A póréhagyma a hagymás növények közé tartozik. Lágyabb íze van, mint a hagymának és a fokhagymának, ezért nagyon népszerű kiegészítője a leveseknek.
De tudod, hogy egy ilyen pórus mennyit használ a konyhában? Nos, nagyon sok!
4 cikket készítettünk neked ebben a cikkben, és mindegyiket egy kicsit másként. Hagyja, hogy megkóstolja magát a póréhagymával.
Póréhagyma leves szalonnával
ÖSSZETEVŐK:
- 200 g póréhagyma
- 200 g burgonya
- 6 szelet angol szalonna
- 1 hagyma
- egy darab vaj
- 350 ml zöldségleves
- 200 g tejszín
- só, bors
- snidling
MEGKÖZELÍTÉS:
- Szeletelje hosszában az angol szalonna szeleteket és olvasztott vajdarabon pirítsa meg.
- Tegye félre a sült szalonna egy részét.
- Finoman vágja le a hagymát, a burgonyát vágja apró kockákra, a póréhagymát kerekekre.
- A hagymát szalonnás serpenyőben megpirítjuk, hogy mázas legyen.
- Add a póréhagyma és a burgonya.
- Keverjük össze, fedjük le és pároljuk mérsékelt hőmérsékleten körülbelül 5 percig.
- Öntsük a húslevest, fedjük le és pároljuk 20 percig, hogy a zöldségek megpuhuljanak.
- Hagyjuk kissé kihűlni, öntsük egy edénybe, majd botmixerrel simára keverjük az elegyet.
- Adjunk hozzá tejszínt, forraljuk fel.
- Fűszerezzük sóval és borssal.
- Szalonnával, metélőhagymával és süteményekkel tálaljuk.
Fedezzen fel hasonló tippeket
Póréhagyma elterjedt almával
A péksütemények íze mindenkinek jó. Tipp minden alkalomra könnyű és finom póréhagyma kenettel.
ÖSSZETEVŐK:
- 2 alma
- 1 pórus
- 100 g kemény sajt
- 1 darab fehér joghurt
- 50 g dió
- só, bors
MEGKÖZELÍTÉS:
- Egy serpenyőben folyamatosan kevergetve pirítsuk meg a diót aranybarnára.
- Az almákat hámozzuk meg és reszeljük le a kemény sajttal együtt.
- Vágjuk a póréhagymát kerekekre, adjunk hozzá fehér joghurtot, és keverjük össze az almával és a sajttal.
- Fűszerezzük a kenést fűszerekkel, és meghintjük sült dióval.
TIPP: A magas rosttartalmú RACIO Knäckebrote kenyérrel tálaljuk (18%). A rost jótékony hatással van a bél perisztaltikájára, és támogatja az immunrendszert.
forrás: dobruchut.azet.sk
Póréhagyma pite
Szabadon megváltoztathatja a francia Quiche stílusú sós süteményt, és kreatívan játszhat a töltelékekkel. Remek buli vagy piknik. A munkáját megkönnyítheti leveles tésztával is.
ÖSSZETEVŐK:
- 200 g sima liszt
- 100 g vajat
- 1 tojás
- 2 evőkanál vizet
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál sütőpor
- 3 evőkanál olaj
- 300 g póréhagyma
- 200 g sonka
- 3 tojás
- 200 ml tejszín
- 80 g sima liszt
- 2 csipet só
MEGKÖZELÍTÉS:
- Keverje össze a tészta hozzávalóit, és hagyja hűtőszekrényben legalább 30 percig.
- A megtisztított póréhagymát apróra vágjuk, olajon megpirítjuk, és lehűtjük.
- Vágjuk kockákra a sonkát.
- Öntsük a tejszínt egy tálba, adjunk hozzá tojást, sót és habverővel, adjunk hozzá sonkát és póréhagymát.
- Töröljük a tortaformát.
- A tésztát a forma méretére tekerjük úgy, hogy a széle felfelé kerüljön.
- Vágja a maradék tésztát késsel.
- Öntsük a keveréket a tésztára, és mérsékelten melegített sütőben süssük kb. 45 percig 180 ° C-on.
- Kihúzjuk a sütőből, és egy ideig pihentetjük .
forrás: ceskatelevize.cz
4. Póréhagyma szósz
Itt van még egy gyors és ízletes tipp egy remek és kevésbé hagyományos szószhoz. A póréhagymamártás kiválóan alkalmas csirkéhez, és remekül kombinálható köretekkel.
ÖSSZETEVŐK:
- 200 g hagyma
- 1 l marhahúsleves
- 500 ml teljes tej
- 50 g vajat
- 2 evőkanál sima liszt
- 300 g póréhagyma
- 200 ml főzőkrém
- só, bors
- olaj
MEGKÖZELÍTÉS:
- Egy adag zsíron apróra vágott hagymát sütünk, megszórjuk sima liszttel, hozzáadunk egész fűszereket és megpirítjuk a mártást.
- Öntsük rá a húslevest, habverővel, sózzuk és adjunk hozzá tejet. Főzzük meg a mártást.
- A megmaradt zsíron megpirítjuk a megtisztított, felszeletelt póréhagymát, rövid ideig pároljuk és beletesszük a mártásba.
- Végül adjunk hozzá tejszínt a mártáshoz, adjunk hozzá vajat és főzzünk meg mindent.
forrás: simplyscratch.com
Mint a keneteknél, apróra vágjuk a póréhagymát salátákra. Sajttal, almával vagy sárgarépával kombinálva kiváló. Ízlésektől és fantáziától függően azonban szinte korlátlanul használható.
Ez volt a 4 receptünk, amelyben póréhagymát használtunk. Reméljük, hogy élvezni fogja. Ha ez nem lenne elég az Ön számára, tegyen további kiegészítést még három póréhagyma recept formájában !