Még egy kevésbé tapasztalt háziasszony is képes főzni a levest. Ma azonban kevesen tudják, hogyan kell felkészülni úgy, ahogy nagymamáink tették. A nagymamák olcsón és egyben nagyon ízesen tudtak főzni. Merítsen ihletet a nagymama leveseiben, szószaiban és kolbászaiban található receptjeikkel.
Ranat Magát szlovák szerző könyvében Nagymama levesei, szószai és pörköltjei a leveseket egyszerűnek, mindennaposnak, de igényesebbnek is találja. Hús, zöldség, hal, hüvelyes, gomba, hideg. Egyszerűen mindenkinek az ő ízlése szerint. És maga is meggyőződhet arról, hogy ezek az ízek valóban hihetetlenek. Megtanulja, hogyan készítsen őszinte házi tésztát, üvegeket, csöpögő tésztát, különféle gombócokat és gombócokat.
Szinte minden oldalon talál gyakorlati tanácsokat is. Például egy zsíros leves zsírtalanításához finoman helyezzen papírtörlőt vagy papírtörlőt a felületére. A zsír felszívódik a papírba, majd óvatosan eltávolíthatja a szalvétát. A mártásokból és levesekből származó hideg zsírt kanállal könnyen összegyűjtik.
Ha van otthon egy régebbi marhahús, amelyet használni szeretne a levesben, és nem tudja, hogyan lehet megpuhítani, tegyen fél teáskanál szódabikarbónát vagy egy teáskanál alkoholt a levesbe. Senki sem fogja tudni, hogy a leves hús régebbi volt. Ezeket és sok más tippet talál a könyvben Nagymama levesei, szószai és pörköltjei.
- Megvan a régiek titka a legjobb házi húslevesért
- Tempo viasz paszta régi lakkok tisztításához és polírozásához 120g
- Nagyon meleg új éghajlat sütés
- Nagyon lebecsült és figyelmen kívül hagyott zöldségek, amelyek azonban kultúránk nélkülözhetetlen részei
- A legjobb 8 recept, amelyeknek köszönhetően már tudom, mit kell főzni a vasárnapi Babské Vec ebédhez