Ha megkérdezi az embereket, hogy mit tartanak elsősorban az egészséges csontok biztosítása érdekében, valószínűleg többségük elegendő kalciumkészletről számol be. Azonban, amint azt korábban megállapítottuk, egyszerű kalciumellátás az oszteoporózis megelőzésére vagy akár kezelésére is - ez olyan, mintha megpróbálnánk falat építeni habarcs nélküli téglából, mert ebben az esetben hiányoznak a kalcium csontokba építéséhez szükséges egyéb életkomponensek . Az étrendben lévő kalciumhoz mindig további vitaminokra és ásványi anyagokra van szükség a hatékony felszívódáshoz és tároláshoz. Sőt, csak lúgos, oxigénben gazdag környezet teszi lehetővé az egészséges és egészséges csontok felépítését. A jelenlegi kutatások bizonyítják, hogy az egészséges csontok fenntartásának elsődleges tényezője a megfelelő pH-szint biztosítása a testben (a savas és bázikus komponensek aránya). Az új kalcium további bevitele az étrendben csak támogató szerepet játszik a felnőtt szervezetben.

csontritkulás

A kiegyensúlyozott pH-érték biztosítása a testben a modern kutatás egyik fontos tárgyává vált az egészségügy területén. Az emberi test pH-szintjét 7,3 körül állítják be, ami enyhén lúgos állapot. Ennél az értéknél a táplálékból származó tápanyagok optimálisan hasznosulnak, és a betegségeket is könnyebben meg lehet előzni. A megfelelő táplálkozás szempontjából fontos az olyan ételek fogyasztása, amelyek segítenek fenntartani ezt a természetes lúgosságot. A test ekkor saját önszabályozásával könnyebben képes fenntartani a pontos pH-értéket. Lúgos táplálkozás nélkül a test savas pH-állapotba kerül, sérülékeny és számos különféle betegségnek van kitéve, beleértve a rákot is.

Mi köze ennek a vékonyodó csontokhoz?
A fő probléma abban rejlik, hogy a tipikus nyugati étrend erősen savképző, azaz megzavarja a szervezet természetes lúgos pH-ját. Ennek az egyensúlynak a fenntartása érdekében a test lúgos összetevőket kezd elvenni a csontszövetből - beleértve a kalciumot is! Ennek eredményeként a test valójában több kalciumot tud elfogyasztani, mint amennyit a savképző élelmiszerek külsőleg tartalmaznak a megfelelő pH fenntartása érdekében. Sajnos a fenti tény a tejre is vonatkozik. A legtöbb ember a tejet és más tejtermékeket tekinti elsődleges kalciumforrásának. A tej azonban a savképző ételek csoportjába is tartozik - és ezáltal megakadályozza a kalcium bevitelének felhasználását is. A pH-egyensúlyhiány kialakulásának és az ebből adódó megnövekedett kalciumveszteségnek az a megoldása, ha lúgos étrendre váltunk - ezért el kell kerülni a savképző étrend túlzott fogyasztását. Az interneten elegendő információt talál ahhoz, hogy meg lehessen különböztetni a lúgos és a savképző ételeket.

Általánosságban:
A leglényegesebb lúgos ételek közé tartozik a legtöbb gyümölcs és zöldség, valamint néhány tea, ásványi anyag és néhány étel, amelyet az úgynevezett fermentált tejsavas erjedés. Az első helyen füge, mazsola, citrom, lime, sárgarépa, hüvelyesek, friss zöldséglé, fokhagyma, stevia édesítőszer (édes fű) vagy tengeri só található.

Fontos szem előtt tartani a savas és a savképző ételek közötti különbséget: az előbbi - bár a savas (például a citrom) végső soron lúgos lehet a testben, a tej és a legtöbb tejtermék, bár nincs savas íze, savképző hatást okozhat.

Az egészséges csontok biztosítása érdekében az étrend megfelelő összetételét kell kiválasztani az optimális pH-állapot biztosítása érdekében, és lehetővé kell tenni a vér hatékony együttműködését a kalcium és más szükséges tápanyagok, például magnézium, kálium és D-vitamin felhasználásában, amelyek együtt erős csontokat nyújtanak. Azonban egymástól elzárva ezek a szükséges elemek nem úgy tűnik, mint gondolnánk; csak együtt fognak gondoskodni az egészséges csontszövetről és megvédeni a csontritkulástól.