A tehéntej tele van csodálatos tápanyagokkal: a baba gyermekkora egészséges adag fehérjét, kalciumot és D-vitamint tartalmaz egy pohár 8 egységben, mindezt kb. 150 kalóriás alacsony áron.
Mintel kutatásai szerint a tej 2012 óta 61% -kal nőtt. Minden ötödik amerikai azt mondta, hogy kevesebb tejterméket fogyaszt egészségügyi okokból. Például, ha nehezen emészti meg a laktózt, vagy ha úgy gondolja, hogy a tejtermékek pattanásokat okozhatnak, jobb lehet, ha kipróbálja a tej alternatíváját.
De ha elutasítja a táplálkozással kapcsolatos információkat, a tejtej nehezen versenyezhet a szokásos tehéntejjel, főleg fehérje-különbsége miatt.
És hogyan választja ki a piacon a legjobb gyógytejet? Ezt akarták megtudni a McGill Egyetem tudósai. Az 19459007 Journal of Food Science and Technology nemrégiben kiadott átdolgozásában összehasonlították 240 milliliteres adag (kb. 8 uncia üveg) cukrozatlan szójatej, rizstej és kókusztej, valamint mandulatej előnyeit és hátrányait.
Megállapították, hogy a szójabab liszt elért a csúcsra. A szójatej ugyanis a leghosszabb tejfehérjét tartalmazza, és 8 gramm mennyiségben (kb. Megegyezik a tehéntejjel) átlagosan csak 95 kalóriát tartalmaz. A szójatej izoflavonokat is tartalmaz, olyan növényi anyagot, amely képes harcolni a rákos sejtek ellen - mondták a tudósok.
A fitoösztrogének (az izoflavonokat is tartalmazó növényi hormonok családja) a tesztoszteron csökkenésével is társulnak, ha túl depressziós voltál - de mielőtt megijednél, tudod, hogy akár napi négy adag sem nagy dolog. Egészségügyi táplálkozás Alan Aragaon, MS ismertették.
A hátrány? A szójatejnek "bab" íze van, amely akadályt jelenthet egyes emberek számára - állítják a kutatók. Ezenkívül a szója az egyik leggyakoribb ételallergén, különösen a gyermekeknél.
Itt három másik vizsgált tejfajt hasonlítottak össze.
Mandulatej
Az oxigéntartalmú tej alacsony kalóriatartalmú (adagonként kb. 35 kalória), jó íze és egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmaz, így remek választás, ha fogyni akar. Áttekintés: [194559002] Hátrányok: A mandulatej kevés fehérjét tartalmaz, és adagonként csak 1 grammot tartalmaz
Kókusztej nagyon édes és átlagosan 45 kalóriát kínál literenként A kókusztej nem tartalmaz fehérjét, és a legtöbb kalória zsírból származik
Rizs tej
Mellette: Ez egy jó választás, ha allergiás a szójára, a tejtermékekre vagy a diófélékre, és hasonló a kalóriabevitele, mint a tehéntejnél. A rizstej adagonként csak 1 gramm fehérjét tartalmaz, és több cukrot tartalmaz, mint a Kuhm ilk.