Szeretné könnyedén kezelni a nyári hőséget? Testreszabhatja egész napos étlapját és ivási módját. Ez az az időszak, amikor gazdag ételválasztékot kínálunk, zöldségeket és gyümölcsöket. Ebben a cikkben adok egy tippet 2 alacsony szénhidráttartalmú vacsorához. Ne felejtsük el azonban, hogy az egészség, az erőnlét és a karcsúság megőrzésének alapja nem csak a vacsora. Ha a nap folyamán rendszertelenül étkezik, inkább fehérje-, komplex szénhidrát- és rosthiányos feldolgozott ételeket részesítsen előnyben, az egészséges esti étkezés nem fog megmenteni. De milyen nyár lenne barbecue nélkül! Ezért adtam egy tippet ehhez a népszerű nyári kulináris élvezethez.

nyári

Turmix reggelire

Mikor, ha nem nyáron? A turmix rostelőnye több mint 100% -os gyümölcslé. A vegyes gyümölcs darabjai rostot tartalmaznak, ezért a fruktóz fokozatosan szabadul fel a véráramba. A friss gyümölcs mellett ne féljen kedvenc pelyhét, magját, mentalevelét, spenótját vagy loncot adni az italához. Ha kedveli a szuperételeket, nyugodtan adjon spirulinát vagy zöld árpát a turmixhoz. Már 3 deciliter turmix is ​​kielégíthet 3 órán keresztül.

Ha kedveli a szuperételeket, nyugodtan adjon spirulinát vagy zöld árpát a turmixhoz. Már 3 deciliter turmix is ​​kielégíthet 3 órán keresztül.

Cserélje le az édességet gyümölcsre

Ön az a típus, aki szereti az édeset? El kell kényeztetnie magát a kincsével ebédre? Cserélje ki friss gyümölcsre! Lédús dinnye, édes őszibarack, nektarin, szőlőbogyó vagy málna ... A gyümölcsfruktóz megadja a szükséges energiát, de a szervezetben történő felszabadulását a rostok gátolják, így koncentrációja a vérben nem nő olyan drasztikusan, mint a szacharóz, amely megtalálható az iparilag feldolgozott édességekben. Mindig inkább a kertből, a piacokról származó gyümölcsöt részesítse előnyben, röviden, őszintén megtermett, nem permetezett gyümölcsöket ellenőrzött eladóktól.

Mindig inkább a kertből, a piacokról származó gyümölcsöt részesítse előnyben, röviden, őszintén megtermett, nem permetezett gyümölcsöket ellenőrzött eladóktól.

Drain zsíros köreteket, enyhítse a zöldségeket étkezés közben

A nyár olyan időszak, amikor zöldségekkel kísérletezhet. Helyezheti kedvenc zöldségét a grillre, megfojthatja lencse vagy ratatouille módjára, kipróbálhatja egy curryn, megkeverhet belőle egy ízletes levest, vagy hozzáadhatja omlettjéhez. Próbálja ki az új, kevésbé használt friss zöldségeket is.

Tudja, milyen fantasztikusan sült körte- és kecskesajtos édeskömény? Vagy egy édesköményes és bikaszemű börtönből származó könnyű börtön? Mit szólnál egy articsókához? Ez az olasz és a francia konyha közös része, és hazánkban is lehetséges. Fantasztikus íze van sós süteményekben, kenetek és levesek készülnek belőle, tölthetjük és megsüthetjük, vagy köretként tálalhatjuk más nehezen emészthető szénhidrátos köretek helyett.

Próbálja ki az új, kevésbé használt friss zöldségeket is. Tudja, milyen fantasztikusan sült körte- és kecskesajtos édeskömény? Vagy egy könnyű börtön egy édesköményes és bikaszemű börtönből? Mit szólnál egy articsókához?

Rácsozzon úgy, hogy az étel hasznára váljon

A grillezett ételek lehető legtöbb előnyének eléréséhez kövesse az alábbi irányelveket:

A vörösboros, fűszeres és gyógynövényes pácban pácolt hús és zöldség nem csak növeli az étel ízét, hanem csökkenti a rákkeltő hatásokat is.

A könnyű vacsora a nyári idill kulcsa

A nyári estét mindannyian imádjuk. Melegség, terasz, bor ... miért kell elrontani nehéz ételekkel? Este inkább a sok friss vagy grillezett zöldséget, könnyű húst, minőségi sajtokat tartalmazó ételeket részesítse előnyben. Az ízletes ételek mellett egy esti ételt is felszolgálhat egy pohár illatos bor mellett.

És végül recepteket kínálok a két kedvenc nyári alacsony szénhidráttartalmú vacsorámra:

Cukkini leves rozskrutonnal

Hozzávalók (abban a sorrendben, amelyben az előkészítés során követik őket):

  • 4 szelet rozskenyér,
  • 2 PL olívaolaj,
  • só és bors (saját ízlés szerint),
  • 1/2 csésze öblített vörös lencse (sűrítéshez),
  • 400 g cukkini,
  • 3 gerezd fokhagyma,
  • 1 PL olívaolaj,
  • 200 ml kókuszkrém,
  • egy marék petrezselyem levél.

Vágjuk kockákra a rozskenyeret, csomagoljunk 2 PL olívaolajba és sóba, és süssük tepsibe 200 ° C-on, amíg aranyszínűre nem pirul. Forraljuk fel a lencsét sós vízben. Megmossuk a cukkinit és kerekekre vágjuk.

A fokhagymát szintén kerekekre vágjuk, és olívaolajon kb. Egy percig pirítjuk, amíg enyhén aranyszínű nem lesz. Adjunk hozzá cukkinit, és 2 percig pirítsuk. Tegyen fokhagymával sült cukkinit, főtt lencsét egy magasabb keverőbe, és tegye hozzá az összes többi hozzávalót.

Kb. 2-3 dcl vizet adunk hozzá (attól függően, hogy milyen vastag levest akarunk). Simán összekeverjük, és ha szükséges, még jobban ízesítjük. Tálaljuk krutonnal.

Grillezett zöldségek fűszeres pácban

Főbb összetevők:

  • 1 kisebb padlizsán,
  • 1 cukkini,
  • 1 tofu (tetszés szerint a szuper is füstölve),
  • 1 pirospaprika,
  • 1 zöldbors,
  • 1 narancs bors,
  • 1 hagyma,
  • 10 rúd spárga,
  • néhány meggyparadicsom (köretnek).

A pác összetevői:

  • 2 PL szezámolaj,
  • 1 PL balzsam redukció,
  • lé 1/2 citrom,
  • só, bors, chili (ízlés szerint),
  • 1 ČL édesem.

Gyújtsunk rácsot. Vágja a zöldségeket hosszában. A tofut is hosszabb csíkokra vágjuk. Tegye a zöldségeket egy nagyobb tálba, és keverje össze a pácot a pác hozzávalóiból, és öntse rá a zöldségeket.

Veszünk egy másik nagy tálat, és a zöldségeket a pácsal együtt tálról tálra öntjük, hogy a pác mindenhová eljusson, és megfelelően beburkolja a zöldségeket.

Amikor a grill felmelegedett, tegye rá a zöldségeket, és grillezze mindkét oldalán, amíg finom barna csíkok nem képződnek a grillből. Cseresznyeparadicsommal vagy salátával tálalhatod a saját ízlésed szerint.