolvasztjuk. Egy tálban összekeverjük és felverjük az egész tojást, a reszelt héjat és a citromlevet, a cukrot, a fél durvára tett lisztet és a sütőport. Adjunk hozzá tejet és olvasztott mézet vajjal. Sütőlemezre öntjük és 180 fokon sütjük. Hagyjuk kihűlni a tésztát, öntsük rá az előkészített cukormázra és díszítsük citromhéjjal.

Szereted a mézet? Milyen ételeket főznél? Írjon más olvasóknak a cikk alatti beszélgetésben.