A pattogatott kukorica az egyik legegészségesebb snack. Segít a rák elleni küzdelemben, ellátja testét rostokkal és még több antioxidánst tartalmaz, mint a gyümölcsök és zöldségek. Hajszálnak tűnik? Szakértők elmagyarázzák, miért ne becsülnénk le a népszerű sós finomságot.

pattogatott

Amikor a pattogatott kukorica fogyasztásának előnyeiről beszél, a klasszikus, nem zsíros és vajjal átitatott pattogatott kukoricára gondol, amelyet a filmeknél kap, amint azt az rd.com is elmondta. A Közérdekű Tudományos Központ megállapította, hogy a Regal Cinemas hálózat popcornjának közepes és nagy része volt 1200 kalória és 60 gramm telített zsír. Az AMC Theatres hálózat nagy pattogatott kukorica nem volt sokkal jobb, állítólag 1030 kalóriát tartalmaz, és 57 gramm telített zsírt tartalmaz.

Olvassa el még: Megharapta a tengely? Ne ess pánikba! Ezek az otthoni gyógymódok azonnal átveszik a hatalmat!

A legjobb az otthon készült pattogatott kukorica. Nem ajánlott készen vásárolni az üzletekben, a legideálisabb az, ha olyan magok állnak rendelkezésre, amelyeket maga "kitör". Használhat 3-4 evőkanál magot, amelyet barna papírzacskóba tesz. Szorosan csukja be, majd tegye a mikrohullámú sütőbe. Két perc múlva ízletes és egészséges popcorn készen áll! Az így készült mák csak kevés kalóriát tartalmaz, szakértők szerint ez körülbelül 30 kalóriát jelent, ami semmi, összehasonlítva a moziban vásárolt pattogatott kukoricában.

Egészségesebb lehet, mint a gyümölcsök és zöldségek

Helyesen olvastad. A Scrantoni Egyetem kutatói azt találták A pattogatott kukoricát polifenolok töltik meg, amelyek megtalálhatók a növényekben. Antioxidánsokként hatnak, és csökkenthetik a gyulladást. A polifenolok nagyon koncentrálódnak a gyümölcsökben és zöldségekben, amelyek a víz 90% -át teszik ki. Bár a pattogatott kukorica körülbelül 4% vizet tartalmaz, amely főleg a kemény héjakban található meg (hajlamosak elakadni a fogakban), a polifenolok koncentráltabbak.

Egy adag pattogatott kukorica legfeljebb 300 mg polifenolt tartalmazhat, ami az átlagos napi bevitel 13% -át teszi ki. A gyümölcs 255 mg polifenolt tartalmaz naponta, a zöldségekben pedig valamivel kevesebb ilyen anyag van (napi 218 mg). A pattogatott kukoricában azonban nincsenek további vitaminok és tápanyagok, ezért nem pótolhatja teljes mértékben a gyümölcsöket és zöldségeket az étrendben.

Segít a rák elleni küzdelemben

A pattogatott kukoricában található polifenolok számos előnyének egyike az, hogy képesek blokkolni a rák növekedéséhez szükséges enzimeket, ezáltal szabályozzák a rákos sejtek terjedését. Ezeknek az előnyöknek az egészsége hagyományos felhasználási módja a gyümölcsök és zöldségek fogyasztása, de a pattogatott kukorica is egészséges alternatíva. A polifenolok megakadályozhatják a gyulladást és a plakkképződést. Ezenkívül a polifenolokban gazdag ételek segíthetnek a szív- és érrendszeri betegségek megelőzése.

A pattogatott kukorica, mint teljes kiőrlésű gabona forrása

A pattogatott kukorica az egyetlen olyan csemege, amelyet 100% -ban feldolgozatlan teljes kiőrlésű gabonából készítenek. Egy tétel az ajánlott teljes kiőrlésű gabona napi bevitelének több mint 70 százalékát tartalmazza. Joe Vinson, a Scrantoni Egyetemen folytatott pattogatott kukorica táplálkozással foglalkozó tanulmányának vezető kutatója megerősíti, hogy a pattogatott kukorica olyan tápláló étel, amely gabonafélékkel és teljes kiőrlésű gabonákkal rendelkezik, amelyekre az emberi testnek szüksége van.

Segíthet enyhíteni a székrekedést

Mivel a pattogatott kukorica valójában teljes kiőrlésű, oldhatatlan rostot tartalmaz segít kordában tartani az emésztőrendszert és megakadályozza a székrekedést. Egy 2008-as tanulmány kimutatta, hogy a pattogatott kukoricát rendszeresen használók napi rostbevitelüket 22, a teljes gabonabevitelüket 250 százalékkal növelték. Ki tudta volna, hogy ennek a kis snacknek olyan hatalmas hatása lehet az emésztőrendszer egészségére? A szálkásabb élelmiszerek fogyasztása a székrekedés enyhítésének egyik módja.

Tökéletes diétás snack

A magas rosttartalmú ételek hosszabb ideig költenek, mint azok, amelyek nem tartalmaznak rostot. A főétkezések közötti házi készítésű pattogatott kukorica formájú harapnivalók kevésbé kísértik az édességek és zsíros ételek fogyasztását.

A pattogatott kukorica nem támogatja a cukorbetegséget

Noha a rostok szerepelnek az élelmiszer-címkéken az összes szénhidrát alatt, a vércukorszintre nincs ugyanolyan hatással, mint a fehér kenyérben található finomított szénhidrátokra. A test nem bontja a rostokat, így nem okoz hirtelen vércukorszint-emelkedést.

Készítsen pattogatott kukoricát többféle módon

Nem csak sót és vajat kell használnia, hanem egy kis fahéjat is. A végéig kipróbálhat egy fűszeresebb verziót mártással, wasabival vagy curry-vel is. Vagy adhat egy snacket reszelt parmezán sajttal és egy csepp olívaolajjal ellátott olasz mosollyal az uzsonnájához. Alapvetően bármit hozzáadhat a fűszertartóhoz a pattogatott kukoricához anélkül, hogy növelné a kalóriabevitelt.!