Az így táplálkozókat veszélyeztetik a szívbetegségek.

étrend

Új kutatások azt találták, hogy a paleo étrendet követõ emberek magas vér biomarkerekkel rendelkeznek, amelyek szívbetegséggel társulnak. A megállapítás bizonyos aggályokat vet fel az ilyen típusú étrenddel kapcsolatban, amely a kutatók szerint nem eléggé kiegyensúlyozott a jó egészség biztosításához.

A paleolit ​​diéta vagy paleo diéta utánozza azt, amit ősi őseink ettek. Az emberek, akik a paleo diétát követik, nagy mennyiségű húst, gyümölcsöt, zöldséget, diót és magot fogyasztanak, de nem fogyasztanak tejtermékeket, hüvelyeseket vagy teljes kiőrlésű gabonákat.

Ez a fajta étrend sok vita tárgyát képezi, és a tudósok nem biztosak abban, hogy biztonságos-e vagy sem. Egy ausztrál tudóscsoport kutatása most újabb bizonyítékokat szolgáltatott arra vonatkozóan, hogy a paleo diétát követő emberek veszélyeztethetik a szívüket. Az eredményeket az Európai Journal of Nutrition folyóiratban tették közzé.

A szívbetegségek magas szintű biomarkerei

Angela Genoni és csapata 44 résztvevővel dolgozott együtt, akik követték a paleo diétát, valamint 47 résztvevővel, akik normál étrendet tartottak.

A kutatók azt találták, hogy a paleo diétát folytató emberek csoportjában az egyének vérében megemelkedett egy vegyület, a trimetilamin-N-oxid (TMAO), amelyet a szakértők szívbetegségekkel társítanak. A TMAO először a belekben képződik, és szintje többek között az emberi étrendtől és a belekben lévő baktériumoktól függ. Ahogy Angela Genoni kijelenti:

"A paleo étrend sok támogatója azt állítja, hogy ez a diéta jótékony hatással van a bél egészségére, de ez a kutatás azt sugallja, hogy amikor a bélben lévő TMAO termelődik, a paleo diéta káros hatással lehet a szív egészségére. Azt is megállapítottuk, hogy a hasznos baktériumok populációja alacsonyabb volt a paleo csoportban, ami a csökkent szénhidrát-bevitelhez kapcsolódott, amelynek hosszú távú következményei lehetnek más krónikus betegségekre. "

Miért növelheti a paleo diéta az egészségügyi kockázatokat?

Genoni és a csapat azt állítja, hogy a paleo diétát követő embereknél megemelkedik a trimetilamin-N-oxid szintje, mert nem esznek teljes kiőrlésű gabonát. Kiváló rostforrás és segít csökkenteni a szív- és érrendszeri problémák kockázatát.

"Megállapítottuk, hogy a teljes kiőrlésű gabonák hiánya összefügg a TMAO-szinttel, amely összefüggésbe hozható a szív- és érrendszeri betegségek csökkent kockázatával, amelyet a teljes kiőrlésű gabonák magas jövedelmű populációiban tapasztalhatunk" - mondja Genoni.

Ezenkívül a kutatók rámutattak arra, hogy a paleo diétával rendelkező résztvevőknél magasabb volt a Hungatella faj bélbaktériumainak koncentrációja is, amelyek TMAO vegyületet képeznek.

"Mivel a TMAO a bélben képződik, a teljes kiőrlésű termékek hiánya jelentősen megváltoztathatja a baktériumok populációját, hogy lehetővé tegye a vegyület magasabb termelését" - magyarázza Genoni.

A tanulmány végén a kutatók arra figyelmeztetnek, hogy a teljes kiőrlésű termékek étrendből való kizárása komoly hatással lehet a bél egészségére, ami a szív egészségére is következményekkel jár. Azt is állítják, hogy további vizsgálatokra van szükség a zöldségek és a telített zsírok szerepéről a bélben a legfontosabb biológiai mechanizmusok szabályozásában.