hazai

A Népegészségügyi Hivatal orvosa, Iveta Trusková szerint a szlovákok továbbra sem táplálkoznak egészségesen. Bár statisztikai összehasonlítások szerint tavaly például Szlovákia átlagos lakossága átlagosan körülbelül tíz kilogramm sertéshúst fogyasztott kevesebb, mint 1990-ben, az étrendben még mindig túl sok az állati zsír - mondta az orvos. Az egészségtelen étrend negatív hatással van az egészségre, és például szív- és érrendszeri betegségekhez vezet.

"Leginkább az állati zsírok rejtett formáinak fogyasztásáról van szó, vagyis nem szalonnáról vagy sertészsírról, hanem különféle zsíros ételekről, amelyek majonézt tartalmaznak" - mondta Trusková. Egyes sajtokban vagy kolbászokban magas az állati zsírok aránya is. Ezenkívül, főleg a férfiak, szerinte túl sok sót ettek. "Ezek olyan értékek, amelyek elérték a napi hét-kilenc grammot, ami viszonylag magas bevitel" - tette hozzá az orvos.

Éppen ellenkezőleg, az étrendben hiányoznak a rostok, amelyek ugyan szinte nem látják el energiával a testet, de az orvosok szerint nagyon szükségesek az egészséges emésztéshez. "A fogyasztás csak az ajánlott mennyiségnek körülbelül 30-40 százaléka volt" - mondta Trusková.

Ellenkezőleg, az orvos pozitívan értékeli a baromfihús fogyasztásának növekedését. Szerinte a gyümölcs- és zöldségfogyasztás is némileg nőtt, bár a hosszú távú összehasonlítások ennek ellenkezőjét mutatják. A meglepő megállapítás az volt, hogy az emberek a vártnál kevesebb cukrot fogyasztanak - tette hozzá. A magas cukorfogyasztás az egészségre is negatív hatással van, mert ha a szervezet nem fogyasztja őket, például fizikai aktivitás során, akkor zsír formájában tárolják őket. Hozzátette, hogy az édesített italok nagy népszerűsége szintén kockázatot jelent.

1990-hez, a kommunista párt kormányának bukása utáni első évhez képest a statisztikák rögzítették a legnagyobb marhahús-fogyasztás csökkenését. Tavaly átlagosan Szlovákia egyik lakója körülbelül négyszer kevesebb marhahúst evett, mint 1990-ben. A tej és tejtermékek, gabonafélék és burgonya fogyasztása is csökkent.

Az egészségtelen táplálkozás többek között túlsúlyt és az azt követő egyéb betegségeket, például magas vérnyomást okoz. A fogorvosok szerint a megváltozott étkezési szokások a fogak romlására is negatív hatással voltak.

A kiválasztott élelmiszerek fogyasztása egy főre eső kg-ban:
Év 1990 2000 2006
marhahús 21.8 9.1 5.3
sertéshús 44.5 33.1 32.2
baromfi 15.2 17.1 22.1
tej és tejtermékek 226.3 160.2 152.4
só 6.4 6.0 6.6
gyümölcsök és zöldségek 100.6 94.2 88

A napi Pravda és internetes verziójának célja, hogy naprakész híreket jelenítsen meg Önnek. Ahhoz, hogy folyamatosan és még jobban dolgozhassunk Önnek, szükségünk van a támogatására is. Köszönjük bármilyen pénzügyi hozzájárulását.