A sushi népszerűsége néhány évvel ezelőtt Szlovákiában is nőtt, és ez a japán étel továbbra is vezető helyet foglal el népszerűségében, különösen a fiatalabb generáció körében.
Ugyanakkor sokan úgy gondolják, hogy a sushi nagyon könnyű és egészséges étel, és ennek elfogyasztása biztosan nem veszélyezteti vonalát.
Nos, lehet, hogy a vonal nem egészen megfelelő (hacsak nem veszel be kocsit ülésre), de be kell látnod, hogy bizonyos típusú sushi összetétele nem a legegészségesebb étel alternatívája. A fehér rizs mellett, amely emeli a vércukorszintet, a magas sótartalom negatív. Szójaszószt hoz magával, amit általában sushival fogyasztunk.
A különféle maki tartalma is mérlegelhető. Az avokádó egészséges, de ha sokat eszel, akkor a kalóriaértékük tükröződhet. Ez vonatkozik a különféle szószokra vagy ízekre is, amelyek különösen Európában és Amerikában népszerűbbek - a sushit majonézes vagy majonézes öntetekkel is tálalják.
A sushi egészségesebb alternatívája a teljes kiőrlésű rizsből vagy éppen a sashimiből készült darabok fogyasztása, amelyet nem rizzsel szolgálnak fel, hanem nyers vékony szelet nyers halat vagy húst.