fogyaszt naponta

31.5. 2015. 21:25 A szlovák gyerekek étrendjében sok só van. Ez a felmérésből következik, amely a szlovák lakosság táplálék-helyreállítási programjának frissítésével kapcsolatos feladatok értékeléséről szóló jelentéstervezet része. Az anyag a szerdai kormányülésen szerepel.

A 4–6 éves gyermekek esetében a Szlovák Köztársaságban az ajánlott táplálkozási dózist ebben a korosztályban több mint 200 százalékkal meghaladták. Az étkezési só tartalmának összehasonlítása a fiatalabb iskolás korú (7–10 éves) gyermekek ebédmintájában és a meglévő ajánlások magas, átlagosan több mint 3,5-szeres túllépést tártak fel.

Az étrendben a só mennyisége 24 óra alatt meghaladta az ajánlott napi mennyiséget még az iskoláskorú gyermekeknél is (11–14 éves gyermekek) - áll az anyagban.

Az óvodai intézményekben a felmérés kimutatta, hogy nőtt a teljes kiőrlésű gabonafélék fogyasztása. A gyermekek több gabonát fogyasztanak, a fehér kenyér és a teljes kiőrlésű kenyér fogyasztása váltakozik (a gyermekek körülbelül 50 százaléka).

Nem zárják be a gyümölcsöket és a zöldségeket

A gyümölcs- és zöldségfogyasztás esetében a felmérés eredményei növekedést mutattak. A 4–6 éves gyermekek körülbelül 50 százaléka naponta többször fogyaszt friss szezonális gyümölcsöt és zöldséget. A baromfihús (körülbelül 70 százalék), a marhahús (körülbelül 18 százalék) és a hal (kb. 26 százalék) pozitív fogyasztása a sertéshús fogyasztásának rovására pozitívnak értékelhető.

Az óvodáskorú gyermekek megfigyelt csoportjában a gyermekek több mint 55 százaléka számolt be napi tejfogyasztásról, míg az óvodások 95 százaléka különböző gyakorisággal fogyaszt tejet. A szénhidrátok fogyasztásával kapcsolatban a gyermekek körülbelül egyharmada fogyaszt minden nap olyan édességeket, mint cukorka, csokoládé és keksz. A gyermekek átlagos napi szénhidrátfogyasztását minden csoportban az anyag optimálisnak értékeli.

A fiatalabb hallgatók körében nőtt azoknak a gyermekeknek az aránya, akik naponta reggelizőpelyhet fogyasztanak. Ebben a csoportban is a gyerekek felváltva fogyasztanak fehér- és gabonakenyeret, valamint süteményeket. Az anyag szerint a gyermekek 55 százaléka, több lány, mint fiú, 7-10 évesen fogyaszt naponta gyümölcsöt. A megfigyelt csoport gyermekeinek csaknem 31 százaléka fogyaszt naponta zöldséget.

A húsfogyasztást tekintve, hasonlóan az óvodásokhoz, a baromfihús és a hal fogyasztása a sertéshúshoz képest növekszik. A fiatalabb iskoláskorú gyermekek csaknem 50 százaléka fogyaszt naponta tejet. Az egyéb tejtermékek napi fogyasztásának aránya a joghurt 22,49 százalékától a sajt 11,41 százalékáig terjed.

A reggeli müzli napi fogyasztása nőtt a legjobban, a gyermekek 65 százalékáig, az idősebb iskolások esetében. Gyakrabban fogyasztanak teljes kiőrlésű kenyeret és péksüteményeket is. Ezeknek a gyermekeknek az 56,4 százaléka fogyaszt naponta gyümölcsöt. A csoport gyermekeinek 41,2 százaléka fogyaszt naponta zöldséget.

A húsfogyasztás esetében, hasonlóan a korábbi válaszadók csoportjaihoz, a baromfihús és a hal fogyasztása is nőtt a sertéshúshoz képest. A tej és tejtermékek fogyasztását tekintve a 11–14 éves gyermekek 31,7 százaléka számolt be napi tejfogyasztásról. Az egyéb tejtermékek napi fogyasztásának aránya a vaj, a kenhető zsírokkal együtt 26,18 százalékától a sajtok 12,38 százalékáig, a bryndza 0,34 százalékáig terjedt - állítja az anyag.