A "fő" karácsonyi ünnepek mögöttünk vannak, csak jól érezzük túl magunkat a szilveszteren és a szilveszteren. Olyan finomságok maradtak neked, amelyekről "gondoskodnod kell", hogy néhány hét munkád ne vesszen kárba? Nézze meg, milyen könnyű!

péksütemények

Desszertek és száraz sütemények

Talán mindenki számára világos, hogy hatalmas különbség van e két finomság között. Némelyik szinte mindent kitart, a másikat jobb a lehető leggyorsabban elfogyasztani.

Az az alapvető elem, amellyel rendelkeznie kell karácsony előtt és az ünnepek után is, papírdobozok. Cipőből vagy ajándékból mind összeáll. Bélelje ki a dobozokat fóliával, és tegyen süteményeket vagy desszerteket. Legyen óvatos, ha van egyszerre csak egy faj egy dobozban. Mindig jól zárja le a sütemények "rejtekhelyét", ha az erkélyre teszi, nem eshet hó vagy eső. Olyan lenne, mint a sütik!

Ezen is gondolkodj az egyes rétegeket fóliával helyezték át. Nem fog megtörténni, hogy a felső réteg az aljára morzsolódik. A lonc díszítése sem esik könnyen neked.

Bizonyított receptek a frissesség megőrzéséhez

  • A süteményeket légmentesen lezárt tartályba kell helyezni, és cukordarabokat kell beletenni
  • Krémes süteményeket a hűtőszekrénybe tenni, helyezze őket a felső polcra, és a hőmérsékletnek körülbelül 8 Celsius foknak kell lennie
  • Ha egész nap szereti a sütik illatát, ne hagyja őket este kint. Jobb, ha lefekvés előtt van még egy, és hidegben tárolja
  • Ő bizonyított akár egy darab kenyér - az összes nedvességet elnyeli benne, bár idővel megkeményedik, csak pótolni kell
  • Egy másik öregasszony receptje szerint egy darab almáról, amely keményebb péksüteményeknél is megtartja a nedvességet, ezért a tészta nem keményedik meg

Fagyassza le, fagyassza le és fagyassza le újra

Olyan módszerről beszélünk, amely nem új, de nagyon hatásosnak tűnhet. És ez igaz. Megfagyaszthatja karácsonykor a "felesleges" sütiket és a "felesleges" tésztákat is. Mindkét esetben mindig lesz édessége a fagyasztóban, így a váratlan látogatásokat mindig élvezheti!

A légmentesen lezárt edényben tárolt sütemények több hétig eltartanak, fagyasztva 3-6 hónapig. A fagyasztott tészta negyed évig bírja, mindig jelölje meg, mielőtt beteszi a fagyasztóba, hogy tudja, mennyit tárol már.

Akárcsak a sült száraz kenyeret, az egyedi kenyereket is tárolja edényekben a típus szerint, hogy az ízek ne keveredjenek. Műanyag edények is elfogadhatóak annak érdekében a sütemények nem törtek be a zsákokban és nem volt morzsája belőle finom finomságok helyett.

Ha a felesleges sütiket a lehető leghamarabb a fagyasztóba kívánja tenni, először hagyja kihűlni, majd tárolja edényekben. A sűrített víz a tárolt süteményt sharapatává teheti.

A felolvasztást szobahőmérsékleten kell végrehajtani, soha nem gyorsabban. Ha van süteménytésztája, akkor enyhén olvadó tésztával is dolgozhat, de ezt vegye figyelembe a tésztának még egy kicsit a sütőben kell lennie.