Navigálás az élelmiszer-világban ... az élelmiszerekről, hogy azok előnyösebbek, mint károsak legyenek, olvassa el, mit kell vásárolni, főzni, hogyan és mennyit enni és mit kerülni.
Munkám és az Élelmiszerterápia koncepció része a kedvenc főzőtanfolyamom, előadásokkal, interjúkkal és beszélgetésekkel, a helyzetnek és a követelményeknek megfelelően. Mindig informális és nyugodt légkörben vannak, és remélem, hogy kölcsönös elégedettséghez vezetnek. Ha egyedi konzultációk, nyilvános tanfolyamok vagy egyéni tanfolyamok érdekelnek, további információkról a következő címen írhat:
Írja meg azt is, ha érdekli bemutató főzés és oktató tanfolyamok vállalatai és háztartásai területén.
Jelenlegi tanfolyam-ajánlat
Gyulladáscsökkentő étrend
Mint bejelentettem, hamarosan találkozhatunk a gyulladáscsökkentő étkezésről című előadáson, 20.8.20-án, 20.8.20-án, 20.09.20-án, valamint 14.10.o-án és 17.00-án Pozsonyban a Monsters Cafe and Bar-ban.
Az utolsó főzőtanfolyam ebben a szellemben zajlott, nagyon érdekeltek a gyógynövényekkel, fűszerekkel, az általános ételekkel kapcsolatos információk, amelyeket felhasználhatunk az étrendben, és így támogatjuk a gyulladás javításának szinergiáját. A bizonyítékokon alapuló táplálkozás ismerete szerint valószínűleg mindannyiunknak szüksége van egy "gyulladáscsökkentő étrendre", ezért szükség van az oktatásra, és mint mondom, mindig jobb és könnyebb megoldani a megelőzést a civilizációs betegségek fogyasztásával, mint a terápia 😊
A gyulladás a gazdaszervezet védelmi rendszeréhez szükséges komplex folyamat. A növényi alapanyagok gyulladáscsökkentő hatást fejthetnek ki a gyulladásos folyamat különböző szakaszaiban. Megakadályozzák a citokinek és eikozanoidok képződését, megakadályozzák a gyulladásos reakció kaszkádjának kiváltását. Gyulladásos folyamatok állnak számos civilizációs betegség hátterében, mint például a metabolikus szindróma, autoimmun, neurológiai és onkológiai betegségek.
A gyulladásos folyamatok és a sejtes válasz szabályozása/eikozanoidok: prosztaglandinok, prosztaciklinek, tromboxánok, leukotriének, i. mediátorok, amelyek foszfolipidek formájában a sejtmembránhoz kapcsolódó arachidonsavval történő stimulációra adódnak.
Három óra múlva a következő témákkal foglalkozom:
1. Növényi anyagok gyulladáscsökkentő hatása/két független mechanizmus: a gyulladásos reakció gátlása (COX2-ciklooxigenáz, lipoxigenáz) és az ROS - reaktív oxigénfajok/hatásainak elnyomása. A ROS számos redox folyamat révén jön létre, amelyek az aerob sejtek anyagcseréjének részét képezik.
2. Hogyan alkalmazzuk az említett hatású fitokémiai anyagokat tartalmazó gyógynövényeket és fűszereket a szervezet gyulladásos reakcióinak elnyomására
3. Hogyan növelhetjük a gyulladáscsökkentő eikozanoid prekurzorok bevitelét, mi a jelentősége az ALA omega 3-nak a szervezetben, az ALA forrásai/lenfajták/
4. Miért van szükségünk szervezetünknek omega-3 zsírsavakra, a DHA-ra és az EPA-ra, melyek a források
5. Miért reagál testünk az omega 6 zsírsavak fokozott bevitelére gyulladásos reakcióval?
6. Példák a gyakorlatból és az omega 3 zsírsavak EPA és DHA kiegészítésével kapcsolatos tapasztalataim
7. Konkrét példák étkezés gyulladáscsökkentő étrendre
8. Megbeszélés
Bár a téma sokak számára bonyolultnak tűnhet, egyértelműen megmagyarázható, hogy az egyszerű infografikák mire képesek 😊
Örömmel várlak, egészséged a kezedben van, ezért tegyünk valamit együtt.
Most regisztrálhat a [email protected] címen
Regisztrációs díj: 29EUR
Felhívom a figyelmet az idei első pozsonyi szemináriumra!
Ha érdekli az ételműveltség növelése és a táplálkozás területén szerzett jelenlegi ismeretek lehető legnagyobb mértékű megismerése, íme egy egyedülálló, kétnapos tanfolyam. .
