lekvár

Részvény

Biztos vagyok benne, hogy arra is kíváncsi, milyen lekvárot készítsen. Van egy teljes barackkamrád, a ribizli túl forró, az eper édes. Alternatív megoldásként otthon nevelte a rebarbaráját, amiből süteményt készített, és nem tudja, mit kezdjen vele. Pontosan ezért hozunk egy irreális receptet egy még irreálisabb lekvárhoz. A rebarbara az igazi zöldség nyárra - sem édes, sem savanyú.

Amellett, hogy sok vitamint tartalmaz, nagyon jó a csontjaink számára, csökkenti a stresszt, elpusztítja a gyulladásokat, sőt segít a hámlásban is. Soha ne fogyasszon rebarbarát nyersen, mert sok mérgező anyagot tartalmaz. Kényeztetheti magát édes-savanyú lekvár formájában, ami összezavarja a fejét!

Szükségünk lesz:

1,5 - 2 kg rebarbara

1 kg kristálycukor

Megközelítés:

A rebarbarát megtisztítjuk és kisebb darabokra vágjuk. Tegyen egy edénybe, és öntsön vizet úgy, hogy teljesen elmerüljön. Főzzük, amíg megpuhul, és a víz sűrűsödni kezd. Ezután adjunk hozzá cukrot, rumot és citromlevet. És addig keverjük, amíg teljesen besűrűsödik.

Természetesen teljesen másképp is megtehetjük. Rebarbara kockára vágva megszórjuk cukorral, hozzáadjuk a citromot és egy éjszakán át hagyjuk megpuhulni. Másnap csak felforraljuk és rumot adunk hozzá. Ellenőriztük ezt a változatot, és megerősíthetjük, hogy soha nem volt nálunk jobb lekvár! Érdekes, hogy a salátaöntet édesítéséhez cukor helyett ezt a lekvárt, valamint másokat is felhasználhatja.

Érdekelni fogja

Sárgabaracklekvár recept: Próbálja ki a nem hagyományos variációkat, amelyek megszerzik!

    39 9
  • 2018.06.25

Recept eperlekvárhoz: Amikor megkóstolja, nem készít másikat!

    59 13
  • 2018.06.18

Hogyan készítsünk jobb lekvárt?

A lekvár édesítéséhez nem kell mindig csak cukrot használni! Ne féljen kísérletezni, és próbálja meg a cukrot helyettesíteni a stevia-val, amelyet a cukor egészségesebb és kevésbé édes változatának tartanak. Használatakor azonban nem szabad túlzott mennyiséget használni, mert ellenkező esetben otthon csésze keserű lekvár lehet. Kipróbálhatja a kókuszcukrot is, amely enyhe karamellás érzetet kölcsönöz a lekvárjának, és cukorbetegeknek is alkalmas. Használhat különféle szirupokat is, például datolyát, juharot vagy agavét.

Egy másik nagyszerű ötlet a gyümölcs, esetünkben a zöldségek és más gyümölcsök vagy zöldségek kombinációja. A rebarbara lekvárhoz nagyon alkalmas a gyömbér, a narancs, az eper vagy a szőlő. Ezenkívül fahéjjal édesíthetjük, vagy chili paprikával fűszerezhetjük. Készíts egy egyszerű receptet egy remekművé, amelytől úgy érzed, mintha egy luxus étteremben lennél. Jó étvágyat!