NEW YORK - Két évvel ezelőtt az amerikai Jordan Younger egy népszerű online életmód-blogot vezetett "Vegán szőke" néven, és valami növényi guruvá vált. Egy New Yorkban élő fiatal nő többek között nevet szerzett magának azzal, hogy írt a konzervek és a növényvédő szerek veszélyeiről, vagy a bio gyümölcslevekből történő ivókúrák megtisztításának előnyeiről. Younger nemcsak a saját sikerét építette fel, hanem fokozatosan megnyomorította az egészségtelen ételektől való félelmét is - írta a The Sacramento Bee.

Ez egy orthorexia néven ismert rendellenesség, amely egyre több amerikaiaknál jelentkezik, akik egészséges életet próbálnak élni. Ez az étkezési rendellenesség alultápláltságot és egyéb problémákat okozhat azok számára, akik utolérik a "tiszta étrendet".

"Fokozatosan felhalmozom ezeket a félelmeket, azt hittem, hogy minden teljesen igaz, és hogy pontosan ezt kellett tennem, hogy tökéletes legyek, fitt és soha ne legyek beteg." - mondja most Younger. - Ha nem zöldségek vagy gyümölcsök vagy sótlan mandula volt, akkor nem ettem meg.

Az orthorexia általában azzal az egyszerű elkötelezettséggel kezdődik, hogy egészségesen étkezzen, és kerülje az olyan zsíros, konzerv ételeket, amelyek az amerikaiak elhízást, magas vérnyomást és más általános egészségügyi problémákat okoznak. Egyesek számára azonban ezek a jó szándékok a spirálban olyan intenzív rögeszmévé nőnek, hogy a súlyos fogyás mellett a munkahelyi és a társadalmi életben is komplikációkat okoz.

táplálkozásba

Az orthorexia még nem szerepel az American Psychiatric Association rendellenességeinek hivatalos listáján. De a táplálkozási szakemberek máris riadót adnak, mert szerintük a probléma által érintett emberek száma az olyan rendkívül korlátozó étrendek, mint a Paleo vagy a nyers étrend növekvő népszerűségével arányosan növekszik.

A 25 éves Younger most leírja, hogyan igyekszik hű maradni a vegán és legegészségesebb étrendhez, fokozatosan kiküszöbölte az étrendből az egyre több élelmiszert - húst, tejtermékeket, glutént, olajat, finomított cukrot, lisztet és így tovább tovább. Éhesnek, kiegyensúlyozatlannak érezte magát - és megbénított az a rémület, hogy a "jóváhagyott" diétán kívül más étrendje megmérgezi a testét. E drasztikus csökkentés során a menü abbahagyta a kinti barátokkal és rokonokkal való találkozást, mert az éttermek túlnyomó többségében nem evett.

"Még mindig úgy éreztem, hogy nem jól csinálom, hogy nem vagyok elég egészséges vagy tiszta" megemlíti. "Rendkívül szigorú szabályokat viseltem még a vegán közösségen belül is. Rendkívül, nagyon megszállott voltam, mit fogok enni minden nap, és mit nem. És még mindig éheztem."

Ellentétben az anorexiás emberekkel, akik megszállottja, hogy általában mennyi ételt fogyasztanak, az orthorexiás betegek attól tartanak, hogy mi jut be a testükbe - magyarázza Deborah Cohen, a Sacramento terapeutája, aki étkezési rendellenességekre specializálódott.

Az orthorexia tünetei a következők: napi több mint három óra eltöltése azon gondolkodással, hogy mi az egészséges étkezés; az "elfogadható" ételek állandó korlátozása; a szigorú rezsim be nem tartása esetén a korlátozott étrend, a bűntudat és az öngyilkosság érzése miatti társadalmi elszigeteltség.

Amikor az orthorexia súlyos szintet ér el, az emberek olyan kevés ételre korlátozzák étrendjüket, hogy alultáplálkoznak és élesen fogynak. Egyeseknél vérszegénység, csonttörékenységi szindróma és gyengült immunrendszer alakul ki.

Néhányan nyomás alá kerülnek az extrém étrendet népszerűsítő hírességek és más közéleti személyek, vagy olyan népszerű magazinok nyomása alatt, amelyek rendszeresen felhívják a nyilvánosság figyelmét, hogy hagyják fel a szénhidrátokat, csökkentik a zsírbevitelt és más drámai változásokat hajtsanak végre.

És a főleg a fiatalok körében elterjedt szokás, hogy twitter fotót írunk vagy posztolunk arról, hogy mit esznek, semmilyen módon nem segít. Szakértők szerint ez ösztönözheti a rossz fajta versenyt. "Abbahagytad a tejtermékek és a tojás fogyasztását? Rendben, még tovább megyek."

Ezenkívül szakértők szerint az orthorexia a bulimia és az anorexia kísérő jele lehet, vagy egyikük vagy másikuk orthorexiává nőhet. Közös bennük a szorongás, az ellenőrzés szükségessége, elszigeteltség, alacsony önértékelés.

Younger végül szakmai segítséget kért, akit szerettei kényszerítettek rá, aggódva figyelve szorongását, hulló haját és fogyását. Hónapokig tartó kezelés után kiadott egy könyvet az orthorexiából való tavalyi felépüléséről, és blogjának címét "Balanced Blonde" -re változtatta. Most a gyümölcsök és zöldségek mellett van tojás, hal és hús is. Blogján pedig az étrend korlátozása helyett az egészséges, kiegyensúlyozott étrendet hirdeti.