Mikor kell reggelizni? Hogyan, mit és mennyit együnk, hogy a testünk optimálisan bevegye az összes fontos tápanyagot? Számos tanulmány megerősítette, hogy az emberek elhanyagolják az egészséges reggelit. Ugyanakkor a táplálkozással kiegyensúlyozott reggeli elkészítése gyors és olcsó lehet. Mit szólsz?

ételek

A gyors internet és a rengeteg információ korszakának ellenére, úgyszólván, minden sarkon, még mindig sokan fantáziálnak az egészséges és kiegyensúlyozott reggeli ötletéről. Fogalmunk sincs, mit képzeljünk el ebben a kifejezésben, és hogyan biztosítsuk az optimális tápanyagbevitelt a nap első étkezéséhez. A reggeli fontossága azonban tagadhatatlan. Ez a nap legfontosabb étkezése, amely a jó ételeknek köszönhetően energiával, valamint a szükséges tápanyagok és vitaminok adagjával tölti fel. A kiegyensúlyozott és egészséges reggeli beindítja az anyagcserét és egész nap működik.

Ami rossz egy "szlovák" reggelinél?

Egy tipikus szlovák reggeli indokolatlanul magas szénhidrát-tartalmat tartalmaz, másrészt az egészséges zsírok és fehérjék bevitele nagyon alacsony. A rendszeres szlovák reggelik túl gyakori változatai például a fehér péksütemények kenettel és szalámival, sütemények vagy gabonapelyhek tejjel. Az így összeállított reggeli azonban abszolút nem megfelelő választás a test egészséges működéséhez és a testsúly fenntartásához. A magas szénhidráttartalmú reggeli jelentősen megemeli a vércukorszintet, ami nagyon gyorsan éhségérzethez vezet.

Hasonlóképpen nem megfelelő a reggeli teljes kihagyása, amit gyakran időhiány vagy reggel enni vonakodás miatt indokolunk. Annál súlyosabb, hogy sajnos gyermekeinket is felnevelik ebben a stílusban, és már kiskoruktól kezdve egészségtelen szokásokhoz vezették őket. Az eredmény gyakran a legkisebbeknél is elhízás.

Milyen ételeket kell beletenni a reggelibe?

Nagy hibát követünk el, amikor a reggeli közben főleg a fehérjét felejtjük el. Ezek az emberi test alapvető építőkövei, számos tanulmány már megerősítette a minőségi fehérjék hiánya és a súlygyarapodás közötti közvetlen kapcsolatot. Lehet, hogy meglepődik, de a fehérje hiánya közvetlenül kapcsolódik az éhségérzethez is. Gondoltak már arra, hogyan lehetséges, hogy például ébredés után eszik fehér kenyeret vagy egy nagy tál gabonapelyhet, de két órán át éhes leszel?

A leggyakoribb ok a minőségi fehérjék elhagyása. Köze van a ghrelinhez, vagyis az éhség hormonjához. Tudományosan bizonyított, hogy éppen a fehérjék csökkentik a vérben a ghrelin szintjét, ami nagyobb jóllakottság érzetét kelti. A sok fehérjét tartalmazó és reggelire is könnyen kombinálható ételek közé tartozik például a görög joghurt, túró, dió, szója és tojás.

Nem minden zsír rossz

Amit talán még jobban elhanyagolunk, mint a fehérjét, azok az egészséges zsírok, amelyek segítenek a fáradtságban, a stresszben, de fontosak a testsúly és különösen az egészséges szív fenntartása szempontjából is. A dióvaj kiváló forrása az ilyen jó zsíroknak, például két evőkanál tiszta mogyoróvaj nagy mennyiségű egészséges zsírt és akár körülbelül nyolc gramm minőségi fehérjét is tartalmaz. A mandulavaj még gazdagabb fehérje- és egészséges zsírforrás. Ügyeljen azonban arra, hogy mindig csak minőségi terméket válasszon.

Az olajok a kávéban is kiváló ízűek

A hidegen sajtolt olajok szintén jó zsírok forrása - például kókusz, avokádó vagy szezám. Ha nem tudja, hogyan kell az olajat belefoglalni a reggelibe vagy a nap egy másik étkezésébe, akkor egy egyszerű és gyors tippünk van - adjon néhány cseppet a csésze kávéhoz. Nem kell aggódnia a kávé negatív hatásai miatt, mert a kávét már nem tekintik gonosznak, éppen ellenkezőleg, a tanulmányok kimutatták, hogy ez az antioxidánsokkal teli ital segít megelőzni a cukorbetegséget, a Parkinson-kórt és serkenti az elmét, az emlékezetet, ill. az egész testet sportterhelések során. A kávé azonban nem olyan, mint a kávé.

A fent említett előnyöket ritkán találják meg azok az olcsó márkák, amelyek nem alkalmaznak minőségi feldolgozási és pörkölési módszereket a kávé előállításához. Az ilyen kávé olcsó, de a szervezetre gyakorolt ​​hatás szinte mérgezőnek nevezhető. Ezért inkább a minőségi bio kávét részesíti előnyben.

Szlovákiában is talál olyan márkákat, amelyek a legmagasabb minőségi előírásoknak megfelelő kávébabot sütnek. A szlovák Power Coffee márka többféle bio bio kávét is kínál, függetlenül attól, hogy szereti-e a klasszikusokat, vagy például élvezi Ecuador egzotikus és jellegzetes ízét és illatát.

Ne felejtsük el a gyümölcsöket és a zöldségeket

Az Egészségügyi Világszervezet napi öt adag gyümölcs és zöldség elfogyasztását javasolja. Nagyszerű módja annak, hogy elegendő mennyiségű ilyen "jó" szénhidrátot kapjon a különféle gyümölcslevek vagy turmixok, amelyek teljes mértékben helyettesíthetik a reggelit. Csak adjon minőségi görög joghurtot és zsírokat dióvaj vagy minőségi kókuszolaj formájában a turmixgéphez, és egy tápláló reggelit szó szerint a világon néhány másodperc alatt el lehet készíteni.