szerint

Néhány nap karácsony kezdetétől az újévi ünnepségekig nem okoz katasztrófát a súlygyarapodásban. Eva Blaho, a Szlovák Táplálkozási és Megelőzési Szövetség tagja a Pravdának adott interjúban kifejti, hogy több napig tartó nagy mennyiségű étel fogyasztása nem fog vékony vonalra jelentkezni. Csak akkor fenyegetik, ha ez a helyzet évekig tart.

Miért társul a túlevés a karácsonnyal, kulturális jelenség vagy szokás?

Elégséges időben élünk, ez minden területen és minden nap megnyilvánul. A karácsony mindig a bőség ünnepe volt. Az emberek olyan dolgokba bocsátkoztak, amelyek általában nem voltak, de még mindig kevesebb volt az asztalon, mint mi. A karácsonyt a böjt időszaka követi, hogy kompenzálja a bőség időszakát. Ma azonban kevesen böjtölnek, és a karácsonyt, eltekintve attól, hogy bőséges ünnep, nem egyensúlyozza meg a tagadás időszaka.

Mikor regisztrálhatja az emberi agy, hogy a test már elegendő ételt kapott? Mi történik a testben?

A túlevés akkor következik be, amikor az "éhség és jóllakottság hormonjai" nem jelzik kellőképpen, hogy az ember már eszik. Tehát a test nem tudja, hogy már elegendő kalóriát fogyasztott, és többet kér. Az, hogy hallják-e ezeket a hormonokat, nemcsak az étel összetételét, hanem az utolsó étkezésünket és az alvás minőségét is befolyásolja. Az egyszerű szénhidrátok és zsíros ételek fogyasztásakor a testünk a leggyengébben reagál ezekre a hormonokra, ezáltal túlevés.

Mennyi ideig kell fenntartani az étkezések közötti időintervallumot és miért?

Ideális legalább 3-4 órás távolságot tartani, hogy emészthessük az ételt, és éhséget érezhessünk.

Melyik ünnepi ételkombináció a legrosszabb és milyen okból?

Nehéz meghatározni, hogy mi a legrosszabb, mert több olyan tényező is létezik, amelyek nem tesznek számunkra hasznot. Olcsó, alacsony minőségű ételekkel kezdődik, majd salátában található zsírok kombinációja sült halakkal és egyszerű szénhidrátokkal, például édes süteményekkel, és aránytalanul nagy adagokkal kiegészítve.

Milyen negatív következményei vannak a túlevésnek és hogyan nyilvánulnak meg, veszélyeztethetik az ember életét is?

Valószínűleg a legnagyobb és legkézenfekvőbb a hízás. Ehhez járulnak a civilizáció különféle betegségei.

Lehet, hogy több napon át túlevik a súlygyarapodást, vagy inkább csak elhanyagolható súlyingadozásokat?

A karácsonyi túlfogyasztás általában csak elhanyagolható súlygyarapodást eredményez. Ennek a folyamatnak évekig kellene tartania, nem pedig néhány napig karácsonykor. Néhány embernek azonban nagy problémája van visszatérni eredeti súlyához, még akkor is, ha csak néhány napig esznek többet. Sokkal fontosabb, hogy hogyan eszünk egész évben.

Melyek azok az alapvető intézkedések, amelyeket be kell tartanunk, ha meg akarjuk engedni magunkat, és ugyanakkor nem akarunk túltenni rajta?

Fontos figyelni az adagok méretére és az étkezések közötti kellő szünetekre. Ideális fizikai aktivitás hozzáadása.

Helyénvaló-e ásványvizet használni? Megfelelő ivási rendszer segít enyhíteni a túlevés következményeit?

Azt mondják, hogy az éhséget szomjúságnak álcázzák. Ezért, amikor megkóstolja a vágyat vagy az ételt, először próbáljon ki egy italt. Nem feltétlenül csak ásványvizeknek kell lennie. Állítólag egyes gyógynövények kiváló segítséget jelenthetnek a túlevés ellen. A forró gyógynövények nagyszerűek a túlevéshez, támogatják az emésztést és az emésztőenzimek kiválasztódását. Ideális tea formájában inni. Azonban nagyon melegek, és nem mindenki szereti rendszeresen inni őket.

Igaz, hogy túlevéskor a gyomor is kitágul, ettől étvágyunk nagy mennyiségű étel megmaradása lehet az ünnepek után.?

A tágult gyomor hosszan tartó túlevést okoz. Ez a tíz nap az ünnepek alatt nem okoz ilyen traumát.

Mit tegyünk az ünnepek után, hogy étrendünk részeként visszatérjünk a normális kerékvágásba?

Fontos, hogy egész évben racionálisan étkezzünk, akkor a visszatérés sokkal könnyebb. Ideális, ha több zöldséget tartalmaz, és nem feltétlenül méregtelenítő formában kell lennie. Sokkal könnyebb és előnyösebb a zöldségek fogyasztása különféle formákban - levesek, szószok, saláták.