A tojások a legegészségesebb ételek közé tartoznak. Gazdag kiváló minőségű fehérjékben, egészséges zsírokban és sok fontos vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak. A tojásoknak számos egyedi súlycsökkentő tulajdonságuk is van, amelyeket tanulmányok is megerősítettek.

Tojás és koleszterin

A tojás megfizethető fehérjeforrás és egyéb tápanyagok. Bár természetesen magas a koleszterinszintjük, ne növelje a szívbetegségek kockázatát mint más transz-zsírokat és telített zsírokat tartalmazó élelmiszerek. Lehet, hogy hallotta, hogy a tojássárgája sok koleszterint tartalmaz. Az átlagos nagy tojás tartalmaz 186 milligramm koleszterin. Ez egy mítosz, hogy a petesejtek nem egészségesek a magasabb koleszterinszint miatt. Nem minden koleszterinszint rossz. A koleszterin számos fontos funkciót lát el a szervezetben. A legtöbb ember egyet megehet napi két tojás gond nélkül. A probléma az, ha magas a koleszterinszint vagy a cukorbetegség. Ebben az esetben a tojásokat csak mértékkel kell fogyasztania. A heti 7 tojásból álló étrend azonban nem jelenthet problémát.

Tojás és szívbetegség

Az az állítás, miszerint a tojásban lévő koleszterin a szívbetegség oka lehet, egy másik mítosz. A tudósok évtizedek óta dolgoznak ezen az állításon, de az aggályokat még nem erősítették meg. 17, összesen csaknem 300 000 résztvevővel végzett vizsgálatból ez következik nincs kapcsolat a tojásfogyasztás és a szívbetegség között vagy agyvérzés. Sok más tanulmány is ugyanerre a következtetésre jutott. Néhány kutatás megállapította, hogy a cukorbetegek korlátozzák a tojásfogyasztást. Minden kutatás ellenére el kell mondani, hogy egészségünk nem attól függ, hogy hány tojást eszünk, hanem inkább minőségükből és a menü többi részének összetételéből.

Fehér kontra sárgája

A tojásfehérje és a sárgája között meglehetősen különbség van. Egy nagy tojás sárgája körülbelül 57 kalóriát tartalmaz, míg a fehér csak 17 kalóriát tartalmaz. A tojás táplálkozási profilja azonban fontosabb, mint a kalóriák száma. A tojások hihetetlenek egészséges és táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott, sok tápanyagot tartalmazó étel. Ami tartalmaz?

szuperétel
forrás: pixabay

Fehérje

A fehérje elengedhetetlen az izomnövekedésért, az egészségért és az edzés utáni helyreállítás. Szükség van ezekre a hormonok, enzimek és antitestek termeléséhez is. Egy nagy tojásban van 6,28 gramm fehérje és tojásfehérjében 3,6 gramm. Az ajánlott fehérje napi adag legalább 1,5 gramm fehérje/testtömeg-kilogramm. Például egy 60 kilogrammos sportolónak kb 90 gramm fehérje naponta több adagra osztva. Egy tojás takarná 7 százalék napi fehérje adagját. Ebben az esetben ezért jobb és könnyebb a szárított tojásfehérjéből elérni a tojásfehérjét.

A tojásban lévő kalóriák körülbelül fele zsír. Egy nagy tojás szinte 5 gramm zsír, amely a tojássárgájába koncentrálódik. Körülbelül 1,6 gramm telített zsír. A tojássárgája egészséges is tartalmaz omega-3 zsírsavak. Dolgoznak gyulladáscsökkentő és csökkenti a krónikus betegségek, például a szívbetegségek, a rák és az ízületi gyulladás kockázatát. Az omega-3 pontos mennyisége a tojást termelő tyúk étrendjétől függ.

Szénhidrátok

A tojások csak nagyon sokat tartalmaznak kis mennyiségű szénhidrát. Csak 0,36 gramm egy nagy tojásban. Meglepő az a tény is, hogy a tojás nem tartalmaz cukrot vagy rostot.

Vitaminok és ásványi anyagok

A tojás vitaminbomba. Sok ásványi anyagot is tartalmaznak. Különösen a B-vitaminok nagy forrása B2 és B12 vitamin. A B12 kordában tartja idegeinket ill véd a szívbetegségektől. Ezek is bőségesek vitaminok A, D-vitamin a E, folsav, biotin a kolin. A kolin fontos vitamin a testünk összes sejtjének megfelelő működéséhez. A legtöbb vitamin a B2 kivételével a sárgájában található. A tojás szintén jó forrás szelén, kalcium, jód és foszfor. A szelén - antioxidáns, segít megvédeni a testet az öregedéssel, a szívbetegségekkel, sőt egyes rákfajtákkal kapcsolatos szabad gyökök károsodásától. A tojás is kiváló erőforrás cink-, melyik optimalizálja a tesztoszteron termelést, és nagyon jó forrás magnézium, ami társul a regeneráció felgyorsításával edzés közben és jobb alvás.

forrás: pixabay

5 ok a tojás elérésére

1. Alacsony a kalóriatartalom

A fogyás legegyszerűbb módja a napi kalóriabevitel csökkentése. Egy nagy tojás kb csak 78 kalória, de nagyon magas a tápanyagtartalma. A tojássárgája különösen tápláló. A közönséges tojásos ételeket általában 2-4 tojásból készítik. Három nagy főtt tojás kevesebb, mint 240 kalóriát tartalmaz. A zöldségek nagy részének hozzáadásával kap körülbelül 300 kalóriát tartalmazó telített étel. Tojás hozzáadása az étrendhez vagy a fehérjetartalmú étrend követése az egyik legegyszerűbb módszer lehet, ha fogyni próbál.

2. Hozzáadják a jóllakottság érzését

A tojás magas fehérjetartalma miatt azok közé az élelmiszerek közé tartozik, amelyek sokáig jóllakhatnak. A magas fehérjetartalmú ételekről ismert, hogy csökkentik az étvágyat és növelik a teltséget a kevesebb fehérjét tartalmazó ételekhez képest. Számos tanulmány többször is kimutatta a tojásos ételek fokozzák a jóllakottság érzetét és csökkentik az étvágyat és így a napi kalóriabevitel. Nem hiába magas a tojás a telítettségi index nevű skálán.

3. Reggelire alkalmasak

A reggeli tojás különösen alkalmas fogyás esetén. Számos tanulmány hasonlította össze a különböző ételek hatásait az azonos kalóriatartalmú reggelire. Az eredmények érdekesek. A reggeli tojásokat túlsúlyos nőknek etették kutatásból sokkal többet, mint a bagett, és a nap végére kevesebb kalóriát fogyasztottak. Kiderült az is, hogy a nők ettek 8 hetes tojás reggelire, 65% -kal több fontot vesztettek, mint korábban. Egy másik, 30 férfit bevonó tanulmány háromféle reggeli - tojás pirítóssal, gabonafélék tejjel és pirítóssal, valamint egy kifli narancslével - hatásait hasonlította össze. A tojások gazdagabbak és kevésbé éhesek voltak, mint a másik két reggeliből. A nap végére a kalóriabevitelük automatikusan csökkent körülbelül 270–446 kalória.

forrás: pixabay

4. Felgyorsítják az anyagcserét

A tojás minden esszenciális aminosavat tartalmaz, megfelelő arányban. Ez azt jelenti, hogy testünk könnyen felhasználhatja a petékben lévő fehérjét az anyagcsere felgyorsítása érdekében. Kimutatták, hogy magas fehérjetartalmú ételeket fogyasztanak napi 80–100 kalóriával gyorsítja az anyagcserét az élelmiszer termikus folyamata. Az étel termogenezise létrehozza azt az energiát, amelyre a testnek szüksége van az élelmiszer metabolizmusához. A kutatások azt mutatják, hogy a fehérjék gyorsabban metabolizálódnak, mint a zsírok vagy szénhidrátok. Ez azt jelenti A magas fehérjetartalmú ételek, például a tojás, segítenek több kalória elégetésében.

5. Olcsóak és könnyen elkészíthetők

A tojások különböző módon történő bevitele az étrendbe nagyon egyszerű és olcsó módszer a fogyáshoz. Ezen kívül azok megfizethető és néhány perc alatt elkészíti őket. Bármilyen formában is nagyon finomak. Főzve, keverve vagy sütve alkalmasak. Hogyan ne készítsük el a tojásokat? Felejtse el olajban vagy vajban sütni. Ellenkező esetben add össze 50 kalória teáskanálenként olyan étel.

Van irritábilis bél szindrómája, vagy allergiás bizonyos ételekre? Olvassa el a cikket a GAPS diétáról