Ízletes frissen sült palacsinták aromája, amely besurran a hálószobájába és új napra ébreszt - van valami jobb? De hogyan kezdődött az egész - ki volt az a csodálatos első ember, aki összekeverte az összes hozzávalót, így gondoskodott arról, hogy minden reggel finom palacsintákat élvezhessünk?

amely besurran

Ízletes frissen sült palacsinták aromája, amely besurran a hálószobába és új napra ébreszt - van valami jobb? De hogyan kezdődött az egész - ki volt az a csodálatos első ember, aki összekeverte az összes hozzávalót, így gondoskodott arról, hogy minden reggel finom palacsintákat élvezhessünk?

A palacsinta és a demokrácia együtt jár

Minden, mint általában, az ókori Görögországban kezdődött. A palacsintát a 6. század óta jól ismerik itt; egyes források még azt állítják, hogy az emberek a 4. század óta élvezik ezeknek a finom finomságoknak a társaságát.

Mindenesetre a palacsinta hamar az ókori görögök konyhájának fontos részévé vált, különösen a reggelinél. Még olyan mértékben is szerették őket, hogy néhány versükben elénekelték őket - el tudod képzelni, hogy az ókori görög költők verseket írnak ezekről az ízletes, lapos finomságokról?

Idősebbek, mint gondolnánk?

Bár a legtöbb szakértő úgy véli, hogy a palacsinta az ókori görög időkben kezdett megjelenni, egyesek úgy vélik, hogy ezek az édes csemegék sokkal régebbiek lehetnek, és hogy - ilyen vagy olyan formában - sokkal korábban ismerték őket.

A régészek a kőkorszakig képesek voltak nyomon követni a gabonapogácsákat, ami azt jelenti, hogy a palacsintát már régóta ismerik. A palacsinta valószínűleg a bibliai időkben is létezett, mivel az Ószövetségben, valamint a görög és a római feljegyzésekben említettük őket. A rómaiak Alita Dolciának (még egy édes) hívták őket, és tejjel, liszttel, tojással és fűszerekkel keverték őket.

A palacsinta betört a világra

Nem nehéz felismerni, hogy a palacsinta egyszerűen túl ízletes volt ahhoz, hogy ne tegyen utat a világra. Hamarosan népszerűvé váltak az egész világon, és bolygónk minden sarkában más módon sütötték őket. Minden terület egy kis saját kultúrát és hagyományt hozott a receptbe, amiért hálásak lehetünk, mert manapság a palacsinta elkészítésének sokféle módját ismerjük és szeretjük.

Francia palacsinta, osztrák Kaiserschmarrn vagy amerikai palacsinta?

Ugyanazok az összetevők, de különböző variációkkal - és mindegyik isteni ízű. A franciák úgy döntöttek, hogy palacsintával állnak elő; különféle finomságokkal töltött vékony palacsinták. A palacsinta nemcsak édes, hanem savanyú is lehet; tejföllel, hússal, zöldségekkel, tojással vagy halal töltött. Már nem csak reggelire szolgálják fel őket, mivel gyorsan ideális választássá váltak a nap főétkezéséhez.

Ismeri az osztrák Kaiserschmarrn-t - gyerekkorában volt. Az elkészítéshez használt tészta kissé vastagabb, és a végeredmény nem egy hagyományos palacsinta. Sütés közben vágja darabokra a palacsintatésztát, és adjon hozzá különféle egyéb összetevőket, például gyümölcsök, diófélék vagy mazsola. Nagyszerű választás, ha nem túl jól tud vékony palacsintát forgatni; A Kaiserschmarrn palacsinta gyakorlatilag nem romlott el.

Az amerikai palacsinta vastagabb és kisebb, mint a francia palacsinta, ezért könnyebben elkészíthető. A franciákkal ellentétben, akik megtöltik a palacsintát, majd feltekerik vagy összehajtják, az amerikaiak egyszerűen rájuk öntik a palacsintát vagy a mártást. Az édes szirupok, a különféle gyümölcsök és még a tejszínhab is az amerikai palacsinta legnépszerűbb összetevői közé tartozik.

És ma palacsinta?

Gondoljon bele - ismer legalább egy olyan embert, aki nem szereti a palacsintát? Nem gondolt erre senki? Ennek jó oka van - a palacsinta egyszerűen a létező legjobb édes csemege. És még akkor is, ha nem kedveled édesen, a palacsintákat szeretned kell a sokféle variációnak és típusú íznek köszönhetően.

Annyira szeretjük a palacsintát, hogy megvan a Nemzetközi Palacsinta Nap. Meg akarja jelölni a naptárában? A palacsinta napja a hamvazószerda előtti nap; 2014-ben ezt a csodálatos kulináris csodát ünnepeljük március 4-én. Készítsen elő egy serpenyőt, tojást, lisztet, tejet és olajat - és stílusosan ünnepeljen!