Egészségügyi és orvosi videó: Biológia: Sejtszerkezet (2021. február)
Sok szülő úgy véli, hogy a glutén és a kazein eltávolítása a gyermek étrendjéből elősegítheti az autizmus tüneteit, de bizonyítékok hiányozhatnak.
Amikor gyermeke volt, akkor valószínűleg hajlandó bármit kipróbálni a sajátja javítása érdekében, beleértve a speciális diétákat is.
"Sok olyan étrend van, amelyet az emberek kipróbáltak, de a leggyakrabban glutén- és kazeinmentes étrend kezdődik" - mondja Vicki Kobliner, MS, RD, a Holilton Nutrition dietetikusa, Wilton, Conn. a GFCFdiet.com tanácsadója volt. "A glutén egy bizonyos gabonában található fehérje, a kazein a tejben található fehérje. Lényegében a gluténmentes és kazein-étrend tartalmaz egy tesztet a glutén és a kazein teljes eltávolítására."
A glutén, a kazein és az autizmus kapcsolata.
Kobliner szerint glutén- és kazeinmentes étrend, más néven durva szemcsés étrend, amelyet az autista gyermekek előfordulási gyakoriságának meghatározására terveztek, mivel ezek a gyerekek általában érzékenyebbek ezekre a fehérjékre.
"Az autista gyermekeknél általában több emésztőrendszeri rendellenesség van, a glutént és a kazeint nehezebben emészthetik meg" - mondja Kobliner, aki szerint a glutént és a kazeint alkotó fehérjetöredékek nagyon hasonlítanak a morfinhoz. "Ha nem emésztik meg őket megfelelően, akkor átjutnak a véráramba és bejutnak az agyba."
A diéta hatása THF-ben autista gyermekeknél.
Minden autizmussal élő gyermek különbözik, és ami az egyik gyermek számára megfelelő, az semmilyen hatással nem lehet a másikra. Ami az étrendet illeti a THFK-ban, a lehetséges előnyök a bélproblémák megoldásától a nyelvi és kommunikációs képességek javításáig terjedhetnek - mondja Kobliner.
"A diéta segített a fiam belének gyógyításában, és jobbá tette" - mondja Colleen Dolnick, Mo. város anyja, akinek van egy 10 éves autista fia. Más autizmussal élő gyermekeknél Dolnick azt mondja, hogy miután elkezdett enni az THFK-ban, észrevette, hogy javult a nyelv, a szemkontaktus és a viselkedés.
Autizmus és diéta: Mit mond a kutatás
A kutatók továbbra is azon dolgoznak, hogy megerősítsék, tudományos bizonyítékok alátámasztják-e azokat a jelentéseket, amelyek szerint a THFK diéta előnyös az autizmussal élő gyermekek számára. "A [diétás THF-termelés autizmussal élő gyermekek esetében] kutatása nagyon korlátozott" - mondja Kobliner.
Az autizmussal foglalkozó szakértők egy csoportjának a gyermekgyógyászatban 2010 januárjában közzétett jelentése arra a következtetésre jutott, hogy nincs bizonyíték arra, hogy speciális étrendek, például a THFK diéta segítenék az autizmussal élő gyermekeket, ugyanakkor elismerte, hogy további kutatásokra van szükség. Két kicsi, randomizált, kontrollált vizsgálat (a tudományos kutatás arany standardja) az étrend hatásait is megvizsgálta a THFK-ban autista gyermekekként. Egy tanulmány szerint az étrend csökkentette az "autista tüneteket", míg egy másik tanulmány nem talált különbséget az étrendben lévő gyermekek és a kontrollcsoport között. Ezeket az eredményeket átfogó tanulmányokkal kell megerősíteni, amelyek különösen fontosak, mert sok szülő speciális étrendet próbál ki autista gyermekei számára. A jövőbeni tanulmányok reményei szerint kiderül, hogy ez az étrend elősegítheti-e az autista gyermekeket, és mely gyermekek részesülnek a legvalószínűbb előnyökben.
Azt a tényt, hogy az autista gyermekeknél nagyobb valószínűséggel alakul ki gyomor-bélrendszeri probléma, néhány tudományos bizonyíték is alátámasztja. A gyermekgyógyászatról szóló, 2009. augusztusi tanulmány megállapította, hogy az autizmussal élő gyermekeknél gyakrabban fordul elő székrekedés és étkezési problémák, például ugyanazokat az ételeket eszik újra és újra. De ugyanebben a folyóiratban egy 2010. januári szakértői jelentés arra a következtetésre jutott, hogy nincs tudományos bizonyíték arra, hogy az emésztési problémák gyakoribbak lennének autizmussal élő gyermekeknél. A kutatók reményeik szerint kiderül, hogy a speciális étrend segíthet-e az emésztőrendszeri problémák mellett az autista gyermekek viselkedési problémáiban is.
Az étrend tesztelése THFK-ban
Ha meg szeretné tudni, hogy a THFK diéta segít-e gyermekének, akkor sokáig teljesen ki kell zárnia a glutént és a kazeint az étrendjéből. "A vizsgát ideális esetben hat hónapra ajánlom" - mondja Kobliner.
Néhány tipp a THFK diéta megvalósításához:
- Forduljon dietetikushoz. Kobliner szerint egyes THFK diétát folytató gyermekeknek bizonyos tápanyaghiányuk lehet, ezért működjön együtt egy dietetikussal annak biztosítására, hogy gyermeke étrendje kiegyensúlyozott legyen.
- Átmenet fokozatosan. Dolnick elmondja, hogy néhány hét múlva gyermeke étrendjéből eltávolította a glutént és kazeint tartalmazó termékeket, és az ételt pillanatok alatt lecserélte a takarmányból. "Megpróbálni mindent egy nap alatt lecserélni nagyon nehéz lenne" - mondja.
- Kísérletezzen étellel. Az autista gyermekek általában nagyon válogatósak, ezért előfordulhat, hogy több különféle ételt kell kipróbálnia THF-ben, mielőtt megtalálná azokat, amelyeket gyermeke szeret. Ma szinte minden élelmiszerboltban sok lehetőség kínálkozik a THFK-ra.
- Tanulmányi címkék. "El kell olvasni az élelmiszer-címkéket" - mondja Dolnick. Ha THFK-termékeket vásárol, készen áll arra, hogy kétszer annyi időt töltsön az élelmiszerboltban, mint amennyit az apró betűs rész elolvas.
- Tervezz előre. Amikor gyermeke olyan partin vagy rendezvényen vesz részt, ahol glutént vagy kazeint tartalmazó termékeket adnak, kérje meg gyermekét, hogy töltse fel a THFK alternatívát.
Ha egészséges módon cselekszel, hasznos lehet az, ha megpróbálsz szilárd zsírt diétázni autista gyermekedben. "A célom az, hogy a fiam a lehető legjobban érezze magát" - mondja Dolnick. "Bármelyik szülőnek ajánlom a [THFK] diétát."