Ne tisztítsa és ne cserélje ki elég gyakran a szivacsot
A szivacsok, amelyekkel mosogatunk, tökéletes hely a baktériumok kialakulásához és növekedéséhez. A felületek és a háztartások tisztán tartása érdekében nem is vesszük észre, hogy a mosogatószivacsokkal szórunk baktériumokat szó szerint minden felületre, amelyet paradox módon meg akarunk tisztítani.
Ezért azt javasoljuk, hogy először minden nap tisztítsa meg a szivacsot. A legjobb, ha egy percig fertőtlenítő oldatban áztatja, és egy hét múlva cserélje ki egy újra. Az utolsó elv a legegyszerűbb: ha a szivacs bűzlik, dobja el.
A második eset egy zuhanyszivacs, amelyet kéthetente, félévente pedig egy zuhanyszivacsot kell cserélni. Forralhat természetes és szintetikus szivacsokat forró vízben, megölve az összes baktériumot.
Az ételt leolvasztja szobahőmérsékleten
Sokan elkövetik ezt a hibát. A fagyasztott ételeket a konyhapultra vagy az asztalra teszik azzal a feltétellel, hogy "reggel megolvad". Kevesen tudják azonban, hogy ezzel az egyenetlen leolvasztással elérjük, hogy a külső oldal először megolvadjon, majd a középső.
Ez azt jelenti, hogy bár az alapanyag belül még félig fagyott, kint már hő hatásának van kitéve, és baktériumok képződhetnek és szaporodhatnak benne.
Javasoljuk a hűtést hideg környezetben, akár hűtőszekrényben, akár hideg vízben. Ezt azonban félóránként meg kell változtatni.
Ön megmossa a baromfit
Hozzászokik a csirke mosásához, mielőtt elkészítené? Ha igen, ideje abbahagyni. Ez nemcsak a húsokat nem szabadítja meg a baktériumoktól és a kórokozóktól, de a mosás akár növelheti is a szennyeződés kockázatát.
A nyers csirke mosogatóban történő mosásával elterjesztheti a baktériumokat az egész konyhában, beleértve a tiszta felületeket, például a vágódeszkákat és más felületeket is, amelyeket vízcseppek ütnek el.
Az ételektől való megszabadulás egyetlen igazán hatékony módja a főzés, és ez a szabály a nyers halakra és más húsokra is érvényes.
Tárolja a maradékot
Az elv az, hogy a maradékokat ne tárolják feleslegesen hosszú ideig a hűtőszekrényben. Alkalmasak ebédre vagy későbbi vacsorára, de minél tovább sajnáljuk, hogy kidobtuk őket, annál több baktérium szaporodik bennük. Ha három napnál hosszabb ideig van valami a hűtőben, akkor a legjobb, ha kidobja.