A táplálkozás olyan tényező, amely nagyon fontos szerepet játszik a legtöbb betegség kialakulásában. Mindennap érint bennünket, és mi magunk is befolyásolhatjuk, méghozzá nagyon

betegséget

2004. december 3-án, 0:00 órakor Jaroslava GAJDOŠOVÁ

hangsúlyosabb, mint más tényezők, például a szennyezett levegő vagy víz. Ezért fontos tudni, mit csinálunk jól étkezés közben, és mi hiányzik. Ma a kassai L. Pasteur Egyetemi Kórház orvosi táplálkozási és természetgyógyászati ​​osztályának első osztálya, MUDr. Stefan Koslik, CSc.

"Alapvetően két nagy hibát követünk el étrendünkben -" vétkezünk "mind mennyiségben, mind minőségben. Általában több kalóriát (cukrot és zsírt) eszünk étrendünkben, de sót vagy színezéket és tartósítószert is, mint kellene. És túl sok. Ellenkezőleg, kis adagokban általában pozitív elemeket veszünk fel, például halat, amelyet hetente többször frissítenünk kell az étrendünkben, vagy dióféléket, amelyeket naponta kis adagokban kell fogyasztanunk. "gyümölcsök és zöldségek mivel a sterilizált és tartósított termék már nem felel meg a minőségi követelményeknek, mivel ezek a folyamatok elpusztítják a szervezet számára fontos enzimeket "- mondja MUDr. Kosár (képünkön), amely hangsúlyozza, hogy a legegészségesebb étrend a lehető legfrissebb és a lehető legtermészetesebb formában van.

Sajnos az, amit szeretünk, gyakran nem egészséges. A világ találmányaiból származó édességek, sült húsételek vagy húskészítmények nem tesznek többet az egészségünkért. A rossz étkezési szokások nagyon negatívan hatnak ránk, nem csak plusz kilókkal és csökkentik immunitásunkat, hanem hozzájárulnak az allergia, a szív- és érrendszeri vagy a rák kialakulásához is. Még ha táplálkozásunk is felelős a törött karért vagy lábért, ha több kalciumot fogyasztunk étrendünkben, a sérülés nem biztos, hogy azonnal baleset eredménye.

Egyél kevesebb húst és több rostot

Az Primary Košlík nem rajong a tejért és a tejtermékekért, amelyek feldolgozásával sokaknak problémái vannak. Szerinte ebben az esetben is annál kevésbé bonyolult az elkészítésük, annál kevésbé egészségesek. Ez például azt jelenti, hogy a hosszú élettartamú tej kevesebbet ad nekünk, mint teljesen friss vagy pasztőrözött, mert a vitaminok, enzimek és még (denaturálás) is elveszíti a fehérjét a termelés során. A táplálkozási szakember nem tartja a húst, amennyiben általában fogyasztják, a legegészségesebb ételnek. Különösen a sertéshús.

A hús órákon át tölti testünket, a hússertés megemésztése, különösen a kenyérrel kombinálva, 12-14 órát vesz igénybe. Ezért, ha már nem tudunk ellenállni a húsnak, nem szabad naponta többször beletörődnünk. A második húsos adag miatt testünk nem emeli meg megfelelően az elsőt, majd szó szerint elrothad bennünk. Ugyanakkor van néhány igazság a vércsoportok szerinti fogyásról.

"Feltétlenül több gyümölcsöt és zöldséget kell fogyasztanunk étrendünkben. Nem csak a vitaminok és enzimek, hanem az egyetlen forrás miatt a rostok miatt is. Azt is figyelembe kell venni, hogy a vitaminok és enzimek főzése, amelyek lehetővé teszik számunkra, hogy kémiai úton feldolgozzuk az elfogyasztott ételt, és ha nem állunk készen, fáradságosan kell előállítanunk, ezért olyan fontos növelni a nyers gyümölcsök és zöldségek bevitelét - ideális esetben naponta kell fogyasztani. "