A paleo étkezést, más néven primitív étrendet egyszerűnek és hatékonynak tartják.
A paleo diéta paleolit (őskori) étrend. Emiatt gyakrabban találkozunk a primitív ember étrendjével, a gnóm evésével.
Ez az étkezési mód alapja a természet által kondicionált alapok. Genetikai berendezéseink tiszteletben tartása az őseink evolúciója alapján.
A paleo diéta az ketogén étrendnek tévesztve. A legfontosabb különbség az, hogy a paleo diéta kis mennyiségű szénhidrát fogyasztását javasolja (a ketogén nem javasol szénhidrátokat), amelyek a napi energiafogyasztás 20-30% -át teszik ki. A fehérje az összes napi energiafogyasztás 20-25% -át teszi ki, a zsírok pedig az elsőbbséget 50-60% -ban.
A Paleo diéta a nagy emberek számára elérhető ételek fogyasztását ajánlja, ezért az első ember étrendjének neve. Ebben az időszakban nem volt elhízás, a betegségek és az emberek erősebbek voltak (fizikailag aktívabbak)
"Az, hogy egészségesek és erősek voltak-e, vitatható az életkörülmények és az átlagos várható élettartam szempontjából."
Ez az étkezési mód figyelembe veszi az ember evolúciós fejlődését. Több mint 2,5 millió éves ember vadászták és gyűjtötték. Étrendjük húsból, tojásból, belsőségekből, kis mennyiségű gyümölcsből és dióból állt.
Ez az időszak körülbelül 10 000 évvel ezelőtt ért véget. Az emberek rövid idő alatt telepedtek le ahhoz képest, hogy mennyi ideig éltek az előző rendszer alatt. A letelepedett életmód lehetővé tette mezőgazdasági fejlesztés és társul hozzá szántóföldi növények. A növekvő búza és árpa (glutén és szénhidrátok) okozta radikális változások a társadalom étrendjében, amelyet a paleo szószólói a civilizációs betegségek forrásának tekintenek.
A ketogén étrendhez hasonlóan a zsírtartalmú étrend nagy része ellentétben áll a jelenlegi fitnesz trenddel, ahol a zsírbevitel csökkentése és szabályozása fontos szerepet játszik.
Az étrend evolúciós szempontokon alapul, és valószínűleg negatívumát tükrözi az a tény, hogy az "új" korszak ebben a rövid fejlődési időszakában az embernek még nem sikerült modern étrenddé alakítania.
Edző véleménye:
Én személy szerint ismerek olyan embereket (beleértve az edzőket is), akik paleo elvek szerint étkeznek. Azonban gyakran probléma (kérdés), hogy van-e alacsony szénhidráttartalmú vagy paleo diéta (a határ nagyon keskeny és a margó nagyon nagy).
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend a ketogén étrend enyhébb változatának tekinthető
- szintén a ketózison alapul. Maga a paleo úgy érzékelhető marketing ketogén étrend a következő okok miatt:
- Paleo vendéglátás az emberek számára elérhető élelmiszerek fogyasztását javasolja (ezért az első ember étrendje). Ebben az időszakban nem volt elhízás, a betegségek és az emberek erősebbek voltak (fizikailag aktívak) - már fentebb említettük.
- Nem veszi figyelembe az élet más aspektusokká való átalakulását, ahogyan azt az élet több szempontból áll mint csak vendéglátás (hő a lakásban, villany, oktatás,…).
- Nagyon kevés hiteles forrás és valós előny áll rendelkezésre. A legtöbb hasznos anyag az alacsony szénhidráttartalmú, és nem kifejezetten a paleo étrendről szól.