Új előadás. 2019.10.29
29.10. 2019/kedd/17 órakor a pozsonyi Monsters kávézóban és bárban
Körülbelül 3 óra múlva dióhéjban beszélünk arról, hogy milyen legyen az ember táplálkozása ma, és mit kellene kerülnünk. A következő témákra fogunk koncentrálni:
• A cukor fehér méreg és a szénhidrátok meghalnak ?
• Zsírt vagy kenyeret nyerünk?
• Több többszörösen telítetlen omega 3mk van a chia magokban vagy a lazacban ?
• Dióféléket, gabonaféléket, hüvelyeseket ne áztasson
• kávé tejjel igen vagy nem?
• Állati tej vs. növényi "tej"
• A teljes kiőrlésű kenyér maggal egészségesebb, mint a fehér kenyér?
Regisztrálni a [email protected] címen lehet. Előadás ára: 25 EUR
Szardíniai konyha!
A következő főzőtanfolyam 9.10. 2019-ben 18 órakor a pozsonyi Chefparade.sk-ban.
Hogy emlékezzen a tenger illatára és a nyári napsütéses napok nem ártanak az elkövetkező ősszel:
Zuppetta di cozze alla Sarda/szardíniai kagyló /, Calamari ripieni/töltött tintahal /, Fregola con verdure/szardíniai tészta fregola zöldségekkel/
A főzés mellett beszélünk a szardíniai kulináris szokásokról és megnézzük a helyiek legendás hosszú élettartamának fogait.regisztráció a [email protected] címen Ár: 75 Eur
Helyek száma a tanfolyamon 15!
Vitaest anyákkal nemcsak a Mama mňam könyvről, már 12.2-én. 2019 Pozsonyban
A Silvia Horeckával folytatott vitaest témái:
- A szoptatás alatt diétás intézkedéseket kell tenni?
- Mely anyagok kerülnek valójában az anyatejbe, a tudomány, szemben az "egyik hölgy mondta"
- Mely ételek befolyásolhatják az anyatej ízét és összetételét?
- A szoptatás alatti anyai eliminációs étrend megelőzheti a csecsemők allergiás betegségeit?
- És egyéb érdekes témák a gyerekek elfogyasztásáról, természetesen várjuk kérdéseit is.
Tanfolyamok 2017
És mi lesz novemberben?
Szeminárium a bébiételekről, a növényi tejről és az első élelmiszerekről.
A gesztenye folyik !
Főzőtanfolyam előadással néhány nap alatt DONOVALY-ban.
Májusi tanfolyamok
A zsírok még mindig aktuálisak, már 2016. május 10-én 18 órakor a polusi Főzőiskolában
2016. május 25. zárt csoport, a PKU Országos Szövetsége - főzőtanfolyam fenilketonuriás gyermekek szüleinek - érdeklődés esetén vegye fel velem e-mailben a kapcsolatot.
Áprilisi tanfolyamok
A nagy siker érdekében megismételjük a csokoládé tanfolyamot 2016. április 4-én 18 órakor a polusi Főzőiskolában
… És ismét sütjük glutén nélkül 25,4. 2016-ban 18 órakor a főzőiskolában a polusban
Március végén a Facebook rajongói oldalamon verseny lesz a belépőért a Art of Woman nő konferenciájába, ahol workshop lesz az élelmiszerterápiáról:) csatlakozzon hozzánk !
Így "csokiztunk" februárban - a tanfolyam azonnal elfogyott:)
Januári tanfolyamok
Gluténmentes sütési tanfolyam a pozsonyi Polusban - 2016. január 18
"Egészséges zsírok a konyhában" tanfolyam a pozsonyi Polusban - 2016.1.25
Decemberi karácsony előtti gluténmentes sütés a Pozsonyban a Polusban - 2015.12.16
Októberi főzőtanfolyam a pozsonyi Polusban - 27.10. 2015. 6-kor.
Örömmel várlak titeket a Donovaly-hétvégén!
Augusztus főzőtanfolyam a pozsonyi Polusban - 2015. augusztus 26-án 18 órakor.
Július főzőtanfolyam a Polus -Bratislava- 16.7. 2015
Június főzőtanfolyamok 2015.6.2., 2015.6.25
Pozsony. Főzőiskola a Polusban
Május főzőtanfolyamok 2015.5.15., 2015.5.21
Pozsony, Főzőiskola a Polusban
Április főzőtanfolyamok 10.4., 20.4., 29.4. 2015
Pozsony, Főzőiskola a Polusban.
Provence-i konyha tanfolyam már 2015.3.13-án, pénteken a Polus/Pozsony /
A főzőtanfolyamról 2015.2.16
Vegán sholet készítmény édesburgonya muffin pulykahúsból, garam masala borssal és csicseriborsó spenót salátával üdvözlet a tanfolyamról:)
A főzőtanfolyamokról készült képek szerzője Inez Krídlová.