napraforgómag

Lelkiismeret-furdalás nélkül beleélheti magát ezekbe a magokba. Megmondjuk, miért.

A napraforgómag sok tápanyagban gazdag, köztük kalciumban, vasban, magnéziumban, foszforban, káliumban, cinkben, rézben, mangánban, szelénben és a legtöbb B-vitaminban. Tudja meg, miért kellene gyakrabban elkényeztetnie őket.

A napraforgómag előnyei

Csupa rost és fehérje - Egy csésze napraforgómag a rost ajánlott napi mennyiségének 16 százalékát és a fehérje ajánlott napi adagjának 19 százalékát adja. A napraforgómagban lévő rostok többsége oldhatatlan, amely érintetlen marad az emésztőrendszerben, és segít eltávolítani a vastagbélben felhalmozódott hulladékot.

Ennek eredményeként ezek a magok jó segítséget jelentenek a székrekedésben, és cukorbetegek számára is alkalmasak. Ezenkívül a napraforgómagban található fehérje mind a nyolc esszenciális aminosavat tartalmazza, így fantasztikus teljes fehérjeforrássá teszik őket a vegetáriánusok és a vegánok számára.

Magas omega zsírsavtartalom - Mint a legtöbb növényi magnál, a napraforgómagban is gazdag omega-3 és -6 zsírsavak vannak, amelyeket szervezetünk önmagában nem képes előállítani. A napraforgómagban található fő omega-3 zsírsav az alfa-linolénsav (ALA).

Az European Journal of Clinical Nutrition által közzétett tanulmány kimutatta, hogy az ALA segíthet csökkenteni a glükóz és a magas triglicerid szintet. Az Applied Physiology, Nutrition and Metabolism folyóiratban megjelent másik tanulmány szerint az ALA-k segítenek az elhízással járó tünetek kezelésében állatmodellekben.

Gazdag fitoszterolokban - A Journal of Agricultural and Food Chemistry folyóiratban megjelent tanulmány megállapította, hogy a napraforgómagban (és pisztáciában) a legmagasabb a fitoszterolszint az összes általánosan fogyasztott dióból és magból.

A növényi szterolok olyan anyagok, amelyek kémiai szerkezete hasonlít a koleszterinhez, és feltételezik, hogy csökkentik a vér LDL-koleszterinszintjét. A Life Sciences folyóiratban megjelent tanulmány szerint a fitoszterolok gátolják a vastagbélrák kialakulását.

Kiváló E-vitamin forrás - Egy csésze napraforgómag 15,3 milligramm E-vitamint ad nekünk, ami az ajánlott napi adag 76 százaléka. Ez a zsírban oldódó antioxidáns a test egész területén haladva küzd a szabad gyökök ellen, amelyek egyébként károsíthatják a zsírtartalmú molekulákat és struktúrákat, például az agysejteket és a sejtmembránokat.

Ezenkívül megvéd minket a degeneratív betegségektől és küzd az idő előtti öregedéssel. Az E-vitamin erős gyulladáscsökkentő hatással is rendelkezik, és csökkentheti a gyulladásos betegségek, például az asztma és a rheumatoid arthritis tüneteit.