A böjt kezdetei nagyon régre nyúlnak vissza, és bevezetését időnként ételhiány előzte meg. Őseink a pogányság idején is böjtöltek, de szigorúbb szabályokat csak a kereszténység megjelenéséig hoztak létre. Talán a legszigorúbb és leghosszabb a 40 napos nagyböjt volt, amely hamvazószerdán kezdődött és húsvétig tartott.
Vége a vidámság és a pezsgés időszakának - a keresztény hagyományok szerint nagyböjt idején nem szerveztek szórakozást. A hívők nem is házasodhattak. Ugyanakkor számos más korlátozás is érvényesült. Az emberek szerényebben öltöztek - az éhomi színeket fehérnek, feketének, lilának vagy sárgának tekintették.
A pókhálót nem engedték a szobákba söpörni, hogy ne károsítsák a jövőbeni lentermést. Amíg a pókháló volt, a hosszú és magas lennek meg kellett nőnie. Amikor a böjt száraz volt, egész évben termékenynek kellett lennie. A nedves - korhadt böjt azonban előrevetítette a parasztok fájdalmát.
A farsang után az összes edényt alaposan lemosták és a konyhán kívül tárolták. A nagyböjt idején egyszerűbb edényeket használtak. Naponta csak egy ételt fogyasztottak, hús, hal, tojás vagy sajt nélkül.
A böjti ételek főleg növényi jellegűek voltak, a böjt levesek pedig főleg főttek: borsó, lencse, bab, káposzta, gomba vagy fokhagyma. Ha kenőcsből ételt készítettek, kenőcsöt nem szabad használni. Általában vajjal vagy növényi olajjal helyettesítik.
Őseink különféle cefrét is ettek: burgonyát, zabot vagy lisztet. Káposztás vagy burgonyás palacsinta, kenyér, de tészta is szokott lenni az asztalon. A böjt az italokra is vonatkozott. A tejet nem szabad itatni, de paradox módon a pálinkát, a bort és a sört meg lehet inni.
- Ferenc pápa egy hétre kivonul a Vatikánból a böjt alatt
- A böjt alatt fogyhat is
- A böjt alatt a hús félreáll, amit ugyanolyan jól fogsz élvezni
- Hétfő az úrvacsora után - vasárnap - a nagyböjti görögkatolikus templom Humenné első napja
- A karácsonyi ünnepek alatt túlzásba esett étellel, és most nem tudja, mit kezdjen vele. Próbálja ki