alana

(a cikk a 3/2018. számú BALANS magazinban jelent meg)

Az ayurvéda állítólag a világ legrégebbi gyógyszere, és a természetben univerzális elveken alapszik. Ahogy az emberek évezredekkel ezelőtt segítettek rajta, a mai modern korban is megtalálja alkalmazását.

Sok szülő számára ez túl "egzotikusnak" és bonyolultnak tűnik gyermekeik egészségének gondozása során. A valóságban azonban az ájurvéda nagyon egyszerű. A gyermekek természetesen kapcsolódnak a természethez és annak ciklusaihoz. Még mindig tiszták, nincsenek terhelve annyi fizikai vagy szellemi ballasztdal, mint a felnőttek. Ha megérted az ájurvéda alapfogalmát, mint a diétával és gyógynövényekkel végzett természetes megelőzés és kezelés természetes otthoni módszerét, még a hétköznapi ételek is gyógyszerré válhatnak az Ön és gyermeke számára. Az ájurvéda alapjainak ismeretében testre szabhatja gyermekét egy egészséges és boldog rendszerhez. Azonban semmilyen változás nem következik be azonnal, és különösen az gyermekek esetében óvatosan kell eljárni az új ételek vagy eljárások bevezetésekor.

A gyermek alkata alapvető

Az elején fontos kideríteni, hogy gyermeke milyen alkatú, azaz milyen típusú az ayurvéda szerint (vata, pitta vagy kapha). Ez az ayurvédikus diagnosztika segítségével történik, amely megvizsgálja az egyéni fizikai és fizikai jellemzőket - például a bőr, a szem és a haj színét, a testösszetételt, az étvágyat, az ingerekre való reagálás módját és még sok minden mást. A legjobb, ha ezt az alapdiagnózist szakértő állítja össze - egy ájurvédikus orvos, aki azt tanácsolja Önnek, hogy mely ételek alkalmasak és melyek nem. Ayurvédikus kérdőívvel megtudhatja gyermeke alapvető ájurvédikus felépítését is, de ez kevésbé pontos.

A test harmóniájának elérése

Az alapvető cél a harmónia elérése - a hiányzó kiegészítése és a túl sok elvétele. Például, ha van olyan hiperaktív gyermeke, aki soha nem áll le, a megfelelő ájurvédikus étrend megnyugtathatja és megalapozhatja. Az ilyen tulajdonságok gyökérzöldségekkel rendelkeznek - sárgarépa, cékla, paszternák, petrezselyem, zeller, burgonya, édesburgonya. Természetes módon nőnek a föld elemével kapcsolatban, és így átveszik annak tulajdonságait - erősek, sűrűek, melegek és táplálóak. Ezért nyugtatóan hatnak a testre és az elmére.

Pamut gyapjú gyermek: érzékeny, nyugtalan, kreatív, mindig mozgásban van.

Diéta: meleg, tápláló, könnyen emészthető (levesek, zabkása, gyökérzöldségek)

Pitta gyermek: dinamikus, kíváncsi, erős akarat és erős étvágy

Diéta: hideg ételek és italok, nehezebb ételek, kerülje a fűszereket

Kapha gyermek: pokijí, lassú, jószívű, könnyen hízik

Diéta: könnyű, meleg, száraz, fűszeres

Édesburgonyás krumpli nyers öntettel

Sültkrumpli:

  • 2 közepes méretű édesburgonya
  • 2 evőkanál oldott kókuszolaj
  • 1 teáskanál Himalája só
  • 1 teáskanál római rasca
  • 1 teáskanál kókusz vagy nádcukor
  • 1 teáskanál egész koriandermag, apróra zúzva
  • Fekete bors ízlés szerint

Krémes nyers öntet:

  • 1/2 csésze előáztatott 30 percig áztatott nyers kesudió
  • 1/3 csésze víz
  • Fél citromból levet
  • 1 teáskanál csemege élesztő (vásároljon bioboltokban)
  • 1 teáskanál Himalája só
  • 1-2 gerezd fokhagyma
  • Friss bazsalikom vagy petrezselyem ízesítésre

Készítmény:

A hasábburgonya elkészítése közben a kesudiót 30 percig áztassa vízben. Mossa meg az édesburgonyát, és hámozatlanul hasábokra vágja. Tegye őket egy nagyobb edénybe, és adjon hozzá kókuszolajat, sót, római rascát, cukrot és koriandert. Keverjünk el mindent jól, hogy a krumpli jó ízű legyen. Sütőpapírral borított tepsibe öntjük, és egyenletesen elosztjuk. Tegye a sütőbe és süsse kb. 20-30 percig 200 fokon, amíg az édesburgonya ropogós lesz.

Nagyon könnyen elkészítheti az öntetet - keverje össze az összes hozzávalót turmixgépben, amíg krémes masszát nem kap. Ha az öntet túl sűrű, adjon hozzá kevés vizet.

Jóga- és meditációs tanár vagyok és ájurvédikus terapeuta. Hosszú évek óta elkötelezett az egészséges táplálkozás, az alternatív gyógyászat, a spirituális terápiák és a gyógyítás mellett. Különféle keleti technikákat tanultam - jógát, meditációt, ájurvédát, tantrát, masszázst, reikit, energiagyógyítást, angyalokat, kristályokat és hangterápiát. Különféle jóga- és meditációs üdüléseket és workshopokat szervezek, rendszeresen írok cikkeket különféle magazinokhoz. A folyó üzenete című regény szerzője vagyok, ahol leírom misztikus tapasztalataimat Indiában.

A program

A közeljövőben nem terveznek eseményeket .