Párizs - Vannak, akik dicsérik a napi kis pohár vörösbor szívre gyakorolt ​​jótékony hatását. De mit mond a tudomány? Antioxidánsainak köszönhetően ez az alkohol híres a szív és az erek védelmében. A tudományos vizsgálatok azonban alig erősítik meg ezt a tulajdonságot - írja a Le Figaro francia napilap.

"Eddig nincs bizonyítékunk arra, hogy napi egy pohár vörösbor jót tenne az egészségnek". - mondja Mickael Naassila professzor, a Picardy-Jules Verne Egyetem és a Francia Alkoholkutató Társaság elnöke.

"A szívroham és a trombózis kockázatának kismértékű védőhatása 40-60 éves embereknél kimutatható volt, de messze felülmúlja a többi szervre gyakorolt ​​káros hatást." csatlakozik Michel Reynaud professzorhoz, az Addictions elleni Akció Alap elnökéhez. Ez a hatás semmi ahhoz képest, ahogy az alkohol elősegíti a rákot és a demenciát, mivel erőszakkal és autóbalesetekkel jár.

mindenkorra

A bor, mint gyógyszer mítosza 1891-ben született, amikor három francia tudós kijelentette, hogy a franciák kevésbé hajlamosak a szívrohamra, mint más nemzetek, bár étrendjük meglehetősen zsírokban gazdag. Nagyon gyorsan egyesek kombinálták ezt a francia paradoxont ​​a borivással.

1992-ben két francia tudós - Serge Renaud és Michel de Lorgevil - közzétette a The Lancet című tanulmányát, miszerint a mérsékelt alkoholfogyasztás, amelyet napi két-három pohár borhoz kötnek, 40 százalékkal csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

De ez az elmélet nem sokkal később megrepedt. "Néhány kutatás ugyanabban az irányban eredményt hozott, de sok hiányosságuk volt." hangsúlyozza Reynaud. Szerzőik azt állították, hogy azok, akik mérsékelten fogyasztottak bort, egészségesebbek voltak, mint a tartózkodók. Nem vették figyelembe azonban azt a tényt, hogy sokan tartózkodnak attól, hogy alkoholproblémáik vannak, vagy krónikus betegségben szenvednek, és olyan gyógyszereket szednek, amelyeknek nem szabad alkoholt fogyasztaniuk.

Ezenkívül számos olyan publikáció jelent meg, amelyek cáfolják a napi egy pohár bor hasznosságának elméletét. A közelmúltban számos tanulmány, köztük tíz éven keresztül félmillió ember, még azt is kimutatta, hogy nincs ártalmatlan alkoholfogyasztás. "Már tényleg nem lehet azt mondani, hogy a mérsékelt alkoholfogyasztás előnyös" megerősíti Dr. Thierry Favrod-Coune, aki a függőségi kezeléssel foglalkozik a genfi ​​egyetemi klinikákon.

Néhányan megpróbálják megőrizni a bor hírnevét, hangsúlyozva a szőlőben található természetes antioxidáns, a resveratrol jelenlétét. A resveratrol gyulladáscsökkentő hatású, más gyümölcsökben megtalálható. Az emberi egészségre gyakorolt ​​hasznosságáról azonban nincs bizonyíték. "Meg kell szüntetni a varázsital mítoszának támogatását" Naassila mondta. Rámutatott, hogy Franciaországban az alkohol a kórházi kezelés fő oka, de a dohány után a rák második oka is. E kockázatok csökkentése érdekében az egészségügyi szakemberek azt javasolják, hogy ne igyanak többet két pohár bornál naponta, és tartózkodjanak legalább heti két napon.