A jelenlegi átlagos sófogyasztás fejenként 10 - 15 gramm naponta. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szerint azonban kisebb mennyiségű sót kell bevennünk, napi 5-6 grammot, a gyerekeket pedig még kevesebbet. 4 és 6 év közötti gyermek csak fele, egyéves gyermek csak egy gramm.
Pénzt keresünk szívinfarktus esetén?
A túlzott sófogyasztás más kockázati tényezőkkel (mozgáshiány, dohányzás, túlsúly) hozzájárul a magas vérnyomás kialakulásához. A vérnyomás emelkedésével nő a stroke és a szívroham kockázata. Kimutatták, hogy még a vérnyomás enyhe emelkedése is jelentősen növeli a szív- és érrendszeri betegségek valószínűségét. Ugyanakkor a sóbevitel akár egyharmadával történő csökkentése pozitív hatással lehet az egészségre.
Mennyibe kerül 6 gramm konyhasó?
A kardiológusok szerint napi egy teáskanál só elegendő a szervezet szükségleteihez. "Nem csak ez a sózás, hanem a rejtett sót is figyelembe kell venni, például kenyérben, konzervekben, kolbászokban" - magyarázzák a szakemberek, hozzátéve, hogy a só olyan ételeket is tartalmaz, amelyek szerintünk a frissekhez tartoznak. Ez például a fagyasztott zöldségek. "Az élelmiszer-gyártók nagy örömmel adnak ételt, mert a só megköti a vizet, majd megnő a tartalma - jég formájában" - állítják weboldaluk szakértői.
Nagyon fontos elmagyarázni egy ilyen magas vérnyomásúnak (magas vérnyomásban szenvedő betegnek), hogy mi nem sózni. Ezért rámutatnak, hogy a rejtett sótól való megszabadulás alapvető kritériuma a lehető legkevesebb konzerv elfogyasztása, és az egészséges, friss ételekre kell összpontosítani. Például a friss paradicsom 66 milligramm sót tartalmaz, míg a konzerv már 360 gramm, azaz hatszoros.
Figyelemmel kísérhetjük a só mennyiségét
Ellenőrizhetjük a termékek sótartalmát, valamint a nátriumtartalmat. Csak annyit kell tennie, hogy megnézi a termék címkéjét - a táplálkozási adatok táblázatát, és folytassa a só sorát. A megadott sómennyiség grammban van kifejezve 100 g termékre. Ha összehasonlítjuk az egyes adagok sótartalmát a különböző termékek között, legyünk óvatosak. A szabályozás nem határozza meg, hogy egy adag mekkora legyen, ezért ez az érték termékenként eltérhet.
Tudod hol van mindenhol?
• pizza, ketchup, hal, olajbogyó
• chips, ropogós sós bot
• sütemények, édes sütemények, édességek
• sonka, szalámi, kolbász, felvágottak
• tejtermékek
• konzerv zöldségek
• konzervek
• azonnali levesek, szójaszósz, húsleves, levesfűszerek
- Ezek a "gyulladásos ételek" növelhetik a szívbetegségek és a stroke kockázatát: Így kerülheti el őket
- Egészségügyi problémák - paleo diéta - kék ló
- VZ SR Itt van egy szezon homokozó, itt oda kell figyelni a higiéniára, különben fennállhat a betegség kockázata
- Táplálkozásra és egészségre vonatkozó állítások élelmiszereken
- Az állatorvos elárulta, hogyan lehet leküzdeni a parazitákat. Néhány az emberi egészséget is veszélyeztetheti!