számos

Augusztus első péntekén kívül a sörnek, de a sörfőzőknek és a sörfőzde más dolgozóinak is szentelt eseményekre különféle néven és más időpontokban kerül sor.

Santa Cruz/München/Prága, augusztus 5. (TASR) - A Nemzetközi Sörnap, augusztus első péntekje ennek az italnak az ünnepe a világ számos országában. Bárhol történik, ahol sört szolgálnak fel - sörfőzdékben, bárokban, kocsmákban, éttermekben és más vendéglátóhelyeken. Az idei nemzetközi sörnapról Szlovákiában is megemlékeznek augusztus 5-én. Ezt a szlovák sör- és malátagyártók szövetségének elnöke, Jan Shepperd megerősítette a TASR ügynökségnek.

Augusztus első péntekén kívül a sörnek, de a sörfőzőknek és a sörfőzde más dolgozóinak is szentelt eseményekre különféle néven és más időpontokban kerül sor. A müncheni Oktoberfest, amelynek 183. kiadása 2016. szeptember 17. és október 3. között zajlik, a világ legnagyobb sörünnepének számít. Körülbelül hatmillió látogató érkezik a bajor fővárosba - nemcsak Németországból, hanem számos más európai és nem európai országból is.

Az Oktoberfest kezdete 1872-ig nyúlik vissza. Szombaton kezdődik, általában 16 napig tart és október első vasárnapján ér véget. Igaz, ha nem esik október 1-jére vagy 2-ára, akkor a fesztivál október 3-ig - a német egység napjáig (Tag der Deutschen Einheit) - folytatódik, amely a Németországi Szövetségi Köztársaság nemzeti ünnepe.

Hagyományos Oktoberfest sörfesztivál Münchenben. Fotó: TASR/AP Photo

Az Orosz Föderációban a sörök napja más jellegű. Június második szombatjára tűzték ki, és fő célja a sörfőzés orosz hagyományának megteremtése, a sörszakma presztízsének megerősítése és növelése, és nem utolsósorban az oroszországi sörfogyasztás fejlesztése. A Sörfőzők Napján jutalmazzák az ipar legjobb dolgozóit, a szervezők pedig kulturális, szórakoztató és sportprogramot készítenek számukra.

Csehországban megrendezik a cseh sörnapjaikat, amelyek 2016-ban, szeptember 23-án kezdődnek. A cseh sör a politikai pártban is egyesítette az embereket. 1990. január 16-án a Pilseni Oktatási Kar hallgatói alapították Barátok Sörpárt (SPP) néven. Eredetileg a pártnak recesszív jellegűnek kellett lennie, és ez egyfajta válasz volt az ország számos új politikai pártjára. Az SPP tagjai számára január 16-a az általános öröm napja. Jelenleg az SPP sörfőzéssel, komlótermesztéssel, malátázással, sörfőzdékkel, sörrel és vendéglátással foglalkozik.

A volt Csehszlovákiában lefordították a nyilatkozatot: Leesik az a kormány, amely drágítja a sört. Ez egy mondat Jaroslav Hašek: A jó katona sorsa Švejk (1921-1923) című humoros regényéből, amely a csehek, morvaok és szlovákok egykori közös állapotában végül népi jelleget öltött.

Vissza a nemzetközi sörnapra. Ez a világ gyümölcslé-szerelmeseinek napja, amelyet Jesse Avshalomov stratéga, üzletember és sörrajongó támogat, aki 2007-ben alapította ezt a hagyományt Evan Hamiltonnal, Aaron Arakival és Richard Hernandezzel együtt a kaliforniai Santa Cruzból (USA). A nap megünneplésének fő céljait és okait az alapítók három pontban foglalták össze - a barátok öröme együtt sörözni, értékelni a sört felszolgáló férfiak és nők munkáját, végül megkóstolni és megismerni más országok sörét, nemzetek és kultúrák a barátokkal.

A nemzetközi sörnapot először 2008-ban ünnepelték, az Avshaloms és Hamilton augusztusi dátumát azért választották, mert a nyári időjárás augusztusban szép, és a konkrét dátum meglehetősen távol áll a többi sörünnepségtől - áll a Nemzetközi Sörnap honlapján. Érdekes módon 2011-ben 23 állam 138 városában 278 hivatalos ünnepséget tartottak ezen a napon.

A kassai technológiai ház sörszalonjára 2016. április 1-jén és 2-án került sor. A Sörszalon második évében 60 kis kézműves sörfőzdét mutattak be, amelyek több mint 200 féle sört kínáltak a látogatóknak. Fotó: TASR/Milan Kapusta

A Cseh Sörfőzdék és Faluházak Szövetsége (ČSPS) a sört saját honlapján alacsony alkoholtartalmú italként határozza meg, amelynek 92–93 százaléka víz, négy százaléka alkohol, 0,5 százaléka szén-dioxid és 2,5–3,5 százaléka maradék kivonat, amely nyersanyagok (maláta és komló), valamint az élesztő metabolikus aktivitásának termékei. A sör összetétele a hozzáadott alapanyagok mennyiségétől és minőségétől, valamint feldolgozásuk módjától függ.

A sörszakértők több mint 3000 vegyszert azonosítottak, amelyek közül több mint 800-at azonosítottak. A sör alkoholt tartalmaz, de egyéb anyagokat is tartalmaz, amelyek közül számos hasznos az emberi test számára. Szakértők és orvosok hangsúlyozzák a sör alacsony energiaértékét, valamint az ásványi anyagok, különösen a kálium, a magnézium, a kalcium és a foszfor, az oldható rostok, az antioxidánsok és a vitaminok tartalmát.

Az orvosok arra figyelmeztetnek, hogy a sörnek negatív hatásai is vannak, amelyek a nagyobb mértékű italozásban nyilvánulnak meg - ez a psziché befolyásolásáról, szokás kialakításáról, mérgező anyagok képződéséről szól az anyagcserében. Ezért azt javasolják, hogy "ésszerű" mennyiségű sört fogyasszanak, ami férfiaknak napi egy-két nagy sört jelent, nőknél pedig egy-két kis sört.

A sör pozitív hatásait tíz pontban lehet összefoglalni: elősegíti a jó emésztést, biztosítja a "jó" koleszterin magasabb szintjét, mint más italok, kivéve a vizet, kevesebb kalóriát tartalmaz, az alkohol az erek kitágításával csökkenti a stroke kockázatát, segít hogy csökkentse a nyomást és erősítse a csontokat.