Rizs a hőkezelésre szolgáló egyszerűbb élelmiszerek egyike. De minden valóban attól függ, hogy mit csinálunk - tudjuk-e, mit csinálunk, és miért csináljuk így.

Megkérdezi, hogyan kell rizst főzni? Rizs főzése logikus, értsd csak meg miért lépések megcsináljuk.

1. lépés

Mérje meg magát mennyiségű rizs amelyet főzni tervez. Adott mennyiségű rizs utólag öblítés. Az öblítéssel megszabadul a túlzott keményítőtől, ettől a rizs kevésbé ragadós, és ezt mindannyian szeretnénk.

kell
Öblítse le a rizst és öblítse le, amíg nincs víz egyértelmű, rizs vizet is lehet használni, nem kell önteni. Az interneten számos cikk található arról, hogyan lehet hatékonyan felhasználni a maradék vizet - az ilyen víz még mindig elegendő mennyiségű hasznos tápanyagot tartalmaz! Szinte az összes tervezett étkezéshez, nem szükséges áztassa a rizst. Ha a receptjének nagyobb rizsszemekre van szüksége, az áztatás növeli például a rizs mennyiségét, például a rizs esetében Basmati Indiai stílusú rizs.

Ha régi rizs van, 30 percig áztatva a rizs ellenállóbbá válik, ezért nem olyan törékeny. Egyébként, ha azt tervezi, hogy áztatja a rizst, legyen óvatos és alapos méltányol, hogy főzés közben ne lépje túl a vízmennyiséget!

2. lépés

És itt kezdődik a rizsfőzés. Rizs öntsön egy edénybe és öntsön kétszer annyi vizet. Adjunk hozzá kevés sót, és keverjük össze egyszer. Hozd a rizst forráspontra, majd csökkentse teljesen a hőmérsékletet. Az edényt takarja le szorosan takaróval.

3. lépés

Forraljuk tovább a legkisebb fokozat.

TIPP: Fontos, hogy ne főzzük/pároljuk magas szinten, mivel a rizs a főzés során megég és az edény aljára tapad, mielőtt a többi rizs megsülne.

A rizs főzése kb 10-15 percig, Természetesen, ha a takaró a helyén van (számoljuk!). Használjon villát a rizs belégzéséhez főzés közben.

2. TIPP: Főzés közben ne keverje a rizst! Ennek következményei lesznek, és a rizs pudingszerű tömeg lesz!

4. lépés

Tálalhatsz rizst. Ha megfelelően elő van készítve, és minden lépést betartott, akkor annak kell lennie finom már megjelenésével. Az ilyen rizs nem lehet kemény vagy főtt, ideálisan puha. Nem ragadhat, nem lehet túl szárított vagy nem főtt.