A szárított gyümölcsöket fogyasztás előtt alaposan meg kell mosni?
A szárított gyümölcs jó része az egészséges étrendnek. Különböző vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, és kiváló alternatívája az édességeknek és a különféle sós finomságoknak. Azonban a szárított gyümölcsök nem minden típusa egyformán előnyös testünk számára, ráadásul néhányukat fogyasztás előtt alaposan meg kell mosni.
Miért kell mosni?
A szárított gyümölcs, amelyet általában boltokban vásárolunk, gyakran magában a gyümölcsön kívül különféle vegyszereket és tartósítószereket tartalmaz. A kémiai összetevők listáját megtalálhatja a szárított gyümölcs csomagolásán. Ezenkívül általában figyelmeztetést talál arra, hogy az aszalt gyümölcsöket alaposan meg kell mosni étkezés előtt. Sokunknak eszébe sem jutna elolvasni egy olyan termék címkéjét, mint a szárított mazsola, és nem is feltételeznénk, hogy előre meg kell mosnunk. Ezt a figyelmeztetést azonban valóban nem kell félvállról venni, mert a szárított gyümölcsben lévő tartósítószerek és egyéb "javítószerek" legalább emésztési problémákat, allergiákat, de még rosszabb egészségügyi problémákat is okozhatnak.
Amit nem kell mosni?
Ha nem tetszik az ötlet, hogy az összes szárított gyümölcsöt meg kell mosni, mielőtt elfogyasztaná, vannak olyan szárított gyümölcsök is, amelyeket nem kell mosni. Ez vonatkozik az organikus minőségű aszalt gyümölcsökre, amelyek valamivel drágábbak, de legalább van garanciája arra, hogy vegyi anyagok nélküli tiszta termékről van szó. Egy másik lehetőség az, hogy saját maga készít szárított gyümölcsöt otthon. Számos módon lehet finom szárított mazsolát, almát, sárgabarackot vagy más gyümölcsöt készíteni vegyszerek, zsír és felesleges cukor használata nélkül. A szárított gyümölcs minden kedvelőjének kiváló befektetés minden bizonnyal a gyümölcsszárító.
Működése egyszerű, ennek a készüléknek köszönhetően egyszerűen elkészítheti saját szárított gyümölcsét. Néhány ember a kemencében is szárad. Egyszerűen levágja a gyümölcsöt, papírral bélelt lapra helyezi és mérsékelt hőmérsékleten megszárítja. A szárítás során a sütőnek nyitottnak kell lennie. A forró nyári hónapokban a nap erejét is felhasználhatja, és a gyümölcsöt napsütésben száríthatja. Szitákat használnak erre a célra (hasonlóan a gombák szárításához).
A szárításhoz mindig csak egészséges és ép gyümölcsöt válasszon
Az ilyen, kézzel szárított gyümölcs íze összehasonlíthatatlan azzal, amelyet boltokban vásárol. Bár a színe és a megjelenése nem biztos, hogy tökéletes, az íze természetesebb, és mindenképpen egészségesebb alternatíva. Biztos abban, hogy aszalt gyümölcse mentes a felesleges kémiai adalékoktól, nem kell aggódnia mosása miatt. Ez egyben nagyszerű módja annak, hogy megédesítsük kicsinyeink életét, akiknek a kénezett és más módon vegyszerrel kezelt szárított gyümölcs egyáltalán nem megfelelő.