komoly

A növényvédő szerek nem népszerűek, de a gyümölcsökben és zöldségekben elég gyakran megjelennek, amelyeket nem mi magunk termesztünk, hanem boltokban vásárolunk. Bár vannak olyan szintek, amelyeket nem szabad túllépni, hogy ne károsítsák az emberi testet, szerepet játszhatnak a civilizáció különféle betegségeinek, köztük a cukorbetegségnek és az elhízásnak a kialakulásában. Új kutatások is megerősítették ezt.

Egyre nehezebb megkérdőjelezni a peszticidek emberre gyakorolt ​​hatásainak meglétét az élelmiszerekben. Régóta mondták, hogy használatuk is összefügg rák vagy a genetikai anyag és a hormonrendszer károsodása.

Mik azok a peszticidek?

Bármely olyan anyag vagy anyagkeverék, amelyet kártevők permetezésére, megelőzésére vagy elleni védekezésre használnak. Ide tartoznak a rovarölő, gyomirtó, gombaölő, maró, rágcsáló és egyéb anyagok. Ezek az anyagok nemcsak a kártevők elpusztítását szolgálják, hanem a növények gyomtól való védelmét is.

Cukorbetegség és súlygyarapodás

A Francia Nemzeti Agronómiai Kutatóintézet (INRA) és az Országos Egészségügyi és Orvosi Kutatóintézet (INSERM) tanulmányai azt mutatják, hogy a hím rágcsálók, akiket rendszeresen hat közös növényvédő szer keverékével tápláltak, kockázatmentesnek tekintett mennyiségben, felépült súlyában nagyon megnövelte a zsírsejtek arányát és kialakult a cukorbetegség .

A nőstény egereket viszont más, kevésbé hangsúlyos megnyilvánulások érintették. Ez az első alkalom, hogy a tudósok kimutatták, hogy a jelenleg használt növény-egészségügyi termékek keveréke hogyan okoz elhízást és cukorbetegséget. A kutatás szerzői szerint ezek az adatok még fontosabbak, mert egybeesnek más NutriNet adatokkal .

A biotáplálék jobb

E szervezet tanulmánya, amely több mint 50 000 ember étkezési szokásait figyeli, 2013-ban, majd 2017-ben kimutatta, hogy a legnagyobb az ökológiai élelmiszerek fogyasztói kisebb mértékben vannak kitéve a túlsúly kockázatának vagy elhízás és egy metabolikus szindróma kialakulása, amely megelőzi a 2-es típusú cukorbetegség megjelenését.

Az INRA kutatói etették az egereket a leggyakoribb peszticidek keverékével, amelyeket 52 hétig használtak leggyakrabban zöldségekben és gyümölcsökben található. A rágcsálók elfogadható napi adagot kaptak, amelyet az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) számított ki, és amely szerinte nem jelent kockázatot. Az egerekben eltöltött egy év emberben körülbelül harminc évnek felel meg.

A kísérlet hat hónapja után a kutatók túlsúlyt figyeltek meg a hímeknél. A kísérlet végén peszticidekkel etetett hímeket gyűjtöttek össze körülbelül kétszer akkora súly, mint a kontroll egerek. Emelték a zsírtömeget és glükóz intolerancia, amely mindössze négy hónap után jött létre. Az egereket normál étrenddel etették, amely nem vezethet hízáshoz. Ezeket a rendellenességeket nőstény egereknél nem észlelték, kivéve a kísérlet végén enyhe hiperglikémiát.

Az elfogadható dózisok változhatnak

Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság ebben az évben kiadja első értékelését a peszticidek pajzsmirigyre és idegrendszerre gyakorolt ​​hatásairól. Az EFSA azonban nem jelentette be, hogy ezek az új tanulmányok a jelenleg elfogadható előnyök újraértékelését jelenti a hat tesztelt peszticidre (ziram, klórpirifosz, imidakloprid, boszkalid, tiofanát és kaptán) .

Ezenkívül a kutatók megpróbáltak rávilágítani a férfiak és a nők reakcióinak különbségeire. Hangsúlyozták a sejtek méregtelenítésében szerepet játszó fehérje fontosságát. Géntechnológiával módosított egereket használtak, amelyektől megfosztották ezt a fehérjét, és megismételték a vizsgálatot. Ezúttal nem volt különbség a súlygyarapodásban a peszticideknek kitett hímek és a kontroll állatok között. A nőknél valószínűleg más mechanizmusok vesznek részt. A kutatók az ösztrogén hormonok védő szerepét vizsgálják .

Egyre több a cukorbeteg

A cukorbetegség száma minden országban gyorsan növekszik. A Nemzetközi Diabetes Szövetség szerint tavaly volt A világon 425 millió cukorbeteg él, minden tizenkét felnőtt . Számos tényező járul hozzá a cukorbetegség kialakulásához, különösen a túlszaporodott étrend, a mozgásszegény életmód és a környezetszennyezés. Ez utóbbi tényező az egész világon egyre növekvő számú kutatás tárgya .

Megpróbálja elkerülni a peszticideket? Írjon más olvasóknak a cikk alatti beszélgetésben.