Ami az emberek számára szükségszerűség volt a múltban, ma nem biztos, hogy mindenkinek megfelel.
Az az ötlet, hogy megpróbáljuk eldobni a fontokat, hogy csak azt ehessük meg, amit őseink a kőházban adnak. Az ókori emberek étrendje korábban zsírokban és fehérjékben gazdag volt, de szénhidrátban szegény, de elhízás nem létezett. Meglepő módon azonban, ha a mai emberek valami hasonlóval próbálkoznak, ennek az étrendnek éppen az ellenkezője lehet a hatása.!
Egyél, mint a kőkorszakban?
A paleo diéta az, amelyet az emberek vagy imádnak, vagy szigorúan elítélnek - beleértve a rengeteg szakértőt, orvost és tudóst. Korábban Pete Evans ausztrál séf jó adag kritikát kapott, amikor szakácskönyvében újszülötteknek azt tanácsolta, hogy csontlevest tálaljanak. Koncepciója a paleolitikum ősi étkezőjéből áll, azaz rengeteg hús, hal, gyümölcs, zöldség és tojás. A gabonafélék, a hüvelyesek, a tejtermékek, a finomított cukor és a só tabu. A cukor- és nátrium-bevitel csökkentése természetesen bizonyított előnye ennek az étrendnek, de a kockázat a szénhidrátok teljes kiküszöbölése és a vörös hús hangsúlyozása. Végül is megnövekedett fogyasztása egyre inkább összefügg a daganatok kockázatával.
A diéta, amelyből hízik
Sőt, amikor az ausztrál tudósok tanulmányukban utoljára megpróbálták bemutatni a Paleodieta jótékony hatását, egészen másra derült fény. Kimutatták, hogy a magas fehérje- és zsírbevitel a nulla szénhidrátfogyasztás mellett bizonyos körülmények között nemcsak jelentős és gyors súlygyarapodást okozhat, hanem súlyos egészségügyi következményekkel is járhat. A Melbourne-i Egyetem szakértői csoportja, Sof Andrikopulos vezetésével, túlsúlyos laboratóriumi egereket tesztelt diabétesz előtti állapot tüneteivel. Az egerek egyik csoportját normál étrenddel etették, a másikat paleo étrenddel. A második csoportba tartozó egerek az eredeti súlyuk 15% -át hízták 8 hét alatt. Tehát pont az ellenkezője történt, ahogy a kutatók várták. "A kövér egerek még vékonyabbak lettek, és a vércukorszintjük emelkedett" - mondta Andrikopulos professzor. Ha ugyanez történt egy normálisan 80 kg-os férfi esetében, akkor rövid idő alatt akár 92 kilót is felszedhet! „A Paleo diéta biztosan nem mindenkinek való. Ha valaki aggódik a súlya és az egészsége miatt, szakemberekhez, azaz orvosokhoz és táplálkozási szakemberekhez kell fordulnia "- hangsúlyozza a tudós, hogy az egészséges fogyás megkezdése rendkívül összetett szakmai kérdés.