A szezámmagot elsősorban egészséges zsírok (egyszeresen és többszörösen telítetlenek), rostok, fehérjék, fitoösztrogének, flavonoidok, vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek képviselik. A szezámmag viszonylag kalóriatartalmú, elsősorban a jelenlévő zsír miatt.
A szezám egészségügyi előnyei
A szezámmag jó egyszeresen telítetlen zsírsavforrás (100 g 18,8 g-ot tartalmaz), különösen az olajsav. Pozitív hatással van a vér koleszterinszintjére és a szív- és érrendszer állapotára.
Az apró magok fehérjében is gazdagok, 100 gramm mag körülbelül 18 gramm fehérjét tartalmaz. A fehérjék számos funkciót látnak el az emberi testben, beleértve az izomtömeg növekedését és helyreállítását.
A magok rendszeres fogyasztása védelmet nyújt az emberi sejteket károsító szabad szabad gyökök hatásaival szemben is. Ennek oka elsősorban az, hogy értékes fenolos antioxidánsokat tartalmaznak.
Természetesen a szezámmag is tele van több vitaminnal. A B csoportba tartozók, köztük a folsav, gazdagon képviseltetik magukat.
Az ásványi anyagok közül a szezám tartalmazza kalcium, amely a csontok és a fogak javát szolgálja, a csontritkulás megelőzése is. Vas elősegíti a vérképződést. B-vitamin komplex magnéziummal együtt pozitívan befolyásolják a pszichét, megakadályozva ezzel a depresszió kialakulását. A szezámmag szintén forrás mangán, cink, réz és szelén. Anyagok, amelyek elősegítik az emberi test megfelelő működését.
Nem is beszélve a rostról, mivel több mint 11 g/száz gramm szezám.
A szezámban a telítetlen zsírsavak arányában azonban az omega 6 túlsúlyban van az omega 3-mal szemben.
Ezért javasoljuk a szezámmag fogyasztásának kiegyensúlyozását más, például omega 3 zsírsavakban gazdag len- és kendermag fogyasztásával.
A használat: A természetes szezámmag nagyon sokoldalú. Kiváló péksüteményekben, joghurtokban és müzlikben, kenyérben, sült ázsiai ételekben és húspácokban. Valójában szinte bárhova hozzáadható - levesben, tésztaszószban vagy akár gulyásban!
Ezek a kiváló minőségű természetes hámozatlan szezámmagok bevált szállítótól származnak, és alkalmasak főzésre és közvetlen fogyasztásra egyaránt. Egy régi tamil orvosi közmondás azt mondja: "A szezám után a szegények megerősödnek, a kövérek pedig szegények.
- Hámozott szezámmag 1 kg - Ropogós diófélék, szárított gyümölcsök és bogyók
- Szezámmag fekete 100g; Balie Oriešok - ízletes és egészséges
- Ízületi ápolás Kiegészítők, vitaminok - VLK
- A szezonális ételek receptjeit vitaminokkal egészítik ki az egész téli Hello Tesco számára
- Fogadjon a nyulak minőségi táplálékára és vitaminjaira