A nap és a víz mellett a remek ételek is a repülés szerves részét képezik. Különösen ünnepek és kirándulások alkalmával szeretünk valami különlegességgel kedveskedni magunknak. Ha azonban Ön vagy gyermekei étkezési intoleranciában szenvednek, akkor az ünnepek azok az időszakok, amikor ébernek kell lennie. Így elkerülheti a felesleges bonyodalmakat az otthonon kívül, és hűvös, jó hangulatban élvezheti a napsütéses napokat mindenféle egészségügyi kellemetlenség nélkül.

ízek

Hogyan lehet észrevenni az első tüneteket

Lehet, hogy nem is tudja, hogy intolerancia, azaz bármilyen étel iránti túlérzékenység szenved. Ha fáradtságot vagy fejfájást, bőrproblémákat vagy emésztési zavarokat észlel étkezés vagy étkezés után, ez intolerancia lehet. Ezt egyszerű vér- vagy bőrvizsgálattal lehet kimutatni. "Nehéz felismerni az intoleranciát, mert akár néhány nappal az étel elfogyasztása után is megnyilvánulhat. Ezért ideális a korai diagnózis egyszerű teszteléssel és a problémás ételek eltávolítása a menüből. Például a gyermekek étrendjében a legelterjedtebb kockázatos élelmiszerek a tehéntej, a tojás, a búzaliszt, a dió, a hüvelyesek és a halak "- magyarázza. Dr. Vladislav Abaffy a Hippokratész Magánorvosi Központtól, amely az Élet Korlátozások nélkül projekt szakmai garanciája .

Teljes értékű és ízletes helyettesítők

Egyes ételekkel szembeni intolerancia nem jelenti a világ végét vagy az ünnepeket. Ezenkívül az egyik leggyorsabban növekvő élelmiszer-hálózat a KRAJ olyan termékek széles választékát kínálja, amelyek teljes mértékben helyettesíthetik a klasszikus kockázatos ételeket. Az ünnepi kirándulás előtt felfegyverkezhet velük, vagy csomagolhatja gyermekei számára a nagyszülőkhöz, gyors receptekkel és a nem megfelelő ételek listájával együtt. Ez mindenképpen megspórolja az edényekkel töltött időt és a gyermekekkel kapcsolatos esetleges egészségügyi problémákat. Ne felejtse el figyelmeztetni a gyermektábor szervezőit gyermeke étkezési sajátosságaira is.

És hogyan kell csinálni?

A tehéntej helyettesítheti a rizs-, szója- vagy zabtejet, a kecske- vagy juhtejet, vagy az alacsony laktóztartalmú tejet az ételek elkészítésekor. Búza termék olyan termékek, mint a rizs, kukorica, hajdina vagy rozsliszt vagy burgonya versenyeznek. Ha házi süteménytúrára készülsz, tojás cserélje ki például banánra, csicseriborsóra vagy szójalisztre vagy agarra.

Mit kell felkészíteni az utazásra

Az alap a frissesség. Ha ételt készít az utazáshoz, de azt is tervezi, hogy éttermben étkezik, kerülje a félkész termékeket vagy az étel újramelegítését. Ideális, ha friss étel után nyúl, vagy hideg ételeket készít az utazáshoz. Sokféle recept van különféle típusú salátákhoz, köretekhez vagy levesekhez, amelyeket menet közben is meg lehet enni túlmelegedés nélkül. A forró nyári napokon pedig üdvözlő frissítő is lehet.

Elsősegély

Az ünnepek minden szakaszában leselkedő vágyaknak nehéz ellenállni. Ha nincs magánál speciális gyógyszer az intolerancia csökkentésére, ne vállaljon felesleges kockázatokat. Míg allergia esetén vannak gyógyszerek az allergiás reakció enyhítésére, addig diétás hiba esetén intolerancia esetén nincs elsősegély. "Ha valamit elfogyasztott, amit nem szabad, akkor emésztési problémái mindenképpen jelentkeznek. Még a feketeszén sem segít sokat, bár képes felvenni a vékonybélben képződő mérgező termékeket. " - mutat rá az orvos Vladislav Abaffy. Mint tanácsolja, az egyetlen megoldás az étrend betartása, amíg a problémák elmúlnak. Még az ivási rendszert sem érdemes lebecsülni, naponta 2-3 liter folyadékot kell inni. A friss, telítetlen víz egészségesebb, mint a palackozott víz.