A Wellness Ambassador nevű projekt Japánban indult, ahol jelenleg körülbelül százezer felhasználó vesz részt, akik fényképeket küldenek az ételekről a Line alkalmazáson keresztül.

nestlé

A Nestlé svájci ételóriás új szintre emeli az egészséges táplálkozást. A vállalat technológia és mesterséges intelligencia segítségével teszteli az emberi DNS-t, majd személyre szabott étkezési terveket készít az emberek számára. Körülbelül 100 000 ember vesz részt Japánban a kísérleti projektben.

A Nestlé az egészséges táplálkozás iránti érdeklődés globális hullámára ugrott, a legmodernebb technológiát alkalmazva. A mesterséges intelligencia, az emberi DNS-tesztek és a hétköznapi emberi "rögeszmék" segítségével az élelmiszerek fényképezésével egészséges, személyre szabott táplálék-kiegészítőket hoz létre számukra.

Életmódváltások

A Wellness Ambassador nevű projekt Japánban indult, ahol jelenleg körülbelül százezer felhasználó vesz részt, akik fényképeket küldenek az ételekről a Line alkalmazáson keresztül. Ezenkívül egy speciális otthoni készletet használnak a vérvételhez, és elküldik azt a vállalat szakértőinek DNS-vizsgálatra.

Ezután a mesterséges intelligencia segítségével elemzik az ügyfél étkezési szokásait, és életmódbeli változásokat, valamint speciális étrend-kiegészítőket javasolnak.

A Bloomberg jelentése szerint a program évente akár 600 dollárba is kerülhet a felhasználónak. A résztvevők kapszulákat kapnak tápanyagokban gazdag teákkal, turmixokkal és más vitaminokban gazdag termékekkel.

A program részeként a szakértők fel fogják deríteni az olyan betegségek iránti fogékonyságot is, mint a cukorbetegség vagy a magas koleszterinszint. A projekt a Nestlé multinacionális óriás jelentős elmozdulását jelenti az egészséges táplálkozás felé.

A 152 éves hagyományokkal rendelkező svájci vállalat így reagál a világ trendjeire, különösen az csökkenő édesség iránti keresletre, amellyel a legtöbben társítják a gyártót.

Táplálkozás a jobb életért

Japánban, amely a lakosság magas átlagos várható élettartama miatt az öregedő népesség kihívásainak jobban szembenéz, mint más országok, az egészséges életmód az egyik nagy kérdés. "Az étkezési és táplálkozási problémák nagy problémává váltak" - mondta a Bloombergnek Kozo Takaoka, a Nestlé japán leányvállalatának vezetője. "A Nestlének globális szinten kell megküzdenie ezzel és a 21. századi küldetésünkké kell tennie."

A Nestlé ugyanakkor igyekszik profitálni az egyre növekvő érdeklődésről az ún Gyógyszerkészítmények, élelmiszer-adalékanyagok, amelyeket gyógyszerként vagy az egészséges életmód kiegészítőként dolgoznak fel és csomagolnak. A japán piacon az egyéni megközelítést választja, a helyi fogyasztók szkepticizmusa miatt a tömegtermékekkel szemben.

Egy svájci vállalat volt vezérigazgatója, Peter Brabeck-Letmathe tavaly kiadta a Táplálkozás a jobb életért című könyvet, amelyben bemutatta az eszmét, hogy a tudomány segítségével étkezzen. Annak ellenére, hogy már kivonult a Nestléből, a vállalat továbbra is megvalósítja elképzeléseit.

A Quartz szervernek adott nyilatkozatában Brabeck-Letmathe hangsúlyozta, hogy a "személyre szabott étel" a jövő. Elmondása szerint az élelmiszeripar egyik fő célja az új gasztronómiai termékek kifejlesztése, amelyek egyáltalán megakadályozhatják bizonyos betegségek kitörését.

Egyes szakértők azonban szkeptikusak az egyéni étrend-tervekkel kapcsolatban, és hangsúlyozzák azok pszichológiai hatását. Szerintük a személyre szabott étrend nem annyira szükséges, és csak placebóként működik. Ha az emberek azt hiszik, hogy ez egészségesebbé teszi őket, akkor valószínűleg meg fog történni.