BRATISLAVA, január 15. (SITA) - A sózott ételekkel teli rendszeres étrend megduplázza a gyomorrák kialakulásának és kialakulásának kockázatát. Japán szakértők negyvenezer férfival és nővel végzett tanulmányával bizonyították ezt. "A betegek sós
2004. január 15., 5:03 NULL
Valójában sokkal hajlamosabbak a gyomorrákra, a negyedik leggyakoribb ráktípusra a világon "- értenek egyet japán orvosok, akik megállapításait figyelmeztetéssel tették közzé a British Journal of Cancer.
A gyomorrák mellett a sós étel is okozza a betegségeket, beleértve az első két helyen a szívbetegségeket és a stroke-ot. A magas sótartalmú menü gyomor-gyulladáshoz is vezethet, amely nyitott kapu a gyomorrák számára. A japán Kashiwa Nemzeti Rákkutató Intézet kutatói 18 684 férfit vizsgáltak, akik közül 358-nak gyomorrákja volt, és 20 381 nőt, 128 gyomorrákos esetet.
"Megállapítottuk, hogy azoknak a férfiaknak, akiknek szinte nincs rákja, ezer esetből egy van. Azok, akik viszonylag nagy mennyiségű sót kapnak a testükbe, megnövelik a kockázatot ötszáz férfinak. Ugyanazon arányt találtuk sószegény menü, gyomorrák kétezer esetben fordul elő, míg az erősen sós nőknél ez az ezerszáz nő "- mondta a kutatás egyik szerzője.
Japánban a sózást, a pácolást és a dohányzást nagyon gyakran használják az ételkészítés során. Éppen ezért a gyomorrák itt gyakoribb, mint például Európában. Szakértők szerint az ilyen típusú rákos megbetegedések száma is csökken az étlap egyre gyakoribb "másolásával".