Egy friss tanulmány kimutatta, hogy ha egészséges életmódot szeretne fenntartani, csökkentenie kell a magas cukor- és zsírtartalmú ételeket.

szénhidrátokra

Az étrendben bizonyos mennyiségű szénhidrátot kell fogyasztani. A szénhidrátok a testünk és az agyunk üzemanyagai, különösen akkor, ha az ember valamilyen fizikai aktivitást fejleszt.

Azt is szem előtt kell tartani, hogy nem minden szénhidrát egyenlő és különböző típusokra oszlik. Fontos figyelni a cukrot tartalmazó élelmiszerekre, különösen a finomított ételekre.

A szénhidrátok nagy energiaforrást jelentenek az izmok, valamint az agy számára. A bevitel megfelelő időzítése befolyásolhatja az ember teljesítményét, de általános egészségi állapotát is.

Szénhidrát elválasztás

  • erősen koncentrált: ez magában foglal minden típusú szénhidrátot (kenyér, tészta, tészta, rizs, burgonya, gabonafélék, teljes kiőrlésű gabona, lisztes étel), ezek a szénhidrátok alacsony víztartalmúak, de sok gyorsan felszívódó energiát tartalmaznak.
  • alacsony koncentráció: ide tartozik az összes zöldség és gyümölcs, mivel magas víztartalma, kevesebb energiája van, ezért alacsony koncentrációjú szénhidrát.

Vannak azonban olyan élelmiszerek, amelyek szénhidrátokat tartalmaznak, amelyek nélkülözhetetlenek az ember számára, és nem szabad kizárni őket az étrendből.

Bab

A babban nagy adag rost található, ami nagyon fontos az emberi test számára. Tele van fehérjével, rostokkal és B. vitaminokkal. A fehérje és a rost nagyon hasznos a szíved egészségére. Természetesen a különféle babtípusok tápanyagszintje is eltérő. Fontos az is, hogy milyen formában fogyasztja a babot.

Zabpehely

A zabpehelyben található rost javíthatja a szív egészségét, és jótékony hatással lehet a testsúly kezelésére. A Rovanko segíthet például a koleszterinszint csökkentésében. Fontos felismerni, hogy ezt nem szabad eltúlozni különféle édesítőszerekkel, amelyek a pelyheknek jobb ízt adnak.

Quinoa

Ennek az ételnek az egzotikus neve mögött egy hagyományos dél-amerikai termés rejlik, amely ma már nagyrészt a világ minden sarkában megjelenik. Nagy mennyiségű értékes anyag van benne, és változatosabbá teheti étrendjét. Különösen alkalmas vegetáriánusok számára. Magas fehérjetartalmat tartalmaz és nem tartalmaz glutént. Ezt a csodálatos ételt már az ősi inkák is ismerték. A quinoa esszenciális aminosavakat tartalmaz, sok rostot, foszfort, magnéziumot és vasat tartalmaz. Mivel nem tartalmaz glutént, emészthető is. Kellemes, kissé diós ízével kiváló alternatíva lehet például a fehér rizs vagy a kuszkusz helyett.

Édesburgonya

Bármely burgonya, amelyet a héjával fogyasztanak, nagyszerű rostforrás és gazdag szénhidrátban. Valahányszor édesburgonyát eszik, valódi szolgálatot tesz a testének. Az édesburgonya nagyon egészséges táplálék, tele karotinnal, C- és B6-vitaminnal, rostokkal, és erőteljes antioxidáns-forrás is. A magas béta-karotin tartalomnak köszönhetően védenek a szívbetegségektől.

Banán

A banán nagy mennyiségű energiát tartalmaz szénhidrát formájában. Ezeknek a természetes cukroknak köszönhetően sok energiát biztosít a test számára.

Áfonya

Az áfonya sok vitamint és anyagot tartalmaz, amelyek nagyon hasznosak az emberi egészségre. Mivel egészségesek, különösen hálásak a bennük lévő festékért. Ezt a festéket myrtilinnek hívják. Feladata a szabad gyökök felszámolása, ezáltal csökkentve a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. A szakértők azt javasolják, hogy az áfonyát olyan emberek fogyasszák, akik például hosszú ideig dolgoznak a számítógépnél. Az áfonya szintén csodálatos módon lelassítja az agysejtek öregedését és segít csökkenteni a rák kockázatát.