Pozsony, 2016. december 29 (TASR/HSP/Fotó: TASR/AP)

Az intenzív gazdaságokban a tojótyúkok száma 8% -kal nőtt 2016-ban éves összehasonlításban. Ezért a tojástermelés enyhe növekedése várható 2015-höz képest, valamint az önellátás mintegy 110% -ra történő növekedése, amely közel áll a három évvel ezelőtti értékekhez. Ezt Molnár Daniel, a Szlovák Baromfiunió (ÚHS) igazgatója nyilatkozta a TASR számára

Elmondása szerint Szlovákia hosszú ideje önellátó a tyúktojás előállításában, 2014 kivételével. Tavaly a Szlovák Köztársaság önellátása a tojástermelés terén elérte a 104,3% -os szintet. "2015-ben 1,204 milliárd darabot (tojást) állítottunk elő, ami 2014-hez képest 8% -os növekedést jelent. A tyúkok száma évről évre ismét növekedett, 6,282 millió értékre, ami 5,9% -os növekedést jelent "- magyarázta.

önellátásának
illusztráció fotó

Emlékeztetett arra, hogy a baromfiágazatban a 2013 és 2015 közötti évek csökkenése után a termelés enyhe növekedéssel stabilizálódott. 2015-ben a szlovákiai baromfitenyésztők 95 295 tonna vágó élő baromfit termeltek, ami 2014-hez képest 4,2% -os növekedést jelent, amelyből 88 433 tonna tyúk (5,4% -os növekedés), 5499 tonna tyúk (8,9% -os csökkenés) %), 1220 tonna pulyka (8,3% -os csökkenés), 71 tonna kacsa (11,3% -os csökkenés) és 72 tonna liba (1,4% -os csökkenés).

"Az élő vágóbaromfi termelésének 2013 és 2015 közötti növekedése ellenére a jelenlegi helyzet még mindig jóval a 2005-ös termelési szint alatt van. 2016 első tíz hónapjában az élő vágóbaromfi-termelés csökkenését regisztráltuk 1%, azaz a termelés volumene összehasonlítható 2015-vel "- tájékoztatott az ÚHS igazgatója.

2005-hez képest azonban szerinte az élő vágóbaromfi termelése napjainkban csak a 2005-ös termelés 78,9% -át teszi ki. A pulykák és kacsák esetében 2000 után jelentősen csökkent a tenyésztés. "2015-ben a 2000-hez képest a termelésre szánt élő pulykák csupán 21,3% -a és az élő vágó kacsa termelésének 9,6% -a ".

Molnár szerint a vágóhidak baromfihús-termelésében a 2013-as termelés volumenének jelentős csökkenése után a termelés stabilizálódott, 2015-ben pedig a termelési volumen növekedése következett be. 2015-ben 59 069 tonna baromfihúst állítottak elő a szlovák baromfi vágóhidakon, ami 16% -os növekedést jelent 2014-hez képest.

"Egy főre számítva 10,89 kg baromfihúst termeltünk, ami az EU-n belül farkra tesz minket. 2016 első 10 hónapjában 3% -kal több csirkét dolgoztak fel a Szlovák Köztársaság baromfivágóhelyein, mint az előző évben, így arra számíthatunk, hogy a termelés 2015-ös szinten marad, vagy enyhe növekedést mutat "- tette hozzá Molnár.