Tudja, mit tartalmaz az aszalt gyümölcs?

Valószínűleg mindannyian tudjátok, hogy az aszalt gyümölcs gazdag szénhidrátban van, ezért sokan kalóriabombának tartják. Ha azonban összehasonlítani kezdi például tejcsokoládéval vagy édes édességekkel, akkor rájön, hogy ez sokkal egészségesebb édesség! A szárított gyümölcs ajánlott napi adagja 25 g, ha nem tud lemondani az édességről, ez a jobb választás, mint a fulladás.

gyümölcs

Táplálkozási értéke és tápanyagai szempontjából a friss gyümölcsből a víz eltávolítása jelentősen csökkenti a súlyát, de nem vesz igénybe energiát. A tápanyagokkal valamivel rosszabb, mert hőkezeléssel néhány fontos vitamin (C, E) és ásványi anyag (kalcium, kálium) jön a gyümölcsből. Ez a szárított gyümölcs szinte nem tartalmaz zsírt, fehérjét, éppen ellenkezőleg, nagyon gazdag cukorban (fruktózban és glükózban). Jó hír azonban, hogy az így elkészített gyümölcs az egyes fajoktól függően elegendő rostot tartalmaz.

A legjobb házi!

A legegészségesebb szárított gyümölcs egyértelműen az, amelyet otthon készít. Valamikor a gyümölcsöt csak a nap, a szél és a meleg levegő áramolta meg. Manapság a gyümölcsöt különféle ipari technológiák segítségével szárítják, de akkor elegendő egy szárító vagy csak egy közönséges radiátor. A megvásárolt termékek gyakran tartalmaznak tartósítószereket, különösen kén-dioxidot, amelyet az E220 jelölés alatt rejtegetnek a csomagoláson. Ezért először a szárított gyümölcsöt néhány percig meleg vízben kell áztatni a csomagoláson található utasításoknak megfelelően, majd öblítse le.

Amiben mindenben tud segíteni?

Az aszalt szilva segít a székrekedés, a sárgabarack vérnyomásban, a szív- és érrendszeri megbetegedésekben és a gyomor megfelelő működésében. Az alma speciális enzimeket tartalmaz, amelyek segítenek a zsír lebontásában. A fügében és az almában található B-vitaminok támogatják az agy aktivitását. A füge segít a stressz, a depresszió és a rák elleni küzdelemben. Az áfonya viszont alkalmas olyan emberek számára, akik gyakori húgyúti fertőzésekben szenvednek, és kevesen tudják, hogy megakadályozzák a fogszuvasodást. Az ananász zsírevés, segít a duzzanat és a gyulladás kezelésében. A szárított banán megszünteti az emésztési problémákat, az őszibarack karotinokat tartalmaz, amelyek alkalmasak bőrbetegségek, nyálkahártya betegségek és szemek kezelésére. A mazsola erősíti a testet és kezeli az érelmeszesedést. A körtét a keringési rendszer és a vesék betegségeinek kezelésében használják, mivel kiszáradnak. 10 másikféle szárított gyümölcs létezik, amelyeket általában vásárolhat szupermarketekben, egészséges élelmiszerboltokban, vagy egyszerűen maga száríthatja meg.

Szárított gyümölcsök a konyhában

Kombinálhatja az ilyen gyümölcsöt zabpehellyel vagy más gabonafélékkel, hozzáadhatja a joghurthoz vagy a tejhez. Készíthet szárított gyümölcsök és diófélék keverékét, amelyet naponta élvezni fog, például kiváló a diószilvás szilva. Egy marék szárított gyümölcs hozzáadható muffinokhoz, püspöki kenyerekhez vagy más süteményekhez. Tudsz RAW desszerteket és süteményeket? Leginkább szárított gyümölcsökön alapulnak, különösen a fügén és a datolyán. Vagy inkább csokoládét szeretne szárított gyümölcsökkel és diófélékkel? Az ilyen hamis tanulópecsét igazolt receptjét is megtalálja nálunk. A kacsa, a csirke vagy bármely más hús ízletes lesz a szárított gyümölcsökkel, próbáld ki!

Merítsen ihletet más receptekkel