A tea és az emberi egészség ötödik nemzetközi tudományos szimpóziumát 2012 szeptemberében tartották az Egyesült Államok washingtoni Mezőgazdasági Minisztériumában.

tudósok

Az American Journal of Clinical Nutrition most 12 cikket tett közzé egy 2013. decemberi különszámban, amelyeket a szimpóziumon a cím egyik vagy másik aspektusának szentelt cikkként mutattak be. Vagyis a tea viszonya az emberi egészséghez.

Tea a második helyet foglalja el

A tea a világon a második leggyakrabban fogyasztott ital. Több évtizedes korábbi kutatás kimutatta, hogy segít megelőzni több krónikus betegséget. A szívbetegségeket, a rák egyes típusait és a 2-es típusú cukorbetegségeket említik ebben az összefüggésben leggyakrabban.

Teával fogyunk

A legújabb kutatások hozzáadták a fogyást és az egészséges testtömeg fenntartását, a csontok állapotának javítását és az agyi területek aktiválását, amelyek fokozzák a figyelmet, a problémamegoldást és a hangulatjavítást.

A szimpózium kiemelt eseményei között öt témának szentelték a dolgozatokat.

(A cikk a fotó alatt folytatódik)

Először is, a tealevelekből származó polifenolok valóban elősegítik a fogyást. A tea koffeintartalmával együtt 24 órán belül körülbelül 100 kalóriával növelik az energiafelhasználást, ami 0,13 kalóriának felel meg 1 milligramm katekinnél. A zöld teát és koffeint fogyasztó emberek 12 hét alatt átlagosan 1,2 kilogrammot fogyottak, annak ellenére, hogy a szokásos étrendet fogyasztották. A rendszeres teaivás csökkenti a testtömeg-indexet, a derék és a csípő arányát, valamint a testzsír teljes mennyiségét. A zöld tea és a koffein 24 órán belül átlagosan 16 százalékkal fokozza a zsír oxidációját, ami 0,02 gramm/1 milligramm katechin.

Lassítja a rák kialakulását

Másodszor, a zöld tea polifenolok láthatóan megállítják vagy lassítják bizonyos típusú rák kialakulását. Például egy napi 600 milligramm teakatechin adag csökkentette a prosztatarák progresszióját. Egy év elteltével a katekin csoportban a férfiak 9 százaléka kapta meg, de a placebo kontroll csoportban a férfiak legfeljebb 30 százaléka. A teában található vegyületek rákellenes hatásait több ezer tudományos tanulmány dokumentálta. Ez magában foglalja az emésztőrendszer, a tüdő, a prosztata, az emlő és a bőr rákjait. Úgy tűnik, hogy a szóban forgó vegyületek antioxidánsokként hatnak, elnyomják a növekedési faktor jelátvitelt és javítják a kemoterápiában alkalmazott szerek hatékonyságát.

Elősegíti az egészséges szívet

Harmadszor, a teaivás elősegíti az egészséges szívet és az egészséges vérnyomást. Összességében a szív- és érrendszeri betegségek, köztük agyvérzés és a szívroham csökkent kockázatával jár. A fekete tea csökkenti a szisztolés és a diasztolés vérnyomást, és segít a magas vérnyomásban szenvedőknek a magas zsírtartalmú étkezésnek a vérnyomásra és az artériák véráramlására gyakorolt ​​negatív hatásai ellen. Ezt megerősítette egy új tanulmány, amelyben a magas vérnyomásúak egy csésze teát ittak étkezés után, amely körülbelül 1 gramm zsírt tartalmaz 1 kilogramm testtömegre. A tea megakadályozta az úgynevezett véráramlás által közvetített dilatáció csökkentését, amely az a képesség, hogy zsíros étkezés után fokozza az artériákon keresztüli véráramlást. 7,8-10,3% -kal növelte a kutatásban résztvevők említett dilatációját, ugyanakkor 2,6 milliméterrel csökkentette szisztolés nyomásukat, 2,2 milliméterrel pedig a diasztolés nyomást.

A csontritkulás ellen

Negyedszer, a zöld tea polifenoljai segítenek a csontritkulásban. Számos biokémiai mechanizmus révén javítják a csont szilárdságát és minőségét. A teaivás az ágyéki törések 30 százalékkal alacsonyabb kockázatával jár együtt az 50 évnél idősebb férfiaknál és nőknél. Egy 150 posztmenopauzában lévő nő új vizsgálata kimutatta, hogy 500 milligramm zöld tea kivonat, ami napi 4-6 csésze zöld teának felel meg, önmagában vagy tai chivel kombinálva javította a csontképződés számos jelzőjét, csökkentette a gyulladásos folyamatokat és megerősítette az izmokat. További kutatások azt találták, hogy a zöld tea flavanolok segítenek a csontok helyreállításában azáltal, hogy segítenek fenntartani a csontsűrűséget és lassítani a csontvesztést.

Javítja a figyelmet

Végül, ötödször, egy új kutatás bebizonyította, hogy a teaivás javítja a figyelmet és lehetővé teszi, hogy jobban összpontosítson az azonnali feladat megoldására. A teát ivó résztvevők pontosabb megoldásokat készítettek a feladatra, amelyek figyelmet igényeltek, ráadásul gyorsabbnak érezték magukat, mint a placebót fogyasztók. 90 perc alatt elfogyasztott 2-3 csésze tea elegendő volt. A tea szerepét a figyelem erősítésében, a hangulat és a teljesítmény javításában a további kutatások eredményei is alátámasztották. A tea sok pszichológiailag pozitív hatása mögött a theanin és a koffein aminosav áll.

Az American Journal of Clinical Nutrition különszámát szerkesztette Jeffrey Blumberg, a Massachusetts-i Boston Tufts Egyetem Jean Mayer USDA humán táplálkozási kutatóközpontja az öregedésről.

"Ezek az új hozzászólások kiegészítik azokat a korábban közzétett adatokat, amelyek szerint a tea fizikai és pszichológiai szempontból is javítja az emberi egészséget. Az emberek körülbelül 5000 éve fogyasztanak teát. A modern kutatások bizonyítékot szolgáltatnak arra, hogy ennek az ősi italnak az élvezete valódi előnyökkel jár az egészségünk számára "- összegezte.