amennyit

Szereted a palacsintát? De mi van a karakterrel?

Ez a cikk azoknak szól, akik egészséges étrendet követnek, és nem használnak fehér búzalisztből készült termékeket, például gluténmentes étrendet követnek. Mindannyian hallottunk már a glutén veszélyeiről és az általa okozott allergiákról.

Nagyszerű hírem van az Ön számára! Sok recept van a finom palacsintára búzaliszt nélkül! Felejtsd el a glutént a palacsintákban, itt finomak és egészségesek és receptek készíthetők. Vannak ízletes és egészséges ételek is, mert összetett szénhidrátokat tartalmaznak, amelyek energiát adnak nekünk.

Először is, néhány táplálkozási tanács a palacsinta elkészítéséhez:

  • Ne használjon élesztőt. Először magas a kalóriatartalom, másodszor pedig erjedést okozhatnak a belekben. És bár az élesztő sok B-vitamint tartalmaz egy lapos gyomor számára, ez nem alkalmas.
  • Adjunk hozzá néhány evőkanál olívaolajat a tésztához, és a sütés során olajra nincs szükség. Használjon speciális tapadásmentes bevonattal ellátott serpenyőt, amely szintén hozzájárul az olajfelhasználás csökkentéséhez.
  • Használjon zsíros vagy növényi tejet, például: szója, kókusz, szezám. A szezámtejet otthon könnyű elkészíteni.
  • Cserélje ki a búzát bármilyen más liszttel: rizs, zabpehely, kukorica, hajdina. Valójában sokféle liszt létezik.
  • A töltött palacsinták töltésében nem magas kalóriatartalmú ételek: zöldek, zöldségek, gyümölcsök használata.
  • És mégis, palacsinta - szénhidrát étkezés, jobb reggel enni. A jó palacsinta különösen alkalmas reggelire.

Ezek a palacsinták nem tartalmaznak lisztet! Soha nem gondoltam volna, hogy ez egyáltalán lehetséges. A keményítő kiváló vékony és nagyon erős, rugalmas palacsintákat állít elő.

  • Tej - 500 ml
  • Tojás - 3 db
  • Növényi olaj - 3 evőkanál
  • Cukor - 2-3 evőkanál
  • Keményítő (jobb, ha kukorica van) - 6 evőkanál

Készítmény:

Először keverje össze a tojásokat a cukorral és a sóval. Bármilyen módon megteheti, amely megfelel Önnek: turmixgép, verő. A cukor mennyisége ízlés szerint változhat. De ne feledje, hogy ha sok cukrot tesz fel, a palacsinta gyorsan megég.


A tejet kissé fel kell melegíteni szobahőmérsékletre, és össze kell keverni a tojással. Ha hideg tejet ad hozzá, például hűtőszekrényből, csomók keletkeznek a tésztában.

Keményítő hozzáadható kukorica vagy burgonya, attól függően, hogy mi van a kezedben. Keverje jól össze a tésztát a csomók elkerülése érdekében.

Adjunk hozzá növényi olajat. A tésztának vékonynak kell lennie.

Jól melegítsük fel az edényt, és kenjük meg növényi olajjal. És elkezd sütni.

Nézd meg, milyen gyönyörű palacsintád lesz.