alacsony

Néhány évtizeddel ezelőttig a tököt a szegények táplálékának tekintették, vagy szarvasmarhák etetésére alkalmasak. Ma csúcsszakácsok lépnek be a konyhába.

Mit érdemeltél? 100 grammonként 25 kilokalóriájával szuperélelmiszer a fitnesz világában, és csodálatos termék a fogyáshoz. Ugyanakkor tele egészséges összetevőkkel is. Körülbelül 850 fajta létezik, köztük dísznövények, amelyek csak díszítésre alkalmasak, mert a forró kukoricacert tartalmazzák, ami mérgezés jeleihez vezethet. A sütőtök az őszhez kapcsolódik, szeptembertől novemberig, hogy minden szupermarketben megtalálható legyen.

Tavaszig tart

Mivel az ún a téli sütőtök hűvös és száraz helyen tárolható, akár tavasszal is békésen eltarthatnak. Az érett tököt úgy lehet felismerni, hogy kopogtatunk a héján - üregesen hangzik. Az egyik legnépszerűbb fajta valószínűleg a sokoldalú narancssárga hokkaido tök, amelyet bőrrel is meg lehet enni. Húsának köszönhetően levesek, pudingok és sütemények készítésére alkalmas. Az elkészítés nagyon egyszerű, lehet főzni, grillezni, sütni és sütni.

Mi rejtőzik benne

Tök kínál egy kis tűzijáték csodálatos összetevőket. Gazdag C-vitamin-tartalmának köszönhetően csodálatos fegyver az influenza és a megfázás ellen. Narancssárga színe azt jelzi, hogy sok béta-karotin van a bőr alatt. A szervezetben A-vitaminná alakul, védi sejtjeinket, támogatja az immunrendszert és jó a szemnek. Az egyik tök adag a napi A-vitamin adagjának körülbelül egyharmadát fedezi. És ez még nem minden, a rost is értékes ásványi anyag tartalommal bír. A kálium és a magnézium jót tesz a szívnek és erősíti az idegeket. Hűtőszekrényben három hónapig tart.

Jó a fogyáshoz

Fajtától függően 100 gramm hús kb. 23-27 kalória - könnyű ételekhez készült. Ugyanakkor ez a zöldség számos vitamint, köztük a fent említett béta-karotint, C-vitamint és E-t tartalmaz. Gazdag ballasztanyagokban gazdag, amelyek emellett támogatják az emésztést.

Antioxidánsok

A narancssárga hokkaido még több béta-karotint tartalmaz, mint a sárgarépa. Az antioxidánsok a szabad gyökök ellen hatnak, és aktívan védik a sejteket.

Gyulladáscsökkentő tulajdonságok

A sütőtök gyulladáscsökkentő tulajdonságait sem szabad lebecsülni. A béta-karotin semlegesítheti a rákos sejteket és elősegítheti a sérült bőrsejtek regenerálódását. Nem kell aggódnia, hogy az egészséges összetevők elpárolognak a főzés során, éppen ellenkezőleg - a béta-karotint könnyebben lehet használni az emésztőrendszerben, ha melegítik.

Szív és prosztata

Értékes olajat nyernek tökmagból. Az E-vitamin és a linolsav csökkenti a koleszterinszintet, így segítenek megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket. Többek között tajvani tanulmányokból kiderült, hogy a tökmagolaj a megnagyobbodott prosztata ellen hat.

Tökmagok

A tökmagokban található aminosav triptofán részt vesz a boldogsághormon, a szerotonin termelésében. Napi maréknyi mag elegendő a hangulat javításához. Itt találhatók az omega-3 zsírsavak, amelyek pozitívan befolyásolják a vérnyomást, gyulladáscsökkentő hatásúak, serkentik a szívet és a vérkeringést.

Egyszer gyógynövény

Az indiánok kívülről használták a sütőtöket gyógyszerként. A pépet összetörték, összekeverték vízzel és hideg zagyként festették égési sérülésekhez. Levelekkel kezelték a zúzódásokat és a hajtásokat - meleget adtak a fájdalmas helyeknek.

Szépségelixír

Az A-vitamin, a C-vitamin és a béta-karotin kombinációja csodálatos, mint egy bőrmaszk. Csak keverjen össze két teáskanál főtt tököt egy teáskanál mézzel és kevés tejjel. Körkörös mozdulatokkal vigye fel az arcra és a dekoltázsra. 10-15 perc után mossa le langyos vízzel.