Táplálkozástudó és egy külön étrend szimpatizánsa, Prof. RNDr. Katarína Horáková azt állítja, hogy elsősorban azokat szolgálja, akiknek emésztése gyors, intenzív.

külön

"A mézhez hasonlóan a tejnek is egészséges emésztési képességre van szüksége ahhoz, hogy teljes mértékben értékelni tudják tápértékét." Gyakran egy ilyen rendellenesség feltűnés nélkül nyilvánul meg. Az érintett személy csak a tej kizárása után érzi jelentősen az egészségének javulását.

A szakember szerint ezek a megfigyelések arra a téves következtetésre vezetnek, hogy a tej önmagában alkalmatlan az ember számára. A koncentrált élelmiszerekhez, például a tejhez azonban nemcsak az egészséges emésztőrendszerre van szükség, hanem az emberi életerőre is - az élet tüzére -, amely manapság sokan hiányoznak a modern életmódhoz és az egészségtelen étkezési szokásokhoz - gondolja Horáková, hozzátéve, hogy az intoleranciának három oka van. Vagy gyenge vagy zavart emésztőrendszer, a tej minőségének romlása, vagy más ételekkel való helytelen kombináció.

"Kevesen, annak ellenére, hogy nagyon fontos, törődnek a tej és más ételek megfelelő kombinációjával. A legjobb, ha egy másik étkezés elfogyasztása között 1-2 óránként (mennyiségtől függően) külön fogyasztjuk "- javasolja Horáková. Az ájurvéda szerint csak gabonafélékkel, például rizzsel kombinálható. Soha ne igyunk tejet sós vagy savanyú ételekkel, például vajjal, sajttal vagy savanyú gyümölcsökkel, hússal és halakkal ellátott kenyeret.

Horáková szerint célszerű rövid ideig főzni a friss tejet, ami javítja az emésztését. Bizonyos típusú fűszerekkel lehet semlegesíteni a tej minőségi és ülepedett káros anyagainak elvesztését, amikor hosszabb ideig kell tartanunk.

Metabolikus fűszerek
Ezek a fűszerek támogatják a lassú emésztéssel rendelkező emberek anyagcseréjét, megkönnyítve ezzel a felszívódást és egyúttal megtisztítva a kiválasztó csatornákat, az érrendszeri és a nyirokutakat. Ez csökkenti a nyálka termelését is, amelyet a tej egyes embereknél támogat.

A tej fahéjjal, vaníliával, kardamommal, kurkuma gyömbérrel, fekete bors kókuszdióval, gyömbérrel, kardamommal, kurkumával és nádcukorral keverhető.

© SZERZŐI JOG FENNTARTVA

A napi Pravda és internetes verziójának célja, hogy naprakész híreket jelenítsen meg Önnek. Ahhoz, hogy folyamatosan és még jobban dolgozhassunk Önnek, szükségünk van a támogatására is. Köszönjük bármilyen pénzügyi hozzájárulását